Чемергеска (лечо)
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
24 Сен 2008 12:27
 |
Alena
 Елена 58 лет Франция   |
|
чемергеска (лечо)
3 кг. помидор, 1,5 кг. болгарского перца, 1 кг. репчатого лука, 0,5кг.моркови, 3 шт. горького перца, зелень, перец горошком, соль, черный и красный острый перец, лаврушка. Все овощи перекрутить на мясорубке, добавить специи и поварить часа 2, разлить в банки и поставить в холодильник. |
|
|
14 Окт 2008 10:39
|
Барбацуца
 РИТА 62 года ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ |
|
Леночка, спасибо за рецепт
Скажи, Ты банки не закатываешь......тогда сколько времени они могут храниться в холодильнике? |
|
|
24 Окт 2008 12:32
|
goi
 Ольга 63 года г. Москва |
|
Ритуля! Леночка молчит, разреши влезть. Возьми банки с винтовыми крышками, обычные из-под магазинных маринадов. Если все сделано стерильно - храни сколько хочешь без всякого холодильника. Только банки нужно ошпарить, крышки прокипятить и лечо разливать кипящее ошпаренным половником. Банки переверни и накрой чем-нибудь (старым одеялом). Пока они остывают - крышки втягиваются и получается почти промышленная вакуумная упаковка.
  |