Крестьянский завтрак

Сообщение Автор
Крестьянский завтрак
07 Июл 2007 18:37

Распечатать сообщение
Фото

Берём: 2 яйца, около 1 стакана молока, 1 столовую ложку (с горкой) муки, 100г копчёной грудинки (можно заменить любой другой мясной копчёностью, в т. числе - колбасой), 1 сваренную в мундире картофелину, несколько пёрышек зелёного лука, зелень петрушки и укропа, соль-перец - по вкусу. (Если копчёность нежирная, то дополнительно потребуется немного шпига или другого жира для обжаривания.
Фото

Выливаем молоко в миску, всыпаем муку, разбалтываем венчиком так, чтобы исчезли комочки.
Фото

Добавляем яйца, взбиваем смесь до однородности,
Фото

солим-перчим по вкусу,
Фото
и на время отставляем в сторону.
Разогреваем сковороду и на ней - жир, предназначенный для обжаривания (если, всё-таки, пришлось его добавить). Мелко режем мяско
Фото
, и выкладываем на сковороду. Перемешиваем. Пока оно немного обжарится, чистим и нарезаем так же, как и мясо, картошку
Фото
и также отправляем её жариться вместе с мясом
Фото
. Перемешиваем, чтобы не пригорало.
Далее - режем зелёный лук
Фото
и - его тоже на сковороду
Фото
Обжариввем всё вмечте на небольшом огне ещё пару минут, а тем временем мелко режем зелень петрушки и укропа, высыпаем её в смесь для омлета
Фото
, хорошенико перемешиваем, чтобы "поднять" осевшую к тому времени на дно муку, и - выливаем на сковороду
Фото

Доводим до готовности омлета.
Приятного аппетита!
(Здесь я привела упрощённый рецепт. Можно сделать так: зелень добавить вместе с луком к обжарке, а омлет приготовить отдельно, и в него завернуть начинку из обжарки. Кто попробует сделать именно так? )
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
07 Июл 2007 18:39

Распечатать сообщение
Люси, здорово! Очень люблю взбитые яйца - в любых вариациях!!! Слюнки текут. . . . . . .. Ты мне кусочек оставила?
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
22 Окт 2007 5:24

Распечатать сообщение
Очень класный рецепт, чудо! Ням-ням! verygood verygood verygood
Virginia

Лида

55 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
23 Окт 2007 2:25

Распечатать сообщение
Девочки, спасибо! Вкусно, быстро, сытно! girl_in_love
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
18 Мар 2009 9:30

Распечатать сообщение
Люси
spasibo!!budem probovati!!o4eni daje ne plohoe raznoobrazia zavtraka!!
Romashki Romashki Romashki Romashki
Moldovanka

Oliga

32 года
USA(Moldova)

MoldovankaМои рецепты
 
18 Мар 2009 11:49

Распечатать сообщение
Moldovanka, на здоровье! Romashki
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
19 Мар 2009 17:27

Распечатать сообщение
Хочу быть крестьянкой Embarassed подайте мне такой завтрак Wink
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
19 Мар 2009 17:55

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
Хочу быть крестьянкой

Григорьна girl_haha girl_haha girl_haha
Всё верно. Известная личность из сказки Пушкина не хотела быть "крестьянкой", а стать "дворянкой столбовою"... и осталась у разбитого корыта Embarassed
Тетя Таня писал(а):
подайте мне такой завтрак


См. картинку наверху. Это - тебе girl_in_love friends air_kiss
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
24 Апр 2010 21:42

Распечатать сообщение
Да.. красота и вкуснота)))) good
Клуся

Светлана

46 лет
ХМАО

КлусяМои рецепты
 
19 Июн 2010 17:27

Распечатать сообщение
Клуся
Romashki
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |