Постные рулетики с яблочно-ореховой начинкой

Сообщение Автор
Постные рулетики с яблочно-ореховой начинкой
08 Дек 2016 19:17

Распечатать сообщение
Фото


Источник: IamCOOK от Матильды

Очень вкусное печенье,тесто слоится,не содержит ни молока,ни яиц,ни сливочного масла,поэтому можно смело печь в Пост.
В тесте даже нет сахара,но за счёт начинки и сахарной пудры,рулетики получаются довольно сладкими Wink
В скобках мои замечания.
Тесто:
130 мл ледяной воды
2-2,5 ст муки(стакан объёмом 250 мл,у меня ушло 260 г муки()
130 г растительного масла без запаха( брала 100 мл)
щепотка соли

Начинка:
1 крупное яблоко
1 ст грецких орехов
3-4 ст.л. сахара(я добавила 2 ст.л.,яблоко у меня было сладкое)
корица молотая по вкусу

сахарная пудра для посыпки


В миску налить ледяную воду и растительное масло.Перемешать до побеления.
Добавить соль,часть муки и перемешать.
Постепенно добавляя муку,замесить мягкое эластичное тесто,накрыть плёнкой и оставить на 10-15 минут "отдохнуть".
Фото

Для начинки яблоко очистить,натереть на крупной тёрке.Орехи измельчить(удобно это делать блендером).
В ковшике соединить яблоки,сахар и орехи.Поставить на медленный огонь и варить 10 минут(я варила меньше).Помешивать,чтоб не подгорело.Масса станет густой.Добавить корицу,снять с огня.Полностью остудить.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,2-0,3 мм.Нарезать прямоугольниками со сторонами 5х10 см.На каждый прямоугольник положить начинку и свернуть ,подгибая края,в рулетик.
Фото


Фото

Рулетики выложить на противень,застеленный бумагой для выпечки и печь при температуре 180 градусов примерно 25- 30 минут.Печенье не должно сильно зарумяниться.
Остудить,посыпать сахарной пудрой.
Фото


Фото


Фото

Приятного чаепития!
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
08 Дек 2016 20:18

Распечатать сообщение
Какие красавчики, Юля! Это без разрыхлителя они такие пышные?
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
08 Дек 2016 20:21

Распечатать сообщение
Какая красота!!!! Хочется идти и готовить good
Мари я

Мария

35 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
08 Дек 2016 20:22

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Какие красавчики, Юля!

Антонина!!Спасибо friends
Сантима писал(а):
Это без разрыхлителя они такие пышные?

Никакого разрыхлителя!Тесто,как слоёное,рассыпчатое получается.В начинку,думаю,что угодно можно положить.С сухофруктами будет очень здорово,можно тогда и сахар не добавлять в начинку,только сверху пудрой припорошить. good
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
08 Дек 2016 20:23

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Какая красота!!!! Хочется идти и готовить

Мария,спасибо! friends
Готовятся быстро Wink Для постящихся идеально good Да и для тех,кто не соблюдает Пост,с молочком милое дело good
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
08 Дек 2016 20:29

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Юль,какие хорошенькие рулетики good good
я хоть и не пощусь,но попробую как нибудь Wink
ты мне написала,что видела сладкий вариант гренок,а я эти рулетики на днях видела,только не сладкие Wink girl_haha
интернет с ютубом рулит! girl_haha Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Дек 2016 20:30

Распечатать сообщение
Извините, я не совсем поняла сколько муки.. У вас стакан 260г?
марта969





марта969Мои рецепты
 
08 Дек 2016 20:38

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Санни Кеш
Юль,какие хорошенькие рулетики

Наташа,спасибо Rose
nata69 писал(а):
я хоть и не пощусь,но попробую как нибудь

И я не пощусь,но с удовольствием пеку постную выпечку Wink
nata69 писал(а):
ты мне написала,что видела сладкий вариант гренок,а я эти рулетики на днях видела,только не сладкие
интернет с ютубом рулит!

girl_haha girl_haha girl_haha
а с какой начинкой они были?
Мне кажется,сюда капуста отлично подойдёт good
марта969 писал(а):
Извините, я не совсем поняла сколько муки.. У вас стакан 260г?

Нет,стакан в рецепте используется 250 мл,если в граммах,то в таком стакане 160 г муки.Значит по рецепту надо 320 г муки(т.е. 2 стакана) или чуть больше.Так вот,я измерила и получилось,что я использовала всего 260 грамм муки,о чём и написала в скобках Wink
надеюсь,я понятно написала Embarassed
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
08 Дек 2016 21:00

Распечатать сообщение
Ух, ты, какие трубочки wacko1 good Выглядят мега аппетитно nyam2
Юля, и это в закладки, всё хочу, постепенно сделаю girl_in_love praising
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
08 Дек 2016 21:31

Распечатать сообщение
Очень понравились трубочки. good Спасибо, Юленька! girl_in_love
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
08 Дек 2016 22:02

Распечатать сообщение
Очень понравились трубочки, люблю такое тесто.
Спасибо за рецепт give_heart
New Year Go
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
09 Дек 2016 0:44

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Ух, ты, какие трубочки Выглядят мега аппетитно

Карина,спасибо!! friends
казачка писал(а):
Юля, и это в закладки, всё хочу, постепенно сделаю

У меня листочек со списком "хотелок" лежит перед носом,вот я потихоньку и готовлю из него что запланировала girl_wink
Пока со сдобой завязала,пеку что попостнее girl_haha
милюда писал(