Рис с фасолью(португальская кухня)

этот гарнир подается во многих ресторанах к мясу или рыбе
готовится или только с фасолью или вместе с чоризу
очень люблю этот рис,а с колбасками ем просто так

рис-1 стакан
фасоль красная-1 стакан(готовой)
колбаски чоризу-2 шт(можно заменить охотничьими)
лук-1 шт
чеснок-2 зубка
морковь-1 шт
масло оливковое,соль
зелень кинзы(по желанию,в этот раз у меня ее не было)
мне больше нравится с ней,чем с сухими специями
сухой ореган и черный молотый перец(по желанию посыпать уже в тарелке)
ну или никаких специй

морковку забыла сфоткать

в кастрюле с толстым дном на оливковом масле обжарить мелко рубленный лук,чеснок,нарезанный мелко,колбаски и морковь

затем залить кипятком,положить промытый рис и хорошо размешать
влить еще воды,чтобы рис был покрыт ею на два пальца

уменьшить огонь и варить до готовности
варится как плов
в процессе варки,посолить
в середине добавить фасоль,осторожно размешать и влить еще воды,если необходимо

в конце бросить мелко рубленную кинзу или посыпать уже в тарелке
готовый рис должен быть слегка мокреньким
(как на фото в кастрюле)

сразу подать
у меня немного постоял,вода вся впиталась

Мне такое точно понравится!!! Обязательно попробую!
nyam2

Lulichka писал(а):

Мне такое точно понравится!!! Обязательно попробую!
nyam2

Людмиларобуйте на здоровье
буду рада,если рецепт не разочарует Yahoo!

удачи!

Наташа,очень заинтересовал рецепт. А без колбасок вкусно?

Ирин,без колбасок как обычный рис на гарнир,но вкуснее
к мясу или рыбе-сказка good2

спасибо,что заглянула Romashki

и еще,некоторые такой рис варят на бульоне
мне нравится и так и сяк

Натусик вот это гарнирчик и я понимаю nyam2

можно и с колбаской и без нее только с фасолькой
для нас фанатов риса этот гарнир лучший для рыбки и мяса
обязательно сделаю
как раз на днях собралась свинину в духовке запекать будет супер вкусно
спасибочки Rose

не знаю буду ли добавлять чоризу если куплю ту какую мы любим сварю с ней если нет только с фасолькой

беру

nata69 писал(а):

очень люблю этот рис,а с колбасками ем просто так

Я бы тоже ела так! Wink

Забрала в закладочки! girl_claping

Будем искать подобие чоризу! Wink

aleksandra67 писал(а):

от это гарнирчик и я понимаю
можно и с колбаской и без нее только с фасолькой

да,Саш,в любом виде вкусно

aleksandra67 писал(а):

для нас фанатов риса этот гарнир лучший для рыбки и мяса
обязательно сделаю
как раз на днях собралась свинину в духовке запекать будет супер вкусно

уверена вам понравится,а с запеченым мясом вообще класс

aleksandra67 писал(а):

спасибочки
не знаю буду ли добавлять чоризу если куплю ту какую мы любим сварю с ней если нет только с фасолькой

удачи в поиске
мне далеко на вся чоризу нравится здесь
с фасолью тоже очень не плохо
Nikolia
на здоровье! Wink

Багира-Манго писал(а):

Я бы тоже ела так! Wink

Забрала в закладочки! girl_claping

Будем искать подобие чоризу! Wink

Ларисонька,спасибо за оценку girl_in_love

мне,например,очень нравятся охотничьи колбаски,хочу и с ними попробовать для сравнения,но в русском не всегда бывают
можно смело их использовать Yahoo!

nata69 писал(а):

удачи в поиске
мне далеко на вся чоризу нравится здесь
с фасолью тоже очень не плохо
Nikolia
на здоровье! Wink

и мне не вся нравится
скоро приду Yahoo!

может сразу только с фасолькой сделаю все равно нам на гарнир колбаска как бы и не обязательно girl_haha

Натулик!!!!!!!!!!! air_kiss

А у нас такой пловчик готовят с чечевицей вместо фасоли.. Wink

Тоже вкусно! friends

aleksandra67 писал(а):

и мне не вся нравится
скоро приду Yahoo!

может сразу только с фасолькой сделаю все равно нам на гарнир колбаска как бы и не обязательно girl_haha

ну раз хочешь-готовь girl_haha

это какой салат,с печеным перцем?

Yeva64 писал(а):

Натулик!!!!!!!!!!! air_kiss

А у нас такой пловчик готовят с чечевицей вместо фасоли.. Wink

Тоже вкусно! friends

Евусик,сколько лет,сколько зим! Yahoo!

спасибо,что забежала Romashki

с чечевицей должно быть очень вкусно,мы чечевицу уважаем nyam2

в общем все тоже самое,только добавляется готовая чечевица?

Наташа,приготовила без колбасок,как гарнир к рыбе,обалденно вкусно! Спасибо! Еще попробую,как советует Ева с чечевицей!

античная роза писал(а):

Наташа,приготовила без колбасок,как гарнир к рыбе,обалденно вкусно! Спасибо! Еще попробую,как советует Ева с чечевицей!

Ириш,на здоровье
рада,что ты воспользовалась рецептом Yahoo!

тем,кто любит фасоль,гарнир должен понравиться
я тоже хочу с чечевицей попробовать
спасибо за отзыв Romashki

nata69 писал(а):

все тоже самое,только добавляется готовая чечевица?

Натуль, практически да. Но без колбасок, только с зажаркой.
Но часто готовят даже без нее - просто рис с чечевицей... Это уж кому как нра... Wink

И еще.. Поскольку чечевица готовится не так долго, как фасоль, то ее просто варят вместе с рисом... Wink

Во-всяком случае, НАША чечевица бывает готова одновременно с рисом! Уж не знаю, какая у вас... Wink

Если варится подольше, то можно ее просто замочить на ночь, а потом варить вместе с рисом... friends

И еще..

nata69 писал(а):

готовый рис должен быть слегка мокреньким

А зачем?

Это же плов, а не паэлья... Wink

античная роза писал(а):

Еще попробую,как советует Ева с чечевицей!

nata69 писал(а):

я тоже хочу с чечевицей попробовать

Попробуйте, дорогули!!!!!!!! friends

Yeva64 писал(а):

Но без колбасок, только с зажаркой.

ну да,это я поняла girl_haha

Yeva64 писал(а):

Но часто готовят даже без нее - просто рис с чечевицей... Это уж кому как нра...
И еще.. Поскольку чечевица готовится не так долго, как фасоль, то ее просто варят вместе с рисом... Во-всяком случае, НАША чечевица бывает готова одновременно с рисом! Уж не знаю, какая у вас... Если варится подольше, то можно ее просто замочить на ночь, а потом варить вместе с рисом...

поняла,спасибо,Евочка! girl_in_love

у нас тоже есть чечевица,которая быстро варится и очень нежная на вкус

Yeva64 писал(а):

А зачем?
Это же плов, а не паэлья...

Евусик,это португальская кухня
рисовые гарниры бывают самые разные,с чем только они его не варят
есть сухие,а есть немного мокренькие и,кстати,это очень вкусно
нашла несколько фоток из интернета для наглядности