Королевские булочки

Источник: Вкусный блог Татьяны Назарук
Делюсь очень простым в приготовлении рецептом булочек!А булочки получаются чудесные!С тонкой корочкой и пористым мякишем!Всё,как я люблю))
На следующий день булочки всё такие же мягкие!
На 16 штук:
1 яйцо
75 г сливочного масла(я брала 70 г)
300 мл тёплого молока
15 г сухих дрожжей(у меня 11 г)
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
500 г пшеничной муки(у меня ушло 560 г)
мак и кунжут для посыпки
1 желток + 1 ч.л. молока для обмазывания булочек
Раскрошить дрожжи в тёплое молоко,добавить сахар и оставить до появления "шапочки".
В миску вылить дрожжевой коктейль,добавить яйцо,растопленное масло,соль и постепенно всыпать муку.Замесить гладкое эластичное тесто,собрать в шар,накрыть и убрать в тёплое место для подъёма примерно на 1 час(у меня на это ушло минут 40).
Тесто разделить на 16 кусочков,из каждого сформовать круглую булочку,смазать желтком с молоком,обсыпать маком или кунжутом,сверху сделать острым ножом или ножницами крестообразные надрезы.Оставить булочки для подъёма минут на 30.
Разогреть духовку до 180 градусов.Печь булочки 20 минут до зарумянивания.

И,как всегда,первую булочку пробую с молоком!Очень вкусно!!

Приятного аппетита!

Как это должно быть вкусно!!!! Обожаю Ваши рецепты! Всегда всё просто, легко в приготовлении и получается так, что пальчики оближешь!!!!!!!!

А уж свеженькая булочка... да с кусочком маслица...мммм....Спасибо

Мари я писал(а):

Как это должно быть вкусно!!!! Обожаю Ваши рецепты! Всегда всё просто, легко в приготовлении и получается так, что пальчики оближешь!!!!!!!!

Мария,спасибо большое за такой тёплый отзыв!!
Рецепт на самом деле простой и удачный!Булочки получаются отменные!

Мари я писал(а):

А уж свеженькая булочка... да с кусочком маслица...мммм....Спасибо

Согласна!
На доброе здоровье!!!

Юля, какие булочки Обязательно надо будет сделать, действительно, нет ничего вкуснее мягкой булочки со стаканчиком молока Правда, тут вовсю пошла клубника с черешней и у меня большая очередь всего, что с ними можно приготовить Кладу в закладки

казачка писал(а):

Юля, какие булочки Обязательно надо будет сделать, действительно, нет ничего вкуснее мягкой булочки со стаканчиком молока

Карина!!!Спасибо!! Я с молоком очень люблю!!Особенно тёплыми!!

казачка писал(а):

Правда, тут вовсю пошла клубника с черешней и у меня большая очередь всего, что с ними можно приготовить

У нас пока нет клубники но скоро ждём В прошлом году я ни одной ягодки не попробовала,представляешь Когда клубника "пошла",я в Египет улетела,а после отпуска уже не было клубники.

казачка писал(а):

Кладу в закладки

Надеюсь,пригодится!

Юля, очень аппетитные булочки и как всегда красивые фото

S-v-e-t-a писал(а):

Юля, очень аппетитные булочки и как всегда красивые фото

Света,спасибо тебе большое!!!

Юль,отличные булочки,нарядные
тесто шикарное получается
напомнили мне мои немецкий хлеб

nata69 писал(а):

Юль,отличные булочки,нарядные тесто шикарное получается

Наташа,спасибо

nata69 писал(а):

напомнили мне мои немецкий хлеб

Все дрожжевые булочки чем-то похожи,ты права

Юлечка, булочки действительно получаются чудесные , пушистые и вкусные , да и времени на их приготовление уходит совсем немного, что также радует . Мужу они понравились с кофе, внуку - с яблочным джемом, мне с молоком, а дочка решила в ближайшее время приготовить домашние гамбургеры, используя этот рецепт булочек. Однозначно рецепт остается на длительное пользование. В следующий раз хочу приготовить эти булочки с маком. Юля, большое спасибо за то, что радуешь вкусной выпечкой .

Semolinka писал(а):

Юлечка, булочки действительно получаются чудесные , пушистые и вкусные

Вика!!!Очень приятно,что Вы оценили булочки!!!Получились они у Вас просто отлично!!

Semolinka писал(а):

да и времени на их приготовление уходит совсем немного, что также радует

Да,это не может не радовать

Semolinka писал(а):

Мужу они понравились с кофе, внуку - с яблочным джемом, мне с молоком, а дочка решила в ближайшее время приготовить домашние гамбургеры, используя этот рецепт булочек.

Согласна!Эти булочки хороши с чем угодно!Сын их с первыми блюдами ест!

Semolinka писал(а):

следующий раз хочу приготовить эти булочки с маком. Юля, большое спасибо за то, что радуешь вкусной выпечкой

Вам спасибо большое за такой красивый фото-отчёт и добрые слова!!
Пеките на здоровье!!

Юля, булочки бесподобные!

yfnfif77 писал(а):

Юля, булочки бесподобные!

Наталья!!! Спасибо большое!!!

Юльчик, очередная благодарность за эти чудесные булочки , они у нас частые гости ! Спасибо, солнышко, за прекрасный рецепт !



Булочки без "королевской короны" используем для приготовления гамбургеров .

Semolinka писал(а):

Юльчик, очередная благодарность за эти чудесные булочки , они у нас частые гости ! Спасибо, солнышко, за прекрасный рецепт !

Вика!!!
Какие красавчики!!!Просто прелесть!Всегда радуюсь твоим фото

Semolinka писал(а):

Булочки без "королевской короны" используем для приготовления гамбургеров .

Я тоже всегда пеку половину без "короны" и без посыпки.Сын любит булочки без ничего
Спасибо тебе большое за доверие к рецепту и,конечно же,за аппетитный фото-отчёт

Ну, вот, теперь и я могу похвастаться своими булочками!



Такие получились батончики!


- с кунжутом,


- с маком


- с льняным семенем

Спасибо, Юлечка, за рецепт !

Татьяна.. писал(а):

Спасибо, Юлечка, за рецепт !

Татьяна!! На доброе здоровье!!!
Замечательные булочки у Вас получились

Юлечка! Спасибо за чудесные булочки!



Разрезы не захотели раскрыться. В следующий раз сделаю не много по другому.

милюда писал(а):

Юлечка! Спасибо за чудесные булочки!

Люся!!Я так рада,что булочки понравились Вижу,что мягонькие и румяные получились

милюда писал(а):

Разрезы не захотели раскрыться.

А почему?Вроде бы,проблем никогда не возникало
Спасибо большое за отзыв и такое аппетитное фото

Юлечка, воспользовалась и этим твоим рецептом

Мари я писал(а):

Юлечка, воспользовалась и этим твоим рецептом

Мария,я тебе всегда рада!! Пеки на здоровье и приходи ещё!!Спасибо большое,что пользуешься рецептами,которыми я здесь делюсь!!Мне очень приятно,честное слово

Еще обязательно приду ты же знаешь, я поклонница твоих рецептов

Юля спасибо

ANGEL29 писал(а):

Юля спасибо

Света !Тебе спасибо!У тебя всегда такая красивая выпечка получается,любуюсь твоими фото в "обедах"