Макароны с осьминогом в томатном соусе(португальская кухня)

Сообщение Автор
Макароны с осьминогом в томатном соусе(португальская кухня)
05 Авг 2015 15:37

Распечатать сообщение
Макароны с осьминогом в томатном соусе(португальская кухня)

Фото


Фото


Фото



осьминог весом около 1 кг
луковица,лавровый лист и несколько горошин черного перца для варки осьминога(можно варить без всего этого)
макароны крупные-250-300 гр
оливковое масло-60-80 мл
чеснок-4 зубка
луковица-1 шт
томаты в собственном соку-1 банка
лавровый лист
колбска чоризу-1 шт,около 100 гр
100 мл белого вина
вода около 100 мл
кинза рубленная
соль,черный перец

Фото


Фото


Фото


Фото


Фото


в этом блюде осьминога можно заменить маленькими осьминожками,кальмарами,каракатицами и даже мидиями


осьминога положить в кастрюлю,закинуть очищенную луковицу,лаврушку и перец,накрыть крышкой и поставить на плиту
варить при средней температуре около 40-50 минут
если вода выкипит,долить еще немного
после того,когда он будет готов,достать,остудить и нарезать небольшими кусочками

Фото


воду,в которой варился осьминиг оставить
нам понадобится около 80-100 мл этого бульона
на сковороду влить оливковое масло,положить мелко рубленный лук,мелко рубленный чеснок,лавровый лист и колбаски,нарезанные кубиками
жарить,помешивая минуты 4

Фото



затем влить томаты и вино,хорошенько размешать и тушить 5 минут

Фото



после этого влить бульон от варки осьминога,воду,посолить и после закипания,закинуть макароны
варить,не забывая мешать минут 15,до их готовности

Фото



если вода быстро выкипает,при необходимости долить горячей
когда макароны будут готовы,положить кусочки осьминога и всыпать кинзу

Фото


размешать и после закипания, отставить
макароны не должны быть сухими,чем больше соуса,тем вкуснее
сразу подавать!

Фото


Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
05 Авг 2015 21:57

Распечатать сообщение
Наташа, очередной шедевр good2!!! Где бы теперь осьминога найти, у нас продают только весной unknown! Обязательно добавлю рецепт в закладки Smile!
EOVhelga

Ольга

38 лет
Московская область

EOVhelgaМои рецепты
 
05 Авг 2015 22:23

Распечатать сообщение
точно шедевр
смотрю на фото и слюнями захлебываюсь
это должно быть так вкусно
и как хорошо можно не только осьминога но и кальмары и мидии
и наверно и с креветками?
Натуся давно я осьминога не покупалa
может на выходных приготовлю нам романтический ужин с твоим винцом
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
05 Авг 2015 23:05

Распечатать сообщение
EOVhelga писал(а):
Наташа, очередной шедевр good2!!! Где бы теперь осьминога найти, у нас продают только весной unknown! Обязательно добавлю рецепт в закладки Smile!

Оленька,спасибо большое! girl_in_love Romashki
удачи тогда весной! Wink
я на днях еще один рецепт выложу,тоже с осьминогом,но с картошкой
буду рада,если воспользуешься и этими рецептами Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
05 Авг 2015 23:14

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
точно шедевр
смотрю на фото и слюнями захлебываюсь
это должно быть так вкусно

очень вкусно,Сашуня! good2 nyam2
стоит попробовать,ты такое любишь Wink


aleksandra67 писал(а):
и как хорошо можно не только осьминога но и кальмары и мидии
и наверно и с креветками?

ага,можно и с креветками
по любому будет вкусно Wink
aleksandra67 писал(а):
Натуся давно я осьминога не покупалa
может на выходных приготовлю нам романтический ужин с твоим винцом

Саш,вкусным будет ваш романтический ужин,да с зеленым вином вообще сказка! good2 nyam2 Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
05 Авг 2015 23:31

Распечатать сообщение
Наташа Привет!!!!! girl_bye
Мы с тобой сегодня на обед готовили одно и тоже блюдо!!!!! Yahoo! Yahoo!
Какое-совпадание!!!! Только у меня были кальмары-кольца.
А так всё тоже самое!! Забацала целый казан, так вкусно!!!!! good2 good
Мы скоро в отпуск, вот я зашла опять вкусных рецептов списочек собрать чтоб в Испании рыбу готовить!!!
И наткнулась на "" свой обед""" girl_haha
Молодец!!! Потрясающее блюдо и очень быстро готовится!!!! Wink dance2 dance2
tatiana

Taня

44 года
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
05 Авг 2015 23:38

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Макароны с осьминогом в томатном соусе(португальская кухня)

вкуснятина!!!
представляю Drinks or Beer
жаль, что осминога не видела.
надо поискать в продаже Romashki
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
06 Авг 2015 0:13

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Саш,вкусным будет ваш романтический ужин,да с зеленым вином вообще сказка! good2 nyam2 Drinks or Beer

сама себе уже завидую
винцо холодненькое осьминог ну не красотища?
потом отпишусь Натуся
я вся в нетерлении Yahoo! Drinks or Beer
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
06 Авг 2015 1:37

