Овощная смесь со сливками и сыром в духовке

Всем доброго времени суток!

Как-то в одном ресторанчике попробовала это очень нежное, с невероятным соусом - заливкой, блюдо и решила дома повторить. Продукты брала произвольные. Что-то можно убрать, а что-то добавить на свой вкус.

Не взвешивала, все на глазок, на 2 порции:
- 1 жменька или 8-10 соцветий брокколи,
- столько же цветной капусты,
- несколько шариков брюссельской капусты,
- жменька стручковой фасоли ( у меня замороженная смесь фасоли,моркови и горошка),
- можно добавить свежий болг.перчик, кабачки, грибы, готовое мясо,
- сливки 10% 200мл, можно сметану разбавить водичкой,
- мука 1/2 ст.л,
- соль/перец,
- 70-100гр сыр твердый ( у меня был Эдам и с голуб. плесенью)



Отварить замороженные овощи в кипящей воде 4-5 мин. Воду слить.
В тарелку для духовки ( или другую небольшую посуду для духовки) укладываем наши овощи.
На тарелку трем сыр ( у меня 2 вида, но необязательно,тем более аромат сыра с плесенью и его вкус не всем по душе).
Сливки смешиваем с мукой,солью и перцем, поливаем смесь. Я перемешала все со сливками и сыром.
В разогретую до 200гр С духовку помещаем наши волшебные овощи, можно убавить огонь до 180гр.
Готовим 30-40 мин. Я два раза перемешивала,чтобы овощи не засушились сверху.

Я подавала с белой рыбкой. Может выступать самостоятельно.


Желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения!



Надеюсь я ни с кем не повторилась, такого рецепта не нашла.