Кролик с белой фасолью

Кролик с белой фасолью











по этому рецепту кролика можно готовить с пивом или белым вином
очень вкусный!

кролик-1 шт
белая фасоль-1 банка
морковь-2 шт
лук крупный- 1 шт
помидор-3 шт
бекон-6-8 полосок
вино белое или светлое пиво-1 стакан или чуть меньше
томатная паста-1 ст.л
пири пири,чили перец или чили в порошке
(кролик должен быть спегка пикантным)
чеснок-3 зубка
черный перец,паприка,свежий или сухой розмарин,сухой базилик,лавровый лист,шафран в порошке





кролика нарезать на куски
я всегда вымачиваю его в воде с уксусом,оставляю на два часа
куски мяса обсушить куконными салфетками
затем обжарить,окуная в муку на растителном масле с двух сторон,до легкой корочки




сложить в кастрюлю
лук нарезать кольцами или полукольцами,поджарить до золотистого цвета
бекон нарезать полосками и добавить к луку






поджарить
после бросить помидоры кубиками,размешать и всыпать все специи
зажарку выложить к мясу




морковь нарезать кружками и кинуть в кастрюлю с мясом и зажаркой




поставить тушить,положив лавровый лист
после закипания влить вино или пиво
можно добавить немного воды,если любите побольше соуса
тушить до готовности(в процессе несколько раз перемешать)
в середине тушения выдавить чеснок через чеснокодавку,посолить при необходимости
когда кролик будет готов,выложить фасоль и после закипания отставить



подавать к рису,картофелю,макаронам

nata69
ура!!! я первая на кусочек кролика
А можно так и с курочкой приготовить
Спасибо, Наташенька , за технологию приготовления

Вот я прямо чувствовала, что это Наташа ваш рецепт,

Беру в закладки, люблю кролика, думаю скоро приготовлю)
Только я всегда без муки кролика обжариваю

100% вкусно

photo2011 писал(а):

ура!!! я первая на кусочек кролика А можно так и с курочкой приготовит

можно,Натуль,я похожим способом курицу готовлю,с пивом
вкусная и нежная получается

photo2011 писал(а):

Спасибо, Наташенька , за технологию приготовления

пробуй на здоровье,буду только рада!

ВВВ Виктория писал(а):

Вот я прямо чувствовала, что это Наташа ваш рецепт,

спасибо,Виктория!

ВВВ Виктория писал(а):

Беру в закладки, люблю кролика, думаю скоро приготовлю) Только я всегда без муки кролика обжариваю

не принципиально конечно
с мукой соус гуще получается
не люблю в зажарку муку добавлять,мне она мешает потом...а так она не чувствуется
готовь на здоровье!

nata69 писал(а):

пробуй на здоровье,буду только рада!

уже лостала ножки куриные. Положу-ка их в уксус, чтоб еще мягче стали

nata69 писал(а):

пробуй на здоровье,буду только рада!

уже лостала ножки куриные. Положу-ка их в уксус, чтоб еще мягче стали

photo2011 писал(а):

уже лостала ножки куриные. Положу-ка их в уксус, чтоб еще мягче стали

не,Натулик,курицу не клади в уксус
кролика вымачиваю в уксусе для уменьшения специфического запаха,в мясе кролика он присутсствует ,папа всегда так делал

nata69 писал(а):

кролика вымачиваю в уксусе для уменьшения специфического запаха,в мясе кролика он присутсствует ,папа всегда так делал

ах вот оно что!
а моя свекровь кролика в кислом молоке сутки вымачивала

photo2011 писал(а):

ах вот оно что! а моя свекровь кролика в кислом молоке сутки вымачивала

интересно,для чего?
для нежности мяса или по другой причине?

nata69 писал(а):

интересно,для чего? для нежности мяса или по другой причине?

для нежности, чтоб мягче и вкуснее стало. Я очень удивлялась
Наташ, приготовила по этому рецепту сегодня куриные ножки с красной фасолью и пивом
очень вкусно!!!!!!!!!!!

(Фото блюда в кастрюльке)

photo2011 писал(а):

для нежности, чтоб мягче и вкуснее стало. Я очень удивлялась Наташ, приготовила по этому рецепту сегодня куриные ножки с красной фасолью и пивом очень вкусно!!!!!!!!!!!

да,вон в кефире шашлыки маринуют
я в сметане,помню,что-то мариновала
Натуль,рада,что курицу приготовила по этому рецепту
в том,что вкусно,не сомневаюсь
с чем подавала?

Натуся ура новый рецепт кролика
знаю как вкусно с фасолькой много раз горовила твой другой рецептик
как же аппетитно на фотках
слюноотделение пошло глядя на вкусняшку
можно же с любой фасолькой делать?
пожалуй сначала с пивом сделаю а потом с вином и сравню

aleksandra67 писал(а):

Натуся ура новый рецепт кролика знаю как вкусно с фасолькой много раз горовила твой другой рецептик как же аппетитно на фотках

спасибо,Сашуня
я знала,что ты оценишь,любительница кроликов

aleksandra67 писал(а):

можно же с любой фасолькой делать? пожалуй сначала с пивом сделаю а потом с вином и сравню

можно конечно
у меня есть рецепт красной фасолью,и я решила с белой приготовить,она немного нежнее
суп люблю с кроликом и белой фасолью
готовь с той,которая нравится
но если есть белая,попробуй с ней,не разочаруешься
удачи!

кроликов мы любим верно
а таких вкусных как твои с удвоенной силой
я просто так спросила за фасоль
у меня всегда разная стоит
буду с белой делать ты права она нежная
пошлю мужа за кроликом и не одним знаю что захочет повторить

aleksandra67 писал(а):

кроликов мы любим верно а таких вкусных как твои с удвоенной силой я просто так спросила за фасоль у меня всегда разная стоит буду с белой делать ты права она нежная пошлю мужа за кроликом и не одним знаю что захочет повторить

ну и отлично,запасливая как и я!
удачи,Саш,и вкусного вам кролика
надеюсь понравится!

nata69 писал(а):

ну и отлично,запасливая как и я! удачи,Саш,и вкусного вам кролика надеюсь понравится!

я уверена на 100 %
жди в гости на днях

aleksandra67 писал(а):

я уверена на 100 % жди в гости на днях

жду!
удачи

nata69 писал(а):

Натуль,рада,что курицу приготовила по этому рецепту в том,что вкусно,не сомневаюсь с чем подавала?

Наташ, отварила макаронные изделия:

А соус какой Закачаешься!!!!!

Натуль,а фотку в предпоследнем посте только сейчас увидела,тогда она не открылась
аппетитная курочка!
с макаронами вкуснятина!

nata69 писал(а):

не открылась

Наточка, все правильно: ее и не было
Я вчера 2 фотки в разные посты вставила

photo2011 писал(а):

Наточка, все правильно: ее и не было Я вчера 2 фотки в разные посты вставила

ааа,понятно!

nata69
снова куриные ножки купим и приготовлю
Соус -класс

photo2011 писал(а):

nata69 снова куриные ножки купим и приготовлю Соус -класс

я так люблю в этот соус свежим хлебом помакать

nata69 писал(а):

я так люблю в этот соус свежим хлебом помакать

остатки соуса можно, наверное, и потом использовать, как подлив?