Песочное печенье (тесто для «Курабье бакинское»)
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
23 Фев 2016 21:52
 |
Lyubov-Amanda
 Люба 41 год Италия   |
|
|
Песочное печенье (тесто для "Курабье бакинское")
 Спасибо Ирине Чадеевой за рецепт!!!  
Сразу скажу: я пекла на пробу и быстро, поэтому джем в серединку не ложила!!!!Не бросать тапками со словами: "А где же джем???" 
Необходимо: - 180 г сливочного масла 82% - 80 г сахарной пудры (у меня мелкий сахар) - 1 белок - 300 г муки Приготовление: 1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром. 2. Добавить белок и взбить еще немного, затем всыпать муку и замесить пластичное тесто. 3. Тесто отсадить из корнетика в виде цветочков (у меня специальный шприц для печенья). В середину каждого цветка положить по капельке джема, смешанного с крахмалом (30 г джема, 1/2 ч.л. крахмала). 4. Выпекать 10 минут в заранее разогретой духовке 10 минут при 210 С. |
||
|
25 Фев 2016 18:56
|
br_vita
 Вита 40 лет Украина |
|
|
На вид очень красиво, и я думаю даже очень вкусно. Возьму себе в закладки!
|
||
|
09 Фев 2017 19:12
|
WhiteAngelok
 Марина 35 лет Кривой Рог |
|
|
Вкусняшка! А можно масло маргарином заменить? А то масла дома почти не осталось...
 |
||
|
14 Фев 2017 13:15
|
Lyubov-Amanda
Люба 41 год Италия |
|
Нет... |
||
|
31 Май 2020 20:01
|
Lana_nov
 Светлана 58 лет Тульская область, г. Щекино |
|
 Отсаживать насадки не было. На даче пекла. Просто скатала колбаски и свернула спиралькой. Напартачила немного. Масло было застывшее. Стала размораживать в СВЧ, а оно растаяло. И белок не отделяла. Вместе с желтком использовала. Но тем не менее получилось вкусно. Спасибо, за рецепт  |