Сербский кох

Сообщение Автор
Сербский кох
11 Июл 2016 17:39

Распечатать сообщение
Фото

Сербский кох - национальное сербское блюдо, которое там готовят чуть ли не каждое воскресенье.
Рецепт взят на просторах интернета (там его очень много, но на нашем форуме почему-то нет, либо я плохо смотрела Wink )


Итак, на форму 28-34 см. нам потребуется:
9 ст. л. сахара (из них 6 - в тесто, 3 - в заливку)
6 яйц
4 ст. л. с верхом манной крупы
4 ст. л. с верхом муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 г. ванилина
500 мл. молока

Я делала полпорции на форму 16 см. диаметром, на пробу.
Фото

1. Отделяем белки от желтков
Фото

2. Взбиваем белки в крепкую пену. После чего постепенно добавляем сахар 6 ст.л.
Фото

3. К белковой смеси по одному добавляем желтки, продолжая взбивать (масса увеличивается в объемах)
4. В готовую воздушную смесь постепенно добавляем разрыхлитель, муку и манку, аккуратно перемешивая лопаткой.
Фото

5. Тесто выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом и обсыпанную манкой.
Фото

6. И ставим в разогретую до 180 гр духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем лучинкой.
Фото

7. Готовый бисквит достать из духовки. Пока он немного остывает приготовим заливку:
Молоко довести до кипения, но не кипятить. Добавить в молоко оставшиеся 3 ст.л. сахара и ванилин.
Фото

8. Разрезаем пирог в форме на кусочки
Фото

9. Заливаем подслащенным молоком, оно мгновенно впитывается
Фото

И оставляем пирог остывать-отдыхать. Убираем в холодильник.

А по прошествии примерно 1-1,5 ч. можем наслаждаться чаепитием с сочным ванильным бисквитом.
Угощайтесь! Romashki
Фото
Miss Sintia

Анастасия

27 лет
Тихий Дон

Miss SintiaМои рецепты
 
11 Июл 2016 22:31

Распечатать сообщение
Это очень вкусно, я знаю friends Обязательно приготовлю этот пирог nyam2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
12 Июл 2016 11:46

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Это очень вкусно, я знаю friends Обязательно приготовлю этот пирог nyam2

Буду очень рада! girl_claping У нас пирог улетел за один присест среди двух мужчин,т.ч. надо печь в следующий раз полную порцию girl_haha
Miss Sintia

Анастасия

27 лет
Тихий Дон

Miss SintiaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |