Филе в вафельной шубке

Филе в вафельной шубке

Долго искала такой рецепт в нашем поисковике - пока еще не нашла. Поправьте меня, если я присвою чье то авторство, заранее прошу прощения.
Первый ключевой ингридиент - филе. Филе можно брать любое курица(как в моем случае)/индейка/рыбка.
Второй - маленькие вафельки. У меня шестиугольные.

Встречаются круглые и овальные. Думаю, что можно и большие круглые порезать любой формы.
Итак: 0,5 кг филе;
24-26 вафелек;
небольшая луковица;
4-5 ст.л. манки;
3 ст.л. майонеза;
зелень, соль, перец;

Идея в следущем: 0,5 куриного филе (можно просто куриный фарш) прокручиваю на измельчителе (блендер на "ноге"). Там же второй серией небольшую луковицу и два зубчика чеснока. Зелень (любую - по вкусу, очень хорошо с петрушкой) крошим. Все это смешать, добавить 3-4 ст ложки манки, 3 ст ложки майонеза. Перемешать и поставить в холодильник. Через 0,5-1,5 часа 3-4 яйца взбиваем с солью, достаем готовый фарш, накладываем на одну вафельку, прикрываем другой. Обмакиваем это дело в кляр со всех сторон и на сковороду. Жарить на умеренном огне с двух сторон. Получаются сочные внутри и хрустящие снаружи.
Очень удобно брать в дорогу, на пикник. Если приготовить с вечера, то на завтрак можно очень скоренько сделать такую куриную радость. Жаряться очень быстро!
К пиву тоже очень хорошо

Ксения,спасибо за рецепт
попробуем

NimFaFa, какой интересный рецепт! Уже в закладках.

katinka, Маркиза @нгелов, пробуйте! буду очень рада, если понравится, внутри они очень нежные

Спасибо за рецептик.

tanyshka 7, попробуй, легко и вкусно

Ого, как необычно, но точно вкусно! И я так сделаю!

alena-solena, рада что тебе приглянулся рецепт! Попробуй, надеюсь, понравится!
Кстати, я в последнее время половину котлеток еще без кляра кладу в морозилку. Когда надо достаю - и вперед! Удобно

ДААа вкусненько у нас называються Биточки по Кишинёвски

Светуличка, спасибо, что подсказала название, а то я голову сломала, как же рецептик назвать)))

Ксюша! Ну какой же интересный рецептик! Оригинально и просто. Спасибо тебе, моему сынуле точно понравится!!!

goi, как здорово, что тебя заинтересовал такой варинат котлеток

goi писал(а):

Оригинально и просто

да-да-да!
еще прелесть в том, что рецепт легко модернизируется путем добавления своих любимостей - тертую морковку, резаные грибочки и т.д.

goi писал(а):

моему сынуле точно понравится!!!

вот и проверим!
моим двум нравится хожу потом, помквартире собираю недоеденные/выпавшие кусочки

Отличный рецептик. Завтра едем к родственникам, сделала нам в дорогу. Просто и вкусненько.