Гавайские булочки с ананасами

Предлагаю попробовать очень вкусные булочки Невесомые, пуховые и с изюминкой, вернее с ананасинкой
Рецепт нашла на сайте Юлии Высоцкой. Уже несколько раз их пекла, не передать, как они нам всем нравятся , поэтому делюсь рецептом


Итак, необходимые продукты:

Пшеничная мука - 700-750 г.
Молоко - 85 мл.
Дрожжи сухие - 12г. ( у меня пакетик 7г)
Сахар - 110-150 г.
Масло растительное - 55 мл.
Масло сливочное - 55 г.
2 крупных яйца
Ананас консервированный - 225 г.
Щепотка соли
Для верха:
1 яйцо
немного молока

Готовим опару. Смешиваем тёплое молоко, ложку сахара и дрожжи. Накрываем и даём постоять минут 10-15 до появления шапочки.

Берём ананас и мелко его нарезаем, причём жидкость, которую он будет выделять при нарезке не сливаем, а оставляем при нём.

Растапливаем сливочное масло в микро и остужаем до комнатной температуры

В глубокую миску отправляем ананасы, опару, растопленное сливочное масло, растительное масло, яйца, сахар, соль.


Перемешиваем всё и начинаем частями добавлять муку, замешивая тесто. Всё это, конечно же, легко сделать и в хлебопечке. Тесто вымешиваем минут 10-15 до эластичности. Тесто мягкое, нежное, совсем чуть-чуть липнет к рукам.

Накрыть тесто и оставить в тёплом месте подходить 1-1,5 часа.


Тесто хорошо поднялось.
Мы выкладываем его на стол, присыпанный слегка мукой, и формируем булочки. Тесто очень послушное, приятное в работе, одно удовольствие. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем туда наши булочки.

Накрыть их снова и оставить ещё на 1 час отдыхать. Затем смазать смесью яйца и пары-тройки столовых ложек молока. Печь при 180 градусах 25-30 минут до золотистости.
Попробуйте, какие это воздушные, невесомые штучки

Какая красотаааа Карина, нет слов однозначно, буду печь, причем в ближайшее время

Карина какие аппетитные булочки
А наверное можно и с начинкой сделать
Спасибо

Кариша какие пухлястики у тебя красивые. не могла пройти мимо не выразив восхищение! Забираю в закладки, в очередь. Спасибо огромное!

казачка
Кариночка, картинки - просто заглядение!
Все очень красиво и аппетитно!
Спасибо за рецепт!

Мари я писал(а):

однозначно, буду печь, причем в ближайшее время

Маша, буду очень рада, если тебе понравятся булочки

katinka писал(а):

какие аппетитные булочки А наверное можно и с начинкой сделать

Катерина, легко можно Тесто эластичное, в него легко можно завернуть что-нибудь такое-этакое гавайское-экзотическое Но я пока не пробовала

Kassandra77 писал(а):

не могла пройти мимо не выразив восхищение

Спасибо большое, Яночка намучилась я, в пасмурную погоду их фотографировав Но сами булки очень стоящие

ТЕН писал(а):

Все очень красиво и аппетитно

Леночка, ужасно приятно от тебя это услышать

Каринушка! Красота! И я больше чем уверена - вкуснота! Забираю с удовольствием в закладки. Спасибо!

Кариш, какие булочки классные.
А сок от ананасов вместе с ананасами в тесто идёт?

милюда писал(а):

Забираю с удовольствием в закладки.

Люся, будет интересно узнать Ваше мнение насчёт булочек

Валенция писал(а):

А сок от ананасов вместе с ананасами в тесто идёт?

Валюш, отмеряешь на весах ананасы - 225 г., а когда их режешь, то немного сока от них выделяется, буквально пара ложек, так его не сливать, а вместе с ананасами переложить в миску

Шикарные булочки, Карина!

Ой,чувствую вкуснотища!!! Печь!!Обязательно!
Карина,спасибо!!
Забрала!

