Картофель жарено-тушеный с овощами

Картофель жарено-тушеный с овощами






очень вкусная картошка получается,ароматная,не смотря на простоту блюда
рецепт моей тетушки
помню когда приходила к ней в гости,она готовила для меня эту картошку
если нарезать обычными ломтиками,как для жарки картофеля,тогда ее не обязательно тушить,она и без тушения отлично прожаривается
я в этот раз порезала чуть толще,в этом случае в конце нужно слегка потушить
отличный гарнир к мясу,рыбе,я люблю с салатом

картофель-1кг
морковь-1 шт
перец зеленый,сладкий-1 шт
лук репчатый-1 шт
чеснок-3 зубка петрушка
масло топленое и растительное
черный молотый перец,соль



картофель очистить,промыть и просушить
нарезать дольками,кружками,полосками,как душе угодно




я люблю жарить на топленом масле пополам с растительным без запаха
сковороду хорошо нагреть с маслом и выложить картофель




обжаривать на сильном огне до золотистой корочки,не забывая помешивать
тем временем морковь натереть на крупной терке,перец порезать неболшими полосочками,лук кубиками,чеснок порубить ножом,петрушку мелко нарезать





когда картофель хорошенько обжарится со всех сторон,положить лук



можно конечно следом закинуть и остальные овощи,но мне нравится,когда лук хорошо поджарится
когда лук приобретет золотисный цвет,положить морковь и перец




так же быстро и хорошенько поджарить
последним класть чеснок




затем посыпать перцем и убавив огонь,накрыть крышкой
в самом конце посолить,положить петрушку
довести картофель до готовности под крышкой

nata69
ура! я первая на тарелочку

Все составляющие есть! Может и приготовлю за компанию

photo2011 писал(а):

nata69 ура! я первая на тарелочку Все составляющие есть! Может и приготовлю за компанию

угощайся,Натуля!
гарнир к мясу что надо
с салатиком вкусно,как раз ела с новой закуской
а вообще к этой картошке люблю огуречно помидорный салат

nata69 писал(а):

гарнир к мясу что надо

куриные грудки достала размораживаться. Потушу с капустой

photo2011 писал(а):

куриные грудки достала размораживаться. Потушу с капустой

я решила сегодня тоже к мясу капусту потушить,лежит без дела

nata69 писал(а):

капусту потушить,лежит без дела

нечего залеживаться
все пригодится в хоз-ве

photo2011 писал(а):

нечего залеживаться все пригодится в хоз-ве

надо только во время их обнаружить...иначе часто теряются в недрах холодильника

nata69 писал(а):

надо только во время их обнаружить...иначе часто теряются в недрах холодильника

запасливые

Наташ, фотки сумасшедше аппетитные!
Иногда делаю похожий вариант, очень вкусно!

Ой, Наташ, как мы любили такую картошечку в студенчестве - всегда огроменную сковородку делали только перчик вот не использовали, а морковку мелким кубиком крошили а еще у нас тогда только бульоны сухие в кубиках появились и об их вредности особо никто не думал еще, так вот такой кубик куриного добавляли потом уже на натур приправы перешла
Вкусно, это точно, надо будет приготовить, спасибо тебе за напоминание и перчик добавлю а зеленый тут принципиально или красный тоже можно?

Валенция писал(а):

Наташ, фотки сумасшедше аппетитные! Иногда делаю похожий вариант, очень вкусно!

спасибо,Валь!
да,многие готовят что то похожее
картошка жареная наше все!
она и без овощей вкуснятина!

MN2012 писал(а):

Ой, Наташ, как мы любили такую картошечку в студенчестве - всегда огроменную сковородку делали

да,жареная картошка была во главе студенческого стола!

MN2012 писал(а):

Вкусно, это точно, надо будет приготовить, спасибо тебе за напоминание и перчик добавлю а зеленый тут принципиально или красный тоже можно?

не принципиально,какой под рукой с тем и готовлю
спасибо,Натуля,за отзыв и удачи!

Вот уж удивила так удивила)) Тушу картошку с овощами, но чтобы жарить! Даже в голову бы не пришло)) Попробую в след. раз, только без перца, забыла купить) Представляю, какой ароматище....

sly.ka писал(а):

Вот уж удивила так удивила)) Тушу картошку с овощами, но чтобы жарить! Даже в голову бы не пришло)) Попробую в след. раз, только без перца, забыла купить) Представляю, какой ароматище....

Ленусик,попробуй
ароматище,как правильно ты заметила,сногшибательный
и вкус

Вот умеешь ты,Наташа,из простых продуктов сотворить загляденье!Это редкий талант!

Наташа!!
Вчера открыла форум и увидела этот рецепт.Рядом муж был,сказал готовь!Я такую картошку хочу Как же вкусно ты умеешь преподнести даже самые простые блюда! Да и что говорить,картошка-это наше всё

Наталья, я тоже так готовлю, но ещё помидорку добаляю)) очень очень вкусно

Beladonna22 писал(а):

Вот умеешь ты,Наташа,из простых продуктов сотворить загляденье!Это редкий талант!

Светочка,спасибо за оценку столь обычной картошки!
удачи тебе!

Санни Кеш писал(а):

Наташа!! Вчера открыла форум и увидела этот рецепт.Рядом муж был,сказал готовь!Я такую картошку хочу Как же вкусно ты умеешь преподнести даже самые простые блюда! Да и что говорить,картошка-это наше всё

да,Юль,картошка наше все!
ни в одной стране не едят ее так,как у нас
так ты приготовила мужу?
спасибо,что оценила

Vanill'ka писал(а):

Наталья, я тоже так готовлю, но ещё помидорку добаляю)) очень очень вкусно

вот помидор я не добавляла,надо попробовать
спасибо,Таня,за новую идею!

На фотку посмотрела, и слюни рекой.
Закончим ремонт на кухне и нажарю себе такую картошечку.

Багира-Манго писал(а):

На фотку посмотрела, и слюни рекой. Закончим ремонт на кухне и нажарю себе такую картошечку.

Ларисонька,терпения тебе в эпопее с ремонтом...всем известно,что это такое!
буду рада,если после его окончания,попробуешь этот простой,но очень вкусный рецепт
спасибо,что забежала

давно я не заглядывала Натуся у тебя много новых рецептиков появились
картошечка нереальнаая уже чувствую вкус и аромат
никогда с овощами не жарила только с лучком
на выходных нажарю обязательно

aleksandra67 писал(а):

давно я не заглядывала Натуся у тебя много новых рецептиков появились картошечка мереальная уже чувствую вкус и аромат никогда с овощами не жарила только с лучком на выходных нажарю обязательно

попробуй,Саш,картошка очень вкусная получается
уверена тебе понравится ее неповторимый вкус и аромат
хоть в качестве гарнира,хоть просто с хлебушком и салатом
удачи

nata69 писал(а):

попробуй,Саш,картошка очень вкусная получается уверена тебе понравится ее неповторимый вкус и аромат хоть в качестве гарнира,хоть просто с хлебушком и салатом удачи

представляю лучок перчик и чесночок нереальное сочетание овощей
хочу не могу
мне и с салатиком пинравится
я жареную люблю с салатиками а мужу придется мясное готовить