Пирог с капустой

Сообщение Автор
Пирог с капустой
23 Ноя 2016 17:01

Распечатать сообщение
Фото


Дорогие друзья! Хочу предложить вам пирог с капустой с новой формовкой. Тесто
7гр сухих дрожжей
250 мл молока
4 ст. л. растопленного сливочного масла
2 ст. л. сахара
2 яйца
1 ч. л. соли
Около 500 гр. муки. Мука у всех разная. Главное не забить тесто мукой.
Молоко подогреть до комнатной температуры. В молоко добавить 1 ст . л. сахара и дрожжи. Дать постоять 15 мин, чтобы дрожжи заработали. Замесить тесто постепенно добавляя муку. Тесто должно хорошо отходить от посуды и от рук. Я замешивала с вечера, а потом убрала тесто в холодильник до утра. Утром оно имело вот такой вид

Фото


Тесто должно немного постоять при комнатной температуре. Я затянула его пленкой и пока отставила в сторону. Пока тесто согревается приготовила начинку. Для начинки нам понадобится грамм 700 свежей капусты, одна луковица. Лук порезала мелким кубиком, капусту нашинковала. На сковородку налила немного подсолнечного масла и к нему добавила чуть сливочного. Положила лук и чуть поджарила его до прозрачности. затем выложила нашинкованную капусту. Все обжаривала до золотистого цвета. Ни в коем случае не накрывать крышкой! Нужно, чтобы с капусты вышла горечь. В конце жарки посолить и поперчить по вкусу. Вот такая начинка у меня получилась

Фото


Затем хорошо припылила стол мукой и раскатала тесто в круг

Фото


На середину круга положила начинку

Фото


Защипала края

Фото


Наша заготовка для пирога готова. Стол подпылила мукой и взяла еще кусок теста. Раскатала его в окружность и ножом для пицы сделала надрезы
Фото




Затем начала вязать руками

Фото


и до конца

Фото


Способ вязки можно посмотрерь здесь

http://video.athenaeum.ru/watch/jcLMbaPH8OM/krasivyy-pirog-iz-drozhzhevogo-testa-s-kapustoy-i-pechenyu.html

Затем эту красоту перенесла на нашу заготовку. Вот что у меня получилось

Фото


Пирог перенесла на противень застеленный бумагой для выпечки и дала растояться минут 30. Верх затянула пищевой пленкой. После расстойки смазала верх пирога смесью из желтка и 2 столовых ложек молока. Пирог поставила в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекала 25 минут. Вот пирог после выпечки

Фото


Угощайтесь и спасибо за внимание.
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
23 Ноя 2016 17:24

Распечатать сообщение
Люся какая красота! уже в закладках, спасибо!
роза2008101

таня

59 лет
новороссийск

роза2008101Мои рецепты
 
23 Ноя 2016 17:42

Распечатать сообщение
Как красиииииво Romashki Romashki Romashki уверена, что и очень вкуууусно nyam2 очень люблю пироги с капустой! good спасибо Rose
Мари я

Мария

35 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
23 Ноя 2016 17:55

Распечатать сообщение
роза2008101 писал(а):
Люся какая красота! уже в закладках, спасибо!

Танечка на здоровье! Пеки и радуй своих близких вкусным пирогом!
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
23 Ноя 2016 17:57

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
спасибо

Машенька! На здоровье! Спасибо и тебе, что зашла на пирожок.
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
23 Ноя 2016 22:45

Распечатать сообщение
Пирог выглядит мега аппетитно good2 nyam2 good
Люся, спасибо за рецепт give_heart
Romashki Romashki Romashki
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
23 Ноя 2016 22:54

Распечатать сообщение
Time2Cook писал(а):
Пирог выглядит мега аппетитно

Танюша! Он еще и очень вкусный. Сегодня приходила дочка с зятем им очень понравился пирог с капустой.
Time2Cook писал(а):
Люся, спасибо за рецепт

На доброе здоровье! Спасибо и тебе, что забежала в гости.
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
23 Ноя 2016 23:04

Распечатать сообщение
Людочка, какой красивый пирог, великолепное оформление nyam2 nyam2 меня всегда "напрягал" вопрос верха пирога good2 теперь я определилась с этим good

Забрала в закладки good постараюсь в пост испечь (тесто на воде попробую) air_kiss girl_bye

Спасибо girl_in_love air_kiss
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
23 Ноя 2016 23:09

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
Забрала в закладки постараюсь в пост испечь

Танечка! Буду с нетерпением ждать отчетика.
t a s m i писал(а):
Спасибо

Спасибо тебе огромное за интерес к рецепту.
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
24 Ноя 2016 12:24

Распечатать сообщение
Люся, пирог выглядит очень аппетитно!
Красивое оформление. Забрала в закладки friends
Спасибо за рецепт!
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
24 Ноя 2016 13:44

Распечатать сообщение
Валенция писал(а):
Забрала в закладки

Валюша! Готовь с удовольствием!
Валенция писал(а):
Спасибо за рецепт!