Распечатать сообщение
tatiana писал(а):
Наташа Привет!!!!! girl_bye
Мы с тобой сегодня на обед готовили одно и тоже блюдо!!!!! Yahoo! Yahoo!
Какое-совпадание!!!! Только у меня были кальмары-кольца.
А так всё тоже самое!! Забацала целый казан, так вкусно!!!!! good2 good
Мы скоро в отпуск, вот я зашла опять вкусных рецептов списочек собрать чтоб в Испании рыбу готовить!!!
И наткнулась на "" свой обед""" girl_haha
Молодец!!! Потрясающее блюдо и очень быстро готовится!!!! Wink dance2 dance2

Надо же,Танюша,какое совпадение girl_haha Drinks or Beer
вот что значит много общего во вкусах! Drinks or Beer praising

рада,что они совпадают Yahoo!
спасибо и тебе,что не забываешь заглядывать и оставлять отзывы girl_in_love Romashki
удачно вам отдохнуть! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Авг 2015 1:39

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
вкуснятина!!!
представляю Drinks or Beer
жаль, что осминога не видела.
надо поискать в продаже Romashki

Натуль,а маленькие осьминожки есть?
обычно там,где нет больших,продают маленькие
а вот у нас маленьких не встретишь,только огромные монстры
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Авг 2015 1:41

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
сама себе уже завидую
винцо холодненькое осьминог ну не красотища?
потом отпишусь Натуся
я вся в нетерлении Yahoo! Drinks or Beer

Yahoo! Drinks or Beer
хочешь,чтобы и я тебе завидовала? girl_haha
Саш,удачного вам ужина
напиши потом,как все пройдет Yahoo! Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Авг 2015 2:35

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
только огромные монстры

я как-то купила кальмара огромного. не понравился по вкусу

осьминогов поищу
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
06 Авг 2015 6:01

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
я как-то купила кальмара огромного. не понравился по вкусу

осьминогов поищу

я кальмаров не люблю...даже не знаю почему,готовлю для своих
каракатицы и осьминоги да,очень уважаю
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Авг 2015 21:52

Распечатать сообщение
Натуся у меня такой вопросик возник
видела продают сваренного осьминога кусочками порезанный уже
такой подойдет?
тогда и с варкой не надо заморачиватся
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
06 Авг 2015 21:54

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
я кальмаров не люблю...даже не знаю почему,готовлю для своих
каракатицы и осьминоги да,очень уважаю

а мы все подряд едим и любим
не перебираем girl_haha Yahoo! Drinks or Beer
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
06 Авг 2015 22:22

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
видела продают сваренного осьминога кусочками порезанный уже
такой подойдет?

конечно подойдет
я по-моему тоже такое видела,но их мало было в упаковке
aleksandra67 писал(а):
а мы все подряд едим и любим
не перебираем

это я такая переборчивая,мои все подряд едят girl_haha Embarassed
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Авг 2015 22:53

Распечатать сообщение
не помню на сколько граммов упаковка
если будет мало возьму сырого и сварю так уж и быть
завтра пойду
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
07 Авг 2015 5:44

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
не помню на сколько граммов упаковка
если будет мало возьму сырого и сварю так уж и быть
завтра пойду

да вот именно
чем его больше,тем лучше
сварить никакого труда не составит Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
07 Авг 2015 21:47

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
да вот именно
чем его больше,тем лучше
сварить никакого труда не составит Wink

слишком маленькие упаковко я думала они разные
пришлосъ взять мороженного
завтра буду готовить
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
07 Авг 2015 21:57

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
слишком маленькие упаковко я думала они разные
пришлосъ взять мороженного
завтра буду готовить

оно и лучше
удачи и вкусного романтического ужина вам! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
07 Авг 2015 22:25

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
оно и лучше
удачи и вкусного романтического ужина вам! Wink

спасибочки,дорогуша air_kiss
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
10 Авг 2015 19:22

Распечатать сообщение
ну что посидели отлично!
макарошки восхитительные на вкус нежный осьминог вкусный соус сделала его побольше
муж в диком восторге от блюда
запивали заленым винцом это такое райское наслаждение словами не передать
а еще сделала салатик твой для шашлык и перчик запекла
он очень вписался в наш ужин
спасибочки Натуся за очередную вкусняшку air_kiss
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
10 Авг 2015 20:07

Распечатать сообщение
Сашуня,на здоровье
рада,что ужин удался,сплошная романтика!
и салат подходит как нельзя кстати,молодец
спасибо за впечатления girl_in_love Romashki
вино,надеюсь,еще осталось для другого рецепта? Wink girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Авг 2015 20:29

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Сашуня,на здоровье
рада,что ужин удался,сплошная романтика!
и салат подходит как нельзя кстати,молодец
спасибо за впечатления girl_in_love Romashki
вино,надеюсь,еще осталось для другого рецепта? Wink girl_haha

а как же Натуся берегу как зеницу ока
одну распили вторая ждет своего часа
а тут и рецептик во время подоспел
обязательно сделаю
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
10 Авг 2015 20:42

Распечатать сообщение
ну а почему нет?
муж купит,ты приготовишь-красота!
вино прилагается!
что еще надо для романтики?
тем более отпуск,в любой день можно себя побаловать
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |