Венгерский суп-пюре из паприки с галушками

Сообщение Автор
Венгерский суп-пюре из паприки с галушками
04 Сен 2016 14:58

Распечатать сообщение
Спешим поделиться с вами рецептом венгерского супа: густой, горячий и ароматный... Он как раз кстати в пасмурные осенние деньки. Отличным дополнением к нему послужат галушки.
Фото

Состав:
Для супа:

куриный бульон
1 луковица
3 небольших картофелины
3 куска кабачка
3 крупных болгарских перца ( у нас красные)
1 чайн.ложка растительного масла (для жарки)
соль (при необходимости, ведь бульон уже соленый)
смесь перцев
Для галушек:
1 яйцо
2 ст.ложки молока
щепотка соли
мука

Приготовление:
Сначала сделаем галушки.
Растереть яйцо с молоком и солью, постепенно ввести муку и замесить густоватое некрутое тесто. Опускать тесто чайной ложкой в кипящий куриный бульон, варить около 5 минут, выловить шумовкой.
Обжарить мелконарезанный лук, добавить картофель и кабачок, нарезанные кубиками. Через минуту залить бульоном, в котором варились галушки. Через несколько минут добавить порезанные кубиками болгарские перцы. Варить до готовности всех овощей - они должны быть довольно мягкими. Приправить смесью перцев, снять с огня и дать немного остыть. Пюрировать погружным блендером до гладкой консистенции. Положить в суп галушки и прогреть.
Можно разливать по тарелкам и угощаться.

Предлагаем вам попробовать традиционный венгерский гуляш: http://forum.say7.info/topic84899.html
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
04 Сен 2016 19:51

Распечатать сообщение
Спасибо, девчонки, за интересный рецептик! Rose Rose Rose
Обязательно попробую! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
04 Сен 2016 20:38

Распечатать сообщение
Рецепт понравился, спасибо, девочки, беру в закладки! nyam2 good2 Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
05 Сен 2016 1:59

Распечатать сообщение
Медвежата
Интересно и думаю, что вкусно. Хотелось бы уточнить количество бульона и кабачков... Embarassed
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
05 Сен 2016 18:59

Распечатать сообщение
Малгося писала:
Цитата:
Обязательно попробую!

Будем рады, если вы опробуете рецептик. Romashki
MN2012 писала:
Цитата:
беру в закладки!

Наталия, надеемся, что рецепт этого супчика пригодится Rose
Чаница писала:
Цитата:
Хотелось бы уточнить количество бульона и кабачков...

Марина, у нас кабачки очень крупные, поэтому мы мерили не штуками, а просто отрезали несколько ломтей, удалили шкурку и семечки, порезали небольшими кубиками. Их у нас получилась небольшая суповая тарелочка. А бульон точно не отмеряли, но он должен быть выше уровня овощей. При необходимости его можно будет долить. Рады, что рецепт вам приглянулся. girl_claping
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
06 Сен 2016 2:40

Распечатать сообщение
Медвежата
Спасибо. Попробую приготовить...
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
07 Сен 2016 1:25

Распечатать сообщение
Медвежата
Девочки, приготовила сегодня ваш суп. boast Мне ооочень понравился: ароматный, сытный, вкусный, нежный! Готовить легко и быстро. Думаю, этот супчик у нас приживётся.
Вместо обычного кабачка брала цуккини. good2 Спасибо за рецепт!
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
08 Сен 2016 16:53

Распечатать сообщение
Чаница писала:
Цитата:
приготовила сегодня ваш суп. Мне ооочень понравился

Марина, очень рады, что вам так понравился этот супчик girl_claping Готовьте на здоровье. Благодарим вас за отзыв.
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
23 Мар 2017 0:59

Распечатать сообщение
Медвежата
Суп только с паприкой? Он от перца такой красный?
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
23 Мар 2017 16:52

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Суп только с паприкой? Он от перца такой красный?

Да. Будем рады, если рецептик пригодится Romashki
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
24 Мар 2017 2:02

Распечатать сообщение
Медвежата
Спасибо.
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |