Кружевной рулет с маком и корицей

Дорогие форумчане! Хочу представить вам интересную формовку рулета. Тесто я готовила обычное сдобное.
30 гр. прессованных дрожжей
250 мл. теплого молока
4 столовых ложки сахара
1 яйцо
95 гр. маргарина или сливочного масла
ванилин или ванильный сахар по желанию
1ч. л. соли
Муки около 500 гр.
Дрожжи развести в 250 мл молока, добавить 1 ст. л. сахара из общего количества и отставить в сторону минут на 10. Замесить тесто постепенно добавляя муку. Тесто должно хорошо отходить от рук и от стенок посуды. Тесто затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличится в 2-2,5 раза. Вот так мое тесто выглядело после расстойки



Тесто разделить на 2 части. С одной частью мы будем работать, а вторую убрать под пленку. Раскатываем наше тесто в прямоугольный пласт. 30 на 25 см



Пласт смазываем подсолнечным маслом. Затем посыпаем маково-сахарной смесью



Сворачиваем в рулет



Края рулета защипываем



Рулет переносим на противень, застеленный бумагой для выпечки



Теперь берем в руки ножницы и делаем надрезы, не доходя до конца



Теперь загибаем два лепестка в одну сторону, а один в другую





И так до конца по кругу. Отрезанный нами ранне кусочек от рулета ставим в пустующую середину.
Теперь даем расстояться нашему рулету минут 30. Затем смазываем смесью из желтка, 2 ст.л. воды и щепотке сахара и отправляем в духовку, разогретую до t 180 градусов на 25-30 минут. Вот так выглядит наш рулет после выпечки



Со второй частью теста проводим те же действия, только маково-сахарную смесь заменяем на корично-сахарную



И готовый рулет



Теперь можно налить чашечку ароматного чая и наслаждаться. Приятного аппетита!

Людмила, красиво очень и вкусно

Угощайся, Танюша! Спасибо, что заглянула.

Люся, как красиво скручен рулет! Ты молодец! Я так люблю с корицей, попробую также разукрасить. Спасибо!

Люся!!
С удовольствием забираю Спасибо большое!!!

Елена1974 писал(а):

Елена1974

Елена1974 писал(а):

попробую также разукрасить

Леночка это не сложно и очень интересно!

Елена1974 писал(а):

Спасибо!

На здоровье! И тебе спасибо, что не прошла мимо.

Санни Кеш писал(а):

Санни Кеш

Юлечка! Пользуйся на здоровье! Мне очень приятно, что тебя рецепт заинтересовал.

Люся, красиво и очень просто! Восхитительно!
Почему не оставила на коричневом силиконовом коврике? Наверное, его можно в духовку?

Мангазея писал(а):

Почему не оставила на коричневом силиконовом коврике?

Адриана! Я на этом коврике второй рулет с корицей раскатывала, пока первый с маком пекся.
Спасибо тебе, что зашла на рулетик.

какая красотень!!!!!!!!!!
обязательно попробую,спасибочки

Вот это красота!!!! И как ароматно

aleksandra67 писал(а):

aleksandra67

Сашенька попробуй обязательно! Я, думаю рулетик не разочарует.

aleksandra67 писал(а):

спасибочки

На доброе здоровье! Спасибо и тебе, что посетила мою страничку. Приходи еще!

Мари я писал(а):

И как ароматно

Да, Машенька, рулетик действительно очень ароматный. Когда пекся аромат витал даже по подъезду.

Люся, очень красивый пирог Без сомнения вкусный Забираю, особенно с маком люблю такие вещи

казачка писал(а):

Люся, очень красивый пирог Без сомнения вкусный

Спасибо, Каринушка!

казачка писал(а):

Забираю

Пользуйся на здоровье и радуй ароматной выпечкой себя и своих близких. Я очень рада, что ты зашла в гости.

Люся, я рулеты с маком часто готовлю, твоя формовка очень понравилась обязательно приготовлю
Спасибо за рецепт

Time2Cook писал(а):

обязательно приготовлю

Танечка! Буду ждать с большим нетерпением!

Time2Cook писал(а):

Спасибо за рецепт

На здоровье! Спасибо и тебе огромное, что заглянула ко мне на рулет.

Люсенька
пирог уже в закладках!
Спасибо за рецепт

Лорик писал(а):

Лорик

На здоровье! Готовь с удовольствием!

Красота какая! Спасибо, Люся, за идею формирования ажурного рулета. Обязательно воспользуюсь.

Island Girl писал(а):

! Спасибо, Люся, за идею формирования ажурного рулета

На доброе здоровье!

Island Girl писал(а):

Обязательно воспользуюсь.

Надеюсь, что ароматный рулет понравится! Спасибо за приятный отзыв.

Спасибо за интересную идею - надо будет приготовить такую красоту!

Малгося писал(а):

Спасибо за интересную идею

На самое доброе здоровье!

Малгося писал(а):

надо будет приготовить такую красоту!

Готовь, Малгосенька! Надеюсь рулет понравится.
Спасибо, что зашла ко мне в темку.

Люсенька
А я к тебе с отчетом

Спасибо тебе за красивую и вкусную выпечку

Шедеврально! Очень аппетитный рулетик! Мне очень приятно, что рецепт понравился.
Лорочка! Спасибо за приятнейший отзыв и великолепнейший отчет.

Малгося писал(а):

Спасибо за интересную идею - надо будет приготовить такую красоту!

Малгосенька! С таким тестом работать очень приятно. Приготовь и ты не пожалеешь. Это очень вкусно!
Спасибо, что зашла в гости. Извини, что не сразу ответила.

Спасибо огромное за отличный рецепт.Тесто действительно очень приятное. У меня оулеты с корицей и с коричневым сахаром.