Булочки «Бухты» по рецепту Дарии Цвек

MN2012 писал(а):

Юля, ну булочки конечно глаз не отвести!!!

Наташа,спасибо

MN2012 писал(а):

подскажи, а ждем у тебя густой был или не очень и как ты его внутрь помещала???

Джем густой.Вот такой

Из теста делала лепёшку,в середину немного джема и закрепляла,как пирожок,только форму круглую придавала
Но эти булочки и без джема очень вкусные!

MN2012 писал(а):

Спасибо за рецепт!!!

На доброе здоровье!

Юля, булочки замечательные получились - нежнейшие, воздушные я обошлась 10 гр. Дрожжей - подходили прекрасно замешивала в холебопечке, так что еще и готовится все очень быстро муки тоже больше пошло - 3 ст.л. с горкой сверху добавила, а то тесто было просто жидким. И использовала просто 1 крупное яйцо. У меня получилось 12 шт. По 50 гр.
Фото принесу как до компа доберусь.
Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!

MN2012 писал(а):

Юля, булочки замечательные получились - нежнейшие, воздушные

Наташа!!!
Я так рада!!!Уже поджидала тебя

MN2012 писал(а):

муки тоже больше пошло - 3 ст.л. с горкой сверху добавила, а то тесто было просто жидким.

Да ,тесто липкое.Мне всегда хочется ещё муки добавить,но переусердствовать не нужно.Я руки смазываю растительным маслом и тогда легче с ним работать.

MN2012 писал(а):

Фото принесу как до компа доберусь.

MN2012 писал(а):

Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!

Тебе большое спасибо за доверие к рецепту и приятный отзыв!

Юля, несу наконец-то


Спасибо еще раз большущее за рецепт!!!

MN2012 писал(а):

Спасибо еще раз большущее за рецепт!!!

Наташа!!!
Тебе спасибо большое за доверие и фото-отчёт!!
Булочки отличные получились!!Мякиш

Санни Кеш
Юля, а с сухими дрожжами не пробовали их готовить? Сколько их нужно

tatohka писал(а):

Санни Кеш Юля, а с сухими дрожжами не пробовали их готовить? Сколько их нужно

Татьяна ,нет, с сухими не пробовала. Стандартная пропорция для замены: 1:3 (10 г сухих = 30 г свежих).
Если здесь брать сухие дрожжи,то граммов 6-7

Санни Кеш писал(а):

Если здесь брать сухие дрожжи,то граммов 6-

Спасибо Очень хочу попробовать.

tatohka писал(а):

Спасибо Очень хочу попробовать.

Не за что!!Буду рада,если пригодится рецепт!

Юлечка принимай отчет. Фотографирофия и я понятия не совместимые совсем. Да и фотографировала в ночи Так что , что есть


Готовила с сухими. С Откер. Упаковочка 7 грамм. Булочки просто божественные. Это сказка. Поэма. Ещё на мою диетную душу

tatohka писал(а):

Юлечка принимай отчет. Фотографирофия и я понятия не совместимые совсем. Да и фотографировала в ночи Так что , что есть

Татьяна!!! Не наговаривай на себя!Мне безумно приятно,что ты нашла время показать мне результат и написать отзыв!!!

tatohka писал(а):

Готовила с сухими. С Откер. Упаковочка 7 грамм. Булочки просто божественные. Это сказка. Поэма. Ещё на мою диетную душу

Булочки у тебя потрясающие получились !!!Честное слово!!Такие румяные и воздушные!!!Мне твои слова,как бальзам на душу !!Очень рада,что понравились!!!
Спасибо большое!!!! Пеки на здоровье!
Ничего,что я как-то незаметно на "ты" перешла

Санни Кеш писал(а):

Ничего,что я как-то незаметно на "ты" перешла

Со мной только на ты

Санни Кеш писал(а):

Булочки у тебя потрясающие получились !!!Честное слово!!Такие румяные и воздушные

Юля. Они на самом деле оооооочень воздушные. Я своим девочкам уже всем настоятельно рекомендовала. Сын сначала Бухтел. Что это безобразие. Где варенье. Что его мало. Но когда он доедал вторую. Я поняла как ему не понравилось

tatohka писал(а):

Со мной только на ты

Договорились

tatohka писал(а):

Юля. Они на самом деле оооооочень воздушные. Я своим девочкам уже всем настоятельно рекомендовала.

Рецепт пошёл по рукам- хороший знак

tatohka писал(а):

Сын сначала Бухтел. Что это безобразие. Где варенье. Что его мало. Но когда он доедал вторую. Я поняла как ему не понравилось

Мне кажется ,они и без джема шикарные Но вкусы у нас у всех разные,мой сын,например,ничего с начинкой не ест А мы с мужем любим всё

Санни Кеш
Юлечка готовила ещё. Переписала в тетрадку. Что бы под рукой были. Булочки заморозила. По две штучки. После разморозки в Микре , от свежеиспечённых не чем совершенно не отличается.
Может кому из девочек пригодится

tatohka писал(а):

Санни Кеш Юлечка готовила ещё. Переписала в тетрадку. Что бы под рукой были.

Татьяна!!Очень приятно читать! Рада,что рецепт завоевал любовь!!!

tatohka писал(а):

Булочки заморозила. По две штучки. После разморозки в Микре , от свежеиспечённых не чем совершенно не отличается. Может кому из девочек пригодится

После заморозки дрожжевая выпечка сохраняется свежей,это да,так и есть! Отличный способ,сама им пользуюсь
Татьяна,какая ты красавица на аватарке

Санни Кеш писал(а):

Татьяна,какая ты красавица на аватарке

Спасибо

Санни Кеш писал(а):

Очень приятно читать! Рада,что рецепт завоевал любовь!!!

Фаворит. Старший попросил с варёной сгущёнкой такие сделать а мне хочется попробовать с капустой. Выясняем отношения

tatohka писал(а):

Фаворит.

tatohka писал(а):

Старший попросил с варёной сгущёнкой такие сделать а мне хочется попробовать с капустой.

У меня муж любит пирожки с капустой,а я так редко делаю такую начинку,я просто сластёна и немного эгоистка...наверно

Спасибо,очень вкусные булочки,я довольна
только смотрю у девочек оно поднялось очень, а у меня не особо. Ну ничего, в следующий раз пышнее будут. Я грешу на сухие дрожжи

Юлия, сколько бы не пекла булочек, все равно не получается такая тонкая корочка, все из-за того, что у меня газовая духовка, и она печет только снизу, или есть режим "гриль", когда корочка образовывается только сверху. Подскажите. какая у вас духовка - электрическая или газовая? Если газовая, то как получить подрумянивание с обоих сторон?

Valentina A. писал(а):

Спасибо,очень вкусные булочки,я довольна

Валентина!!!Я очень рада,что понравились булочки

Valentina A. писал(а):

только смотрю у девочек оно поднялось очень, а у меня не особо. Ну ничего, в следующий раз пышнее будут.

Замечательные булочки,в разломе вижу мякиш просто шикарный!!
Спасибо большое за фото и приятный отзыв

Vesnuanka писал(а):

Юлия, сколько бы не пекла булочек, все равно не получается такая тонкая корочка, все из-за того, что у меня газовая духовка, и она печет только снизу, или есть режим "гриль", когда корочка образовывается только сверху. Подскажите. какая у вас духовка - электрическая или газовая?

Елена у меня газовая духовка.Не вся выпечка так румянится,как эти булочки.В чём секрет не подскажу .Наверно,секрета нет
Но румянятся они очень хорошо,это видно по фото и корочка тонкая.
Попробуйте

Какие же они нежные и вкусные!!!!!
Очень-очень понравились эти шикарные булочки!
Спасибо, Юленька, за чудесный рецепт!

Малгося писал(а):

Какие же они нежные и вкусные!!!!! Очень-очень понравились эти шикарные булочки!

Малгося!!Я так рада,что ты их оценила!!!!!

Малгося писал(а):

Спасибо, Юленька, за чудесный рецепт!

Тебе спасибо большое за приятный отзыв и аппетитное фото!!!!Вон какие мягонькие булочки у тебя получились!!!
пеки на здоровье

Очень, ОЧЕНЬ вкусные булочки!!!!пекла 3 раза за 4 дня))) простите, без фото, до фото булочки не доживали))) Спасибо огромное за этот великолепный рецепт!!)))

wellka_www писал(а):

Очень, ОЧЕНЬ вкусные булочки!!!!пекла 3 раза за 4 дня))) простите, без фото, до фото булочки не доживали))) Спасибо огромное за этот великолепный рецепт!!)))

Вика !!!Огромное спасибо за такой приятный позитивный отзыв!!!!Я очень рада,что рецепт оправдал ожидания и булочки пришлись по вкусу!!!