Сантима писал(а):

Шикарные булочки

Спасибо, Тоня Буду рада, если оценишь

Санни Кеш писал(а):

Печь!!Обязательно!

Юля, ты теперь профи по дрожжевой выпечке буду ждать твоего компетентного мнения о булочках

Кариша, булочки-потрясные. Я встречала рецептик с подобным названием, но в тесто добавлялся только сок от консервированных ананасов. С кусочками вообще должно быть очень вкусно. Буду пробовать однозначно!

казачка писал(а):

то немного сока от них выделяется, буквально пара ложек, так его не сливать, а вместе с ананасами переложить в миску

А, Кариш, теперь поняла, а то я почему-то подумала, что весь сок

Eleika писал(а):

булочки-потрясные

Спасибо, Ленчик Раз-раз, и вкуснейшие булочки готовы
Дети их едят хорошо Рекомендую

Валенция писал(а):

теперь поняла, а то я почему-то подумала, что весь сок

Валюша, буду рада если попробуешь Правда, очень вкусные булочки

Карина, очень красивые мякиши, очень! видно, что тесто с любовью а как чувствуется ананас в них? Кислинкой?

Кариночка, спасибо за расчудесные булочки.
Все очень в меру, все на наш вкус.

Разломила еще горячую, чтобы показать. Распушистаяяяяяя!!!

Bastilda
Яночка, как я тебе рада, не передать
Так приятно, что ты оценила булочки, я очень старалась

Bastilda писал(а):

любовью а как чувствуется ананас в них? Кислинкой?

Ананас, если мелко нарезать, то почти растворяется в тесте и даёт свой аромат и, правильно ты сказала, лёгкую кислинку, кусочки приятно похрустывают на зубах и придают сочность

STAR*KA писал(а):

спасибо за расчудесные булочки.

Татьяна, вот это оперативность Я так приятно удивлена

STAR*KA писал(а):

Распушистаяяяяяя!!!

Вижу-вижу Чудесные булочки получились Так приятно, спасибо большое за отчёт, сижу такая довольная

Карина, фантастические булочки
Видно, что мягусенькие и такие пушистики
Знаешь, очень-очень интересное тесто, я с таким еще не сталкивалась - заинтриговала
Обязательно приготовлю (Карин, только уже в следующем году, коплю силы к предстоящим праздникам, а то планов уже целый вагон )
Шикарные фото

Кариш, буЛьки то какие прикольные ты принесла!!!! Рецепт понравился, если не лопну, постараюсь в ближайшее время опробовать
Спасибо

Time2Cook писал(а):

я с таким еще не сталкивалась - заинтриговала

Танюш, несколько раз делала булочки и такие они сдобные-воздушные получаются, что советую

Time2Cook писал(а):

только уже в следующем году, коплю силы к предстоящим праздникам, а то планов уже целый вагон

И не говори, у меня тоже уже, практически, всё расписано

MN2012 писал(а):

если не лопну, постараюсь в ближайшее время опробовать

Наташик, буду рада, если попробуешь Должны булки твоим малявочкам понравиться [/list]

казачка писал(а):

Яночка, как я тебе рада, не передать

Ох, спасибо большое, дорогая!! это взаимно!! Карин, булочки даже больше, чем старательные вышли, я даже вкус через экран почувствовала я тоже обязательно опробую этот вариант!!

Шик! Блеск! Красота!
Карина, у меня нет слов от восторга!
Эти булочки, уверена, понравятся всей моей семье!
Очень хочется побыстрее их испечь!

Bastilda писал(а):

это взаимно!!

Bastilda писал(а):

я тоже обязательно опробую этот вариант!!

Очень буду рада, если такая мастерица, как ты их оценит

Малгося писал(а):

Эти булочки, уверена, понравятся всей моей семье!

Малгося, попробуй, уверена, что понравится Булочки в миг разлетаются и все, кто пробовал - хвалят

Здравствуй, Кариша! Обязательно приду с отчётом! Ведь твои рецепты для меня - знак качества!