Клубника в собственном соку без сахара

Приготовление: Клубнику моем, удаляем плодоножки, обсушиваем. Банки литровые моем с питьевой содой, крышки железные стерилизуем. В банки закладываем клубнику плотно до самого верха, накрываем крышками и ставим стерилизовать в кастрюлю с холодной водой. Вода должна чуть не доходить до плечиков банки. После закипания воды в кастрюле, убавляем огонь и стерилизуем 10-15 минут. Закатываем крышками, переворачиваем банки до остывания. Убираем на хранение. Хранятся при комнатной температуре. Зимой открываем баночку и наслаждаемся свежей клубникой. Можно добавит, по желанию мед или сахар, сливки. Приятного аппетита. Фотки выставлю, когда буду готовить новую партию. Это уже съели.

Спасибо,возьму на заметку

Тетя Танечка Я этот рецепт использую много лет . Попробуйте, не пожалеете.

Спасибо! Клубничный сезон уже скоро! Попробую!

Спасибо за внимание. Буду очень рада. Рецепт для тех, кто ограничивает себя в сладком.

Спасибо, интересно попробовать. Скажите, а банка получается неполная? Или ягоды сильно утрамбовывать? Тогда они будут не целые?

Банка получается полной. Клубника оседает не сильно в процессе стерилизации. Но укладывать надо по плотнее, стараясь ягоды не давить.

Спасибо Танечка за рецепт

мне очень понравился так как без сахара клубника и так сладкая да и сахар я не ем уже много лет
в этом году попробую а получается что клубника перед закаткой до горлышка не доходит? просто делаю все закатки под самое горло чтоб точно не взорвались а тут получится что зазор ?

Клубнику докладываем в процессе стерилизации.

Добрый день! а фотографий не появилось?

Добрый день. Извините, полетел комп, а с телефона не могу вставить фото.