Булочки «вертушки»

Очень вкусные булочки как то выписала из интернета и вот сделала.

продукты: на 36 штук

1 кг. муки (может чуть больше)
2.5-3 ст. л. сухих дрожжей
50 гр. растопленного маргарина
0.5 л. молока (комнатной темп.)
250 гр. сахара
1.5 ч. л. соли
300 гр. творожной (не солённой) массы вот такой:

Смешать молоко и маргарин, добавить творожную массу. Все сухие продукты смешать и добавить в молочную массу, замесить мягкое, гладкое тесто, понадобности добавить ещё муки.
Дать подняться, у меня поднялось за час.

Если тесто будет чуточку липнуть, смазать руки подсолн. маслом, а руками стол.

Разделить тесто на две части, вторую часть обратно в миску(с каждой части получится по 18 штук на противень).
Разделить одну часть, на з части

и каждую из трёх частей раделить ещё на 6 частей

каждый кусочек скатать в небольшой шарик

шарик раскотать в довольно длиный жгутик, толщеной чуть больше с карандаш

свернуть в разные стороны, подходя к середине

в серединку с каждой стороны я вдавила по кусочку шоколада (можно изюм), смазать взбитым яйцом и дать подойти.

Включить духовку на 200 градусов.

И тем временем со второй частью сделать тоже самое, только я посыпала сахаром.

Выпекать 15-20 минут, до золотистого цвета.