Быстрые маринованные огурцы

Быстрые маринованные огурцы



Источник: Поваренок.ру

Огурчики по этому рецепту получились вкусно малосольными. Любителям малосольных огурцов посвящается!

огурцы - 3 шт.
соевый соус - 2 ст.л
горчица зернистая - 1 ч.л
уксус - 2 ст.л
соль - 1 ч.л
чеснок - 2 зуб.
вода (кипяток) - 200 мл
смесь перцев - 0.5 ч.л

Огурцы помыть, нарезать кружочками толщ. 1 см
Чеснок нарезать мелко.
Сложить огурцы в 0.5-литровую банку и добавить к ним соевый соус, чеснок, соль, перец, уксус, молотый перец и горчицу.
Налить в банку кипяток и, закрыв ее крышкой, взболтать ее.
Укутать в полотенце и оставить на 2 часа.
Затем развернуть, еще раз взболтать и еще раз укутать на 2 часа, после чего можно снимать пробу, но лучше поставить в холодильник.

А уксус 6% ?

Золотунчик писал(а):

А уксус 6% ?

Оля! В рецепте был яблочный, я воспользовалась винным. Думаю, 5-6%-ный вполне подойдет.

Жанчик писал(а):

Огурчики по этому рецепту получились вкусно малосольными.

Жанночка, как же аппетитно смотрится. К твоей тарелочке еще лучок репчатый, черный хлебчик. Вкусно Спасибо за рецепт.

Soya писал(а):

, как же аппетитно смотрится. К твоей тарелочке еще лучок репчатый, черный хлебчик. Вкусно Спасибо за рецепт.

Зоинька, спасибо за внимание к рецепту! Огурчики, как и помидорчики, заслуживают внимания!

Жанночка, твой рецепт очень вовремя попался мне на глаза, как раз оставалось несколько огурчиков, которые нужно было срочно куда-то пристроить
Сделала всё, как ты описала. Только уксус не добавляла, мы его не любим Так вкусно получилось! Баночка была съедена в один присест

Лиза писал(а):

твой рецепт очень вовремя попался мне на глаза, как раз оставалось несколько огурчиков, которые нужно было срочно куда-то пристроить Сделала всё, как ты описала. Только уксус не добавляла, мы его не любим Так вкусно получилось! Баночка была съедена в один присест

Лизочка! Я очень рада, что оказалась в нужное время в нужном месте! И приятно, что огурчики, приготовленные тобой, понравились!
На доброе здоровье!!!
Мы тоже не очень почитаем уксус и зачастую я заменяю его на винный, но в данном рецепте соевый соус тоже является консервантом.
Спасибо за аппетитнейшую тарелочку с огурчиками!!!

Жанчик писал(а):

в данном рецепте соевый соус тоже является консервантом.

Тут и соевый соус, и горчица, и соль, так что всего предостаточно и для вкуса, и для сохранности

Лиза писал(а):

Тут и соевый соус, и горчица, и соль, так что всего предостаточно и для вкуса, и для сохранности

Это точно! Тем более, что долго они не хранятся - приготовил и съел!

Жанчик

Замечательная закуска!
И чем дольше стоят огурчики в холодильнике, тем вкуснее становятся.
Хрустящие и пикантные - отликая закуска к бокалу вина или пива.
Жанночка спасибо и за этот рецепт!

ТЕН писал(а):

Замечательная закуска! И чем дольше стоят огурчики в холодильнике, тем вкуснее становятся. Хрустящие и пикантные - отликая закуска к бокалу вина или пива.

Леночка! Отличные огурчики! Как правило, они съедаются быстрее, чем успевают настояться. Но это, конечно, если сделать только 3 огурчика.
У меня полный рот слюны, глядя на твою пиалочку. Пойду-ка я завтракать!
Благодарю за отзыв!