Скумбрия на углях

Скумбрия, приготовленная на углях, получается сочной и вкусной. Готовится рыбка очень быстро, прекрасная альтернатива мясным шашлыкам.

Потребуется:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1063129383.html][/URL]
скумбрия свежемороженая – 4-5 шт.;
сок 1 лимона ;
черный молотый перец;
соль, итальянские травы.
Приготовление:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-3589671.html][/URL]
Скумбрию моем, обсушиваем.
Разделываем рыбу на филе - хребет и косточки, в том числе и мелкие, обязательно убираем (удобно разделывать на филе не до конца размороженную рыбу).
Филе скумбрии (из 1 рыбки получается 2 филе) солим, перчим, посыпаем травками
Сбрызгиваем рыбу лимонным соком и оставляем в прохладном месте на 1 час, чтобы скумбрия хорошо промариновалась.
Сворачиваем филе скумбрии в рулетики, надеваем на шампуры и жарим на углях, периодически переворачивая, 15 минут.
Приятного аппетита![URL=http://[censored smayliki]/smilie-3353127.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-3353127.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-3353127.html][/URL]

Малгося
Малгосечка, это оооочень вкусно! Мы тоже жарим рыбу на углях, только на решетке. Иногда кроме соли ничего не используем, тоже вкусно.

Keily[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]
Оля, ооочень рада видеть вас у себя на страничке!

Keily писал(а):

Иногда кроме соли ничего не используем, тоже вкусно.

Согласна! Рыбка имеет свой неповторимый вкус и аромат, так что можно обходиться и без специй.

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-986149095.html][/URL]

Малгося, как же это вкусно!
А фотки какие аппетитные!
Сейчас бы эту тарелочку сюда

Почитала, самой так захотелось попробовать такую рыбку Представляю, как это вкусно

Классно! Должно быть очень вкусно! Обязательно попробую.
Спасибо!

Всем привет!Я сделала это блюдо в духовке!Очень-очень вкусно!!!!
Надо будет попробовать и на мангале.
Спасибо,Малгося,за рецептик.

Валенция [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

казачка[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Акилежна[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

fagotistka[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Спасибо вам, девчонки, за внимание к рецепту!

fagotistka писал(а):

Всем привет!Я сделала это блюдо в духовке!Очень-очень вкусно!!!!

Танюша, очень рада, что блюдо понравилось!
Я тоже уже пробовала такие рулетики в духовке -вкусно, но на мангале все же вкусней (хотя это касается не только этого рецепта -на костре и мясо гораздо вкусней и ароматней! )
Спасибо огромное за аппетитненький фотоотчет!

Мы тоже обожаем рыбу на углях, всегда жарили на решетке. Обязательно попробую Ваш вариант на шампурах.

Зимушка-зима[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]
Спасибо, Анечка, за отзыв!
Буду очень рада, если рецептик пригодится- уверена, что понравится!


[URL=http://[censored smayliki]/smilie-985912551.html][/URL]