Салат из горбуши с рисом

Простой в приготовлении, но очень вкусный салат с горбушей - сочный, сытный, с пикантной ноткой благодаря маринованному луку.
Угощайтесь на здоровье!



Ингредиенты на 6-8 порций:
1 б. консервированной горбуши (можно и 200-250 гр. отварной)
2 ст. вареного риса
2-3 вареных яйца
2/3 баночки горошка
2 средних маринованных огурчика
1 красная луковица
1/3 пучка укропа (немного, но не пренебрегать)
винный или яблочный уксус для маринования лука
1 ч.л. сахара
соль, перец по вкусу
майонез для заправки

Приготовление:
1. Лук очистить, нарезать мелким кубиком, сложить в небольшую мисочку, залить на 2/3 уксусом, долить кипяченой холодной воды, чтобы только покрывала лук, добавить сахар, размешать и оставить мариноваться на 15-20 мин.

2. Огурцы и яйца нарезать мелким кубиком, горбушу (без жидкости) размять вилкой (я еще достаю позвоночник и крупные косточки), укроп мелко накрошить. Сложить все ингредиенты в глубокую миску, добавить подготовленный лук (маринад предварительно слить), посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез

и аккуратно перемешать.

3. Дать салату настояться 20-30 мин. и подавать.




Приятного аппетита!

Натуль, спасибо за салатик, делаю похожий, а вот горошек туда никогда не добавляла Нужно будет попробовать! Какие фото красивые

Очень вкусный салат должен быть

Ммм! Состав замечательный
Спасибо,Наташа

Классный рецепт! Фотографии
Делаю очень похожий - вкусно и быстро!
Спасибо за напоминание!!!

Гелинака
Приветствую, Галочка

Гелинака писал(а):

делаю похожий, а вот горошек туда никогда не добавляла

да, вариантов этого салатик множество - очень популярное сочетание - рис-рыба буду рада, если и с горошком попробуешь а лук тоже маринуешь? мне кажется, он меняет вкус всего салата
Угощайся ,Галочка, на здоровье, спасибо, что заглянула на салатик!!!

Мари я

Мари я писал(а):

Очень вкусный салат должен быть

думаю, любителей рыбки он не оставит равнодушными
Угощайтесь, Мария, на здоровье, буду только рада, если рецепт пригодится!!

Санни Кеш
На здоровье, Юля, мне очень приятно, что рецептик приглянулся!!!
Пусть пригодится и порадует вкусом!!!

Island Girl
Иечка, большое спасибо за теплые слова!!!

Island Girl писал(а):

Делаю очень похожий - вкусно и быстро!

это точно - салатик совсем не сложный, но получается очень достойно
раньше он у нас был вообще традиционным рыбным салатом на праздничном столе потом как-то с консервированной горбушей не очень стало, долго не могла найти нормального производителя вот сейчас наконец-то определилась, так снова готовлю с удовольствием, уже все соскучились

MN2012
Наташенька, очень красиво и аппетитно!
Забрала!

Леночка, угощайся на здоровье большое спасибо за интерес к рецепту!!!

Отличный салат, Наташ, настоящий зимний Очень у тебя нарядно он подан, в креманках

MN2012 писал(а):

Простой в приготовлении, но очень вкусный салат с горбушей

Наташа, интересный рецепт, обязательно попробуем!

казачка
Кариночка, рада, что рецепт обратил на себя внимание, угощайся при случае на здоровье!!!

казачка писал(а):

Очень у тебя нарядно он подан, в креманках

люблю такую подачу , так как он то сам по себе не очень яркий получается

Утро
Большое спасибо, Наташа, за внимание к рецепту!!!
Я буду только рада, если салатик придется по вкусу!!!

Просто и аппетитно!
забираю рецептик в закладки!

Угощайся, Малгося пусть салатик порадует вкусом!!!!!!!!!

Спасибо ,Наташа ,за рецепт ! Когда-то давно делала похожее ,очень вкусно .Ин
тересно , а горячего копчения рыбка не подойдет ?

Lana_Mi писал(а):

Когда-то давно делала похожее ,очень вкусно

Большое спасибо, Светлана, за поддержку рецепта!!!

Lana_Mi писал(а):

а горячего копчения рыбка не подойдет ?

Я лично не пробовала (кстати сейчас подумала, что стоит ), но мне кажется, у салата появится очень приятная копченая нотка по-моему, именно горячего копчения сюда как раз отлично впишется я бы сказала, шикарный праздничный вариант получится
Большое спасибо за идею, Светлана, как раз НГ впереди!!!

Ой, Наташа,как оперативно -уже и ответ ! Спасибо !
Как сделаю, напишу .Приятных хлопот к встрече Нового года!

Lana_Mi писал(а):

Ой, Наташа,как оперативно -уже и ответ ! Спасибо !

как раз забежала на сайт!

Lana_Mi писал(а):

Как сделаю, напишу

Пусть все порадует!!! и буду ждать впечатлений!!!

Lana_Mi писал(а):

Приятных хлопот к встрече Нового года!

Спасибо, Светлана, взаимно!!!

хорошая вещь! и недорого еще выходит))круто!

Угощайтесь, Маша, буду рада, если рецепт пригодится!

Наташа, салат чудо, как хорош. Сделала сегодня, очень вкусно.
Спасибо!

На самое доброе здоровье, Таня!!!
Очень приятно узнать, что салатик пришелся по вкусу!!!
Спасибо за отчетик!!!