Жареный рис по-шанхайски

Быстрый и вкусный ужин рецепт из журнала "Школа гастронома"





Нам понадобится:
1 ст. риса басмати
200 гр. крабового мяса
200 гр. варено-копченой ветчины
100 гр. замороженого зеленого горошка
150 гр. ростков сои
2 зубчика чеснока
3 стебля зеленого лука
2 яйца
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. рисового вина или сухого хереса.

Рис промываем, заливаем 3 стаканами кипящей воды,доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим под крышкой 20 минут. Снимаем с огня,открываем на несколько секунд крышку,выпускаем пар и снова закрываем.
Горошек отвариваем в кипящей воде 3 минуты,отбрасываем на дуршлаг и обдаем холодной водой. Чеснок измельчаем,лук не крупно нарезаем. Крабовое мясо разбираем на волокна. Ветчину нарезаем небольшими кубиками. Разогреваем в сковороде масло,обжариваем лук и чеснок,добавляем крабовое мясо,готовим на сильном огне,помешивая. Снимаем с огня.
Яйца взбиваем с соевым соусом и вином.Разогреваем в воке или большой сковороде масло,добавляем ветчину,вливаем яйца и постоянно размешивая готовим 2-3 минуты. Добавляем крабовое мясо,горошек и ростки сои. Добавляем рис,перемешиваем и сразу же снимаем с огня,солим,перчим.

Приятного аппетита!!!

буду первая Катюша, молодец! Такую вкуснятину нам принесла довольно необычные ингредиенты для меня, даже не сомневаюсь что очень вкусное и сытное блюдо
раньше не обращала внимания, что продаются ростки сои теперь посмотрю)
спасибо, что поделилась

Jessica писал(а):

буду первая Катюша, молодец! Такую вкуснятину нам принесла довольно необычные ингредиенты для меня, даже не сомневаюсь что очень вкусное и сытное блюдо раньше не обращала внимания, что продаются ростки сои теперь посмотрю) спасибо, что поделилась

и не только сои а ингредиенты и правда слегка необычные,но вкуууусные

Девочки, где вы берете ростки сои, у нас точно такого не продают(((((((((

Mooqlaa писал(а):

Девочки, где вы берете ростки сои, у нас точно такого не продают(((((((((

в супермаркете у нас продаются,нафасованные небольшими порциями лежат там где вся зелень..

Классный ужин!!! Сытно и легко!!! Спасибо милая!!!

полесье писал(а):

Классный ужин!!! Сытно и легко!!! Спасибо милая!!!

рада что приглянулось и очень рада видеть тебя у себя в гостях

было очень вкусно!! спасибо!!

любитель покушать писал(а):

было очень вкусно!! спасибо!!

на здоровье! очень рада что понравилось

Необычно очень! Тоже надо попробывать - уверена, что вкуснятина

NinoS писал(а):

Необычно очень! Тоже надо попробывать - уверена, что вкуснятина

надеюсь понравится