На доброе здоровье! И тебе спасибо, что зашла в гости.
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
24 Ноя 2016 18:37

Распечатать сообщение
Люсенька,пирог красавец! good2 good2 good2
верх меня очаровал,а пироги с капустой самые любимые из несладких nyam2 nyam2
что то видео у меня на планшете не открылось,не совсем поняла,как плести,но позже на ноуте просмотрю и испеку обязательно твою красоту Yahoo!
спасибо за рецепт Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
24 Ноя 2016 18:49

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
не совсем поняла,как плести,

Натуля, если ты когда- нибудь вязала, то труда не составит. То же самое, только не спицами, а руками. Но надо посмотреть ролик.
nata69 писал(а):
и испеку обязательно

Буду ждать.
nata69 писал(а):
спасибо за рецепт

На доброе здоровье!
И тебе спасибо, что нашла время и заглянула ко мне в темку. Мне очень приятно.
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
25 Ноя 2016 1:33

Распечатать сообщение
Люся!!! friends
Какой красивый!! good
Мне очень понравилась формовка!Я сейчас особенно на это внимание обращаю Wink
Спасибо за мастер-класс good2
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
25 Ноя 2016 2:36

Распечатать сообщение
Юлечка! Здесь самое главное освоить формовку. Она не сложная, а дальше можно фантазировать до бесконечности.
Санни Кеш писал(а):
Спасибо за мастер-класс

На здоровье! Спасибо и тебе, что заглянула ко мне на пирожок.
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
25 Ноя 2016 18:57

Распечатать сообщение
Какое интересное вязаное изделие! good2 Здорово dance2 dance2 dance2
Мангазея

Ариадна


Север России

МангазеяМои рецепты
 
25 Ноя 2016 19:13

Распечатать сообщение
Да, формировать такой пирог очень интересно, как- будто вязанием занимаешься. Спасибо, Ариадна, что обратила внимание на рецепт.
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
08 Дек 2016 18:02

Распечатать сообщение
Люсенька,мне стыдно,но я пришла Embarassed Embarassed
не получилось у меня сплести из теста косички
дело было так girl_haha
все пошло как по маслу,две косички я сплела,а когда начала третью тесто порвалось wacko1
на четвертой тоже самое wacko1
снова раскатала тесто,и теперь уже первая порвалась
в общем,три раза пыталась,думая о том,что Бог любит троицу...тесто предательски рвалось wacko1
пришлось сверху положить обычную лепешку girl_haha
вот такая я безрукая Embarassed Embarassed girl_haha ...и кстати,как меня мама не учила в детстве вязат,бесполезно...кроме шарфика ничего другого так и не научилась
спасибо тебе за прекрасный рецепт girl_in_love Romashki ,может когда еще решусь попробовать,но пирог конечно все равно вкусный nyam2 nyam2 good good

Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Дек 2016 18:15

Распечатать сообщение
nata69
Натулечка! Я о тебе вспоминала и держала за тебя кулачки. Все равно пирог получился красивый и румяный! Какой бы не был результат, это результат. У меня тоже не все получается сразу. В следующий раз обязательно получится.
nata69 писал(а):
пирог конечно все равно вкусный

А это самое главное.
Спасибо тебе огромное за красивый и красочный отчет. Rose А кусочек какой! Обалдеть! Так и хочется попробовать!
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
09 Дек 2016 18:57

Распечатать сообщение
Добрый день.Людочка,спасибо большое за рецепт-и такую красоту.Стоит в духовке.Очень красивый.А я правда без фото.А видео не смогла открыть-блокирует мой комп.Думала не смогу связать-но руки помнят-все получилось-так прикольно.Правда яиц только было одно и я все сделала.Все,уже испекла-смазала верх топленым слив маслом -от Евы нашей.Такая красота получилась.Спасибо много много раз. nyam2 nyam2 nyam2 Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
**Иринка**

Ира

54 года
Новочеркасск

**Иринка**Мои рецепты
 
09 Дек 2016 19:07

Распечатать сообщение
**Иринка** писал(а):
спасибо большое за рецепт-и такую красот

Ирочка! На доброе здоровье!
**Иринка** писал(а):
.Стоит в духовке.Очень красивый

Я очень-очень рада! Yahoo!
Очень жаль, что фото нет. Так хотелось бы полюбоваться красавцем.
**Иринка** писал(а):
но руки помнят-все получилось-так прикольно

good good good good good good good good good
Cпасибо за приятнейший отзыв! girl_in_love Rose girl_in_love
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
10 Дек 2016 17:02

Распечатать сообщение
Фото

Люся, у меня пирог с капустой. Но формовка по твоему не получилась. Embarassed Рвутся косы и все . Сделала по-своему. Начинка очень вкусная, спасибо! New Year gifts Буду учиться. girl_haha
Активная улитка

Светлана

43 года
Казань

Активная улиткаМои рецепты
 
10 Дек 2016 17:25

Распечатать сообщение
Светочка! Какую красотищу ты мне принесла! И, уверена, вкуснотищу!
good good good good good good good good good good good good
А мою формовочку постепенно освоишь. У меня тоже не все сразу получается. Не боги горшки обжигают. Спасибо тебе за отзыв и прекрасный отчет! Romashki
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
09 Мар 2017 16:56

Распечатать сообщение
В этот раз готовила пирог, но попробовала изменить форму и начинку взяла другую яблоки с черносливом. Вот что получилось.

Фото
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |