Куриная грудка а-ля Брускетта
Сообщение | Автор | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
20 Авг 2015 2:09
Рецепт из немецкого журнала "Essen&Trinken"- Принесла мне его моя подруга и очень хвалила.Я сначала скептически к нему отнеслась,так как думала,что грудка будет сухой.А даром. ![]() ![]() ![]() на 1 порцию 390 ккал,белки 50 гр,жиры 18 гр,углеводы 6 гр. Продукты для 4 порций: 2 куриных грудки (прим по 400 гр) 500 гр томатов 2 красные луковицы 2 зубка чеснока 1 пучок Базилика(у меня было 3 веточки) 2 ст.л винного уксуса 5 ст.л масла для жарки(я брала оливковое) соль,свежемолотый перец. 100 мл овощного бульона 100 гр Феты(я брала обычный балканский сыр,это как Фета только из коровьего молока,думаю смело можно заменить на брынзу не сладкую.) Томаты разрезать на 4 части,отделить семечки и сок в отдельную мисочку.Оставшуюся "мясную" часть помидор порезать кубиками. Лук и чеснок мелко порезать. Базилик нежно порубить. :wink смешать с помидорами,луком,чесноком,3 ст.л масла оливкового и винным уксусом.Посолить,поперчить. Мясо помыть ,посолить.Обжарить в 2 ст.л оливкового масла. Семечки и сок томатов пюрировать с овощным бульоном.Ну пюре у меня не получилось,просто хорошо можно или взбить блендером или венчиком. Мясо вынуть из сковороды.И в туже скоророду вылить наш томатно-овощной коктейль. ![]() Поперчить и вылить в форму для запекания прим. 25 см по диаметру.Выложить туда же нашу грудку. Разломать руками сверху Фету(или ваш сыр)Потом выложить Томатный микс. Выпекать в духовке на 240°C примерно 5 минут.или до румяной корочки,но не передержите,иначе высохнет грудка. Подавать с любым любимым гарниром! ПРиятного вам аппетита! |
Kassandra77
Германия |
||||||||||||||
20 Авг 2015 2:52
обязательно приготовлю, уже слюнки текут
![]() ![]() |
Jonesy
36 лет Нижняя Саксония/Германия |
||||||||||||||
20 Авг 2015 2:53
Ой, и я хочу такую курочку
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
olga77pet
Kyiv |
||||||||||||||
20 Авг 2015 2:56
Лена,очен рада что вас курочка заинтерисовала.Угощайтесь на здоровье.Вкусной вам курочки. ![]() ![]() |
Kassandra77
Германия |
||||||||||||||
20 Авг 2015 2:58
|
Kassandra77
Германия |
||||||||||||||
20 Авг 2015 3:07
Самое "обидное"
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
olga77pet
Kyiv |
||||||||||||||
20 Авг 2015 3:10
Мне нравится слово ОБИДНОЕ. ![]()
я сейчас об этом тоже подумала. ![]()
Ой Олюнь буду ждать с нетерпением и надеюсь с положительным результатом. ![]() ![]() ![]() |
Kassandra77
Германия |
||||||||||||||
20 Авг 2015 14:01
Прекрасный рецепт! Думаю, очень вкусно, обязательно приготовлю! И грудка тоже в холодильнике ждет как раз))))Только базилик осталось с дачи привезти) Спасибо!!!
![]() |
Гламси
40 лет Ижевск |
||||||||||||||
20 Авг 2015 18:14
Елена спаибо за ваше внимание. ![]()
Да дело за малым.Готовьте на здоровье! ![]() ![]() |
Kassandra77
Германия |
||||||||||||||
20 Авг 2015 18:34
Забираю к себе. На днях обязательно сделаю. Спасибочки за прекрасную курочку!!!
![]() ![]() ![]() |
natuly 777
50 лет г.Нефтекамск |
||||||||||||||
20 Авг 2015 19:25
Наталья очень рада, что рецептик заинтересовал.
Вкусной и сочной вам курочки. Спасибо за визит. ![]() |
Kassandra77
Германия |
||||||||||||||
20 Авг 2015 21:23
|
olga77pet
Kyiv |
||||||||||||||
20 Авг 2015 23:19
Олюся,какая красота у тебя там. ![]() ![]()
Ну да,в большой семье знаете ли,клювом не щелкать. ![]() ![]() ![]() ![]() |
Kassandra77
Германия |
||||||||||||||
20 Авг 2015 23:29
И вот вам результат
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Курочка получилась ОЧЕНЬ сочная и нежная . ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() У меня помидоры были красные и желтые, а вот сока из них удалось выдавить ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо, Яночка, огромное за наш вкусный ужин ![]() ![]() ![]() ![]() ну а теперь принимай отчет ![]() ![]() ![]() ![]() Только я вот смотрю.....и шо то курочку не наблюдаю ![]() ![]() ![]() |
olga77pet
Kyiv |
||||||||||||||
21 Авг 2015 1:56
Ой Олюнь, как же я рада, что курочка не подвела. ![]() ![]()
Да соус это просто можно свежим мякишом сидеть и вымакивать. ![]() ![]()
Оль абсолютно согласна,времени и продуктов минимум, а результат. ![]() ![]()
Ах это помидорки там желтыми бочками сияют . классно. А да помидоры везде разные,но там же бульоном можно было жидкости добавить. Хотя как по мне,вино конечно лучше будет. ![]()
Думаю,это нисколько вкуса не испортило. ![]()
Олюся это тебе огромное спасибо за доверие и такой теплый, вкусный отчетик. Представила как вы фотографировали,друг дружку отталкивая от тарелки. ![]() ![]() ![]() ![]()
Главное, что ты знаешь, что она там была. |
Kassandra77
Германия |
||||||||||||||
21 Авг 2015 19:01
Януль, ну вот - только я одной ногой в отпуск, а тут такое!!!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Рецепт забираю, как вернусь домой, сразу и приготовлю, спасибочки, дорогая!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
MN2012
Minsk |
||||||||||||||
22 Авг 2015 3:00
Ой Натуся ну ты ж так неожиданно укатила,мы и оглянуться не успели. ![]()
Ничего зато вернешься,будет чем душу отвести. ![]() Натуль,спасибо за визит,учитываю даже трудности с инетом. ![]() ![]() ![]() |
Kassandra77
Германия |
||||||||||||||
24 Авг 2015 22:16
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() КЛАССНО ![]() ![]() ![]() |
Светунь
44 года Германия |
||||||||||||||
25 Авг 2015 1:41
На здоровье! ![]() |
Kassandra77
Германия |