Болталка-31

Лариса Котина писал(а):

на запеканку чёт творожную наметилась, К. любит, Клим. наверное тоже

Ух ты!
для меня это высший полёт через раз получается,и почти всегда опадает

еленка писал(а):

для меня это высший полёт через раз получается,и почти всегда опадает

не пугай меня, я ваще не делала, один раз в мульте пробовала, нотам меня мультя тогда подвела

Лариса Котина писал(а):

не пугай меня, я ваще не делала

я подумала,что это твоё коронное

Лариса Котина писал(а):

один раз в мульте пробовала, нотам меня мультя тогда подвела

В мульте вообще не понравилось,вкус другой и мокрая получилась,и так же опала

еленка писал(а):

через раз получается,и почти всегда опадает

я делала ватрушку и с тестом, и без- всегда получалась на ура
http://forum.say7.info/topic7071.html
и драссти всем

Nuss писал(а):

я делала ватрушку и с тестом, и без- всегда получалась на ура http://forum.say7.info/topic7071.html

Ватрушка-это другое.
Я по этому рецепту сто раз делала.
А вот чисто запеканка всегда опадает Пока хороший рецепт так и не нашла.

и привет

Всем привет!

еленка писал(а):

один раз в мульте пробовала, нотам меня мультя тогда подвела В мульте вообще не понравилось,вкус другой и мокрая получилась,и так же опала

У меня везде получается!, в духовке просто с корочкой! Но я всегда манку добавляю (Как в саду делали )

Galina Vik. писал(а):

Но я всегда манку добавляю (Как в саду делали )

Только манку?
Галь,дай рецепт,но с пропорциями пжлста.

Я делала с манкой,всё равно не то
И варила манку,а потом добавляла,тоже не получилось.
Хочу высокую,с творожной текстурой,и чтобы верх не проваливался.

еленка писал(а):

А вот чисто запеканка всегда опадает

так я ж говорю- и без теста получалась- та же запеканка, не?
или как с харчом??

Nuss писал(а):

так я ж говорю- и без теста получалась- та же запеканка, не?

Не получилась
не то,это не запеканка

еленка писал(а):

Галь,дай рецепт,но с пропорциями пжлста.

я тё запала, которая из 3-х ингридиентов, хочу ее попробовать, там где творог, сгущенка и яйца

Nuss писал(а):

или как с харчом??

еленка писал(а):

Только манку? Галь,дай рецепт,но с пропорциями пжлста.

Я точных пропорций не знаю... на глаз всегда делаю... в зависимости от консистенции творога... на 3-4 пачки творога 2 яйца...соль-сахар и попробовать, если кисло - молока добавляю немножко... а потом манку... и смотреть консистенцию... потом постоит немного(манка набухнет) и на протвинь... поднимется и опадёт по-любому... но если слой толстый, то это не ощущается... Мы всегда на кухне паслись, когда повариха её студила... корочку с боку объедали...

Лариса Котина писал(а):

я тё запала, которая из 3-х ингридиентов, хочу ее попробовать, там где творог, сгущенка и яйца

эту не делала,попробуй.

Я шикарную запеканку покупала у нас в кулинарии.
Высокая,сочная,сладкая.
Вот как они ее делают???
спросила у продавца,она сказала что варят манку.
варила-не вышло

Galina Vik. писал(а):

поднимется и опадёт по-любому...

У меня опадает корытом, не красиво

Galina Vik. писал(а):

на 3-4 пачки творога 2 яйца...соль-сахар и попробовать, если кисло - молока добавляю немножко... а потом манку... и смотреть консистенцию... потом постоит немного(манка набухнет) и на протвинь...

Ну я делала так

еленка писал(а):

Хочу высокую,с творожной текстурой,и чтобы верх не проваливался.

Что бы высокая была надо класть толстым слоем в глубоком протвине...ещё муку кладут в запеканку, но мне вкус не нравится...

Galina Vik. писал(а):

Что бы высокая была надо класть толстым слоем в глубоком протвине...ещё муку кладут в запеканку, но мне вкус не нравится...

Ну мне и манка не особо нравица

В обчем-Я вся в поиске.
Зато я сырники делаю на раз-два И всегда вкусно получаются.

еленка писал(а):

эту не делала,попробуй.

на улице такая тухлятина, пирожков надо поесть что ли

Лариса Котина писал(а):

на улице такая тухлятина, пирожков надо поесть что ли

ешь конечно
а с чем?

Лариса Котина писал(а):

пирожков надо поесть что ли

У тебя с собой??? и ты их еще не съела

Мы доели пиццу с утра. Вкуснятина

Nuss писал(а):

а с чем?

с колбасой, К. опять же вчера привез, мамо делала не подумайте ничего, это они вчера с К. в огород ездили, доубирать там надо было, вот она пекла им к чаю, а там холодина, какие чаи гонять, по-бырому все сделали и домой.вот пирожки и остались

еленка писал(а):

У тебя с собой??? и ты их еще не съела

у меня с утра "шуба" была сейчас пирожки пойдут

еленка писал(а):

У меня опадает корытом, не красиво

У меня протвешок алюминевый, и вот с этого количества он полный получается и она когда печётся сначала "пузом " выпирает, а потом опадает и становится ровной А вообще очень многие блюда получаются вкусными из-за большого объёма... сделай поменьше - и вкус меняется... я в запеканку могу и яиц меньше положить, и вместо одной пачки творога массу творожную кинуть, всегда вкусно! но может вам такая не нравится... ведь на вкус и цвет...

еленка писал(а):

Зато я сырники делаю на раз-два И всегда вкусно получаются.

А я сырники не очень люблю... больше вареники ленивые...

Galina Vik. писал(а):

А я сырники не очень люблю... больше вареники ленивые...

а я это все вообще не ем

Лариса Котина писал(а):

у меня с утра "шуба" была сейчас пирожки пойдут

Королевский обед

Galina Vik. писал(а):

А я сырники не очень люблю... больше вареники ленивые...

Вареники только я ем,АН бэээ

Galina Vik. писал(а):

но может вам такая не нравится... ведь на вкус и цвет...

Это да,это точно!