Шашлык

Сообщение Автор
Шашлык
13 Июл 2016 20:38

Распечатать сообщение
буду эту тему наполнять своими предпочтениями по шашлыку, может кому то будет полезно ...

Все что ниже, конечно же ИМХО...
итак, лучшее мясо для шашлыка - баранина.
Фото


Фото

худшее - рыба, даже такая знатная как белуга, осетр. Рыбу лучше жарить!

Фото


лучшие специи к баранине черный перец, зира, кориандр, лук, соль.

По жарке:
5 см от углей, когда угли прогорят и станут седыми, с жаром. Переворачивать палочки как можно реже.
lexuzz

Алексей

37 лет
Бишкек

lexuzzМои рецепты
 
15 Июл 2016 11:22

Распечатать сообщение
lexuzz писал(а):
лучшее мясо для шашлыка - баранина

girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
15 Июл 2016 15:46

Распечатать сообщение
good
lexuzz

Алексей

37 лет
Бишкек

lexuzzМои рецепты
 
15 Июл 2016 17:38

Распечатать сообщение
Обожаю шашлык из барашки nyam2 nyam2 nyam2Абсолютно с Вами согласна,что лучшее мясо для шашлыка - это баранина! ( а еще нутрия Wink те,кто пробовал обязательно со мной согласятся) Алексей,оооч аппетиный шашлык! good но вот насчет
lexuzz писал(а):
худшее - рыба, даже такая знатная как белуга, осетр. Рыбу лучше жарить!
не согласна никак!!! Из настоящего осетра (про подобие из супермаркетов я даже говорить не буду))) ) получается нереально вкусный,сочный шашлык!! nyam2 nyam2 nyam2 и никакая жареная осетрина не сравнится! Может,Вам рыбка не удачная попалась...или белуга,она сухая и шашлык из нее совсем не вкусный unknown
Ырка))



Россия

Ырка))Мои рецепты
 
15 Июл 2016 23:31

Распечатать сообщение
тока что выловленную готовили Smile
и это при том, что у меня рыба блюдо номер один! Smile
возможно был маринад не айс, маринад не мой.

Например на решетке рыба получается шикарной, даже мелкий сазанчик или толстолобик.
lexuzz

Алексей

37 лет
Бишкек

lexuzzМои рецепты
 
16 Июл 2016 18:55

Распечатать сообщение
Про рыбу, Алексей, я с Вами согласна, какие только рыбные шашлыки не ела, но жаренная всё-таки лучше. Конечно же всё индивидуально. Для меня самый вкусный шашлык из свинины - самый нежный, самый сочный. nyam2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
16 Июл 2016 19:12

Распечатать сообщение
lexuzz писал(а):
тока что выловленную готовили Smile
и это при том, что у меня рыба блюдо номер один! Smile
возможно был маринад не айс, маринад не мой.

Например на решетке рыба получается шикарной, даже мелкий сазанчик или толстолобик.

шашлык из рыбы в смысле на шампурах?
из лосося вкуснейший шашлык,из другой не делала,не вижу смысла
целая рыба,залеченная на решетке и углях(дорада,скумбрия,рыба меч,форель,стейки лосося,сардины,сибас...то,что вспомнила и ела)по мне вкуснее,чем мясо,я фанат рыбы
пишу про местную рыбу
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
16 Июл 2016 21:15

Распечатать сообщение
good на вкус и цвет все фломастеры разные. Но и возможно я еще не пробовал хороший шашлык с рыбы
lexuzz

Алексей

37 лет
Бишкек

lexuzzМои рецепты
 
19 Дек 2016 19:23

Распечатать сообщение
lexuzz
Стараюсь никогда не вступать в полемику, ибо у всех вкусы разные, но вам я очень советую купить крупную замороженную селедку, шкурка д.б. без повреждений. Разморозить. Замариновать: сок лимона, соль, масло, перец... В брюшко стебли от зелени и пожарить на решетке. (Ну, первые две минуты запах не айс girl_haha ). Зато потом мммммммм, для застольной беседы самое то, сиди, наслаждайся и косточки выбирай а в холодном виде как горячего копчения..
Думаю именно вы оцените и возможно это станет вашей фишкой.
goi

Ольга

58 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
19 Дек 2016 19:42

Распечатать сообщение
Попробуемс) как то вроде жарили селедку в масле, съедобно!
lexuzz

Алексей

37 лет
Бишкек

lexuzzМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |