Ореховый тарт с персиковым курдом

Сообщение Автор
Ореховый тарт с персиковым курдом
16 Сен 2016 22:29

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Фото


Фото


Этот рецепт подсмотрела у Vicky на сайте Юлии Высоцкой. Embarassed С удовольствием делюсь с вами. friends Пирог оооочень понравился good2 – рассыпчатое тесто с ярко выраженным ореховым вкусом и нежнейшая муссовая начинка. nyam2 nyam2 nyam2

Потребуется:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-569572935.html][/URL]
Для теста:
Грецкие орехи 130 г
Сливочное масло (маргарин) 100 г
Сахар 50 г
Вода 1 ст.л.
1 яичный желток
Мука 120 г
Для персикового курда:
яйца 3 шт.
яичные желтки 3 шт.
сахар 160 г
персики 5 шт.
сливочное масло 90 г
лимонный сок 2 ст.л.
картофельный крахмал 1 ст.л.

Приготовление:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1304411655.html][/URL]
Орехи подсушить в духовке или на сковороде, смолоть в мелкую крошку.

Фото


Фото


Добавьте в орехи муку, холодное масло, нарезанное на кусочки, сахар и ложку холодной воды.

Фото


Замесите тесто, соберите в комок,

Фото


заверните в пленку и положите в холодильник на час.
Для курда персики бланшировать в кипящей воде, снять кожицу и мелко нарезать. В ковшике соединить персики со 100 г сахара и 3 ст л воды, довести до кипения и поварить минут 10 или до мягкости.

Фото


Снять с огня, пюрировать при помощи блендера.
Соединить в миске яйца и желтки с 60 г сахара и взбить. Подготовить водяную баню. Вода на водяной бане не должна прикасаться к миске и не должна кипеть.

Фото


Во взбитые яйца добавить лимонный сок и 5 ложек персикового пюре и при постоянном помешивании довести до загустения.

Фото


Мешать необходимо постоянно, чтобы яйца не свернулись. Когда масса начинает загустевать, она меняется от пышной пенки до кремовой консистенции.
Тут нужно добавить масло по кусочкам и тщательно его перемешать, затем ввести оставшееся персиковое пюре и 1 ст л крахмала.

Фото


Размешать, чтобы не было комочков. Курд готов.


Тесто распределить по форме, образуя бортики.

Фото


Духовку разогреть до 175°C и запекать тесто в течении 10-12 минут.
Вынуть форму с тестом из духовки и влить персиковый крем.

Фото


Фото


Снизить температуру до 150°C и продолжить выпечку еще 30 минут.
Пирог готов, если крем уплотнился. Серединка при этом будет слегка недопеченной (не совсем плотной консистенции), но так и должно быть. После охлаждения она уплотнится.
Дать тарту остыть. Затем поставить в холодильник не менее, чем на 1 час. И можно угощаться![URL=http://[censored smayliki]/smilie-1339804551.html][/URL]

[url=http://[censored smajliki]/smiliegenerator/] [/url]
 
16 Сен 2016 22:53

Распечатать сообщение
милюда

Люся


Гомель

милюдаМои рецепты
Малгосенька! Я первая на вкусняшку. Спасибо за рецепт! Забрала в закладки.
 
16 Сен 2016 23:10

Распечатать сообщение
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
Малгося, представляю как вкусно nyam2 спасибо за рецепт!
 
16 Сен 2016 23:31

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Малгосенька,пирог очень аппетитный nyam2 good2
мои такие любят
а крем этот я бы просто так ела,люблю все персиковое nyam2 nyam2
я все твой сливово маковый не забываю,но два раза ходила за сливами,а красных не было,а я люблю именно красненькие внутри Embarassed
как куплю сразу испеку Wink
 
17 Сен 2016 0:12

Распечатать сообщение
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
Малгося, вот он, этот тарт, что я у тебя в обедах присмотрела girl_claping
Роскошный рецепт good2 good2 Я такое очень уважаю nyam2 Забираю, обязательно испеку friends
 
17 Сен 2016 1:41

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
милюда [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Валенция[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

nata69[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

казачка[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Девочки, спасибо огромное за внимание к рецепту! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-983783655.html][/URL]

nata69 писал(а):
а крем этот я бы просто так ела,люблю все персиковое


Наташа, а ты права: крем и сам по себе очень вкусный. Его можно просто в качестве десерта готовить. nyam2 Wink sharik
nata69 писал(а):
как куплю сразу испеку

Буду ооочень рада! Yahoo! Wink give_heart

казачка писал(а):
вот он, этот тарт, что я у тебя в обедах присмотрела

Карина, он самый! Wink girl_in_love girl_in_love
 
17 Сен 2016 12:52

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 ох,какая вкуснятина поди получается!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
 
17 Сен 2016 17:25

Распечатать сообщение
Eleika

Елена

43 года
Харьков

EleikaМои рецепты
Малгося, вот умеешь ты рецептики подбирать, мимо которых пройти нельзя. girl_haha friends От описания уже слюнки текут. nyam2 good2 Romashki
 
18 Сен 2016 10:20

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Ляночка08[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Eleika[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Девчонки, очень вам рада! Yahoo! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо, что заглянули в гости! friends give_heart give_heart give_heart give_heart


Eleika писал(а):
вот умеешь ты рецептики подбирать


Леночка, спасибо! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Могу ответить взаимностью - у тебя тоже чудесные рецептики! friends Конечно, жаль, что я не все перепробовала - но еще все впереди - скоро загляну и к тебе в гости - у меня уже парочка отчетиков есть. Wink friends give_heart give_heart give_heart
 
18 Сен 2016 18:28

Распечатать сообщение
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
Малгося, и мне рецепт приглянулся. Вот уж я люблю всякие тарты, а тут персиковая начинка nyam2
 
19 Сен 2016 10:42

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
yfnfif77[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

yfnfif77 писал(а):
и мне рецепт приглянулся.

Очень рада! friends Уверена, что вкус его не разочарует! Wink give_heart give_heart

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1359977319.html][/URL]
 
20 Сен 2016 19:33

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Малгося писал(а):
рассыпчатое тесто с ярко выраженным ореховым вкусом и нежнейшая муссовая начинка.

Это я люблю! nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love
nata69 писал(а):
а крем этот я бы просто так ела,люблю все персиковое

И я бы ела. girl_yes nyam2 friends
Малгосечка, спасибо. Rose Rose Rose Рецепт утянула в закладочки! girl_claping
 
22 Сен 2016 9:33

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Багира-Манго[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Багира-Манго писал(а):
Это я люблю!

Ларочка, угощайся! give_heart give_heart
Буду очень рада, если рецептик пригодится! Yahoo! Wink girl_in_love girl_in_love girl_in_love

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-88516359.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-88516359.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-88516359.html][/URL]
 
06 Окт 2016 13:06

Распечатать сообщение
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
Малгося
Вкусный тарт nyam2 nyam2 morning1 спасибо girl_in_love give_heart
 
06 Окт 2016 14:35

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
t a s m i[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL] Татьяна!

Очень рада, что тарт понравился! give_heart give_heart give_heart

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-986163879.html][/URL]
 
15 Окт 2016 18:34

Распечатать сообщение
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
спасибочки тортик вкусняшка получился nyam2 Rose
курд ела бы вместо десерта
 
17 Окт 2016 15:35

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
aleksandra67 [URL=http://[censored smayliki]/smilie-82129671.html][/URL]

aleksandra67 писал(а):
спасибочки тортик вкусняшка получился

Очень приятно, что тарт пришелся по вкусу! Wink give_heart give_heart
aleksandra67 писал(а):
курд ела бы вместо десерта

Согласна на все 100%! friends

Спасибо за теплый отзыв! Rose Rose Rose

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-838235175.html][/URL]
 
17 Сен 2017 17:37

Распечатать сообщение
Зимушка-зима

Анна

34 года
Пермский край

Зимушка-зимаМои рецепты
Не понимаю почему так мало отчетов. unknown Это очень-очень вкусный тарт. nyam2 Один из моих любимых. Спасибо большое за рецептик. Rose Rose Rose
 
20 Сен 2017 0:12

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Зимушка-зима[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Анечка, мне очень-очень приятно, что рецептик пригодился и понравился. friends Я тоже люблю этот тарт! nyam2 Wink Wink give_heart give_heart Спасибо огромное за столь лестный отзыв! girl_in_love girl_in_love girl_in_love


[URL=http://[censored smayliki]/smilie-986149095.html][/URL]
 
01 Окт 2017 17:17

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Малгося
Привет Малгосенька! girl_bye Можно к тебе в гости? pooh_door
Фото

Делала твой чудесный тарт аж два раза! Yahoo!
Первый раз все точно по-рецепту, но осталось очень много начинки.
Я ее поставила в холодильник. А тарт разлетелся вмиг! good dance2
Фото

Второй раз, чтобы сэкономить время купила готовое песочное тесто,
но на тесто сверху обильно посыпала измельченными орехами, а сверху оставшейся заливкой. Тоже получилось очень вкусно. nyam2 good2
Тат получился такой нежный, что трудно было его резать. Smile
Фото

Спасибо большое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
 
05 Окт 2017 11:01

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
ВАУ! Yahoo! good2 Какие красивые фоточки!!!!!! good2 good2 good2

Леночка, до чего ж приятно, что ты заглянула в гости с такими подарками! Yahoo! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо огромное за твои впечатления от рецепта и за шикарный фотоотчет! sharik sharik sharik sharik sharik


Спасибо за красоту.gif
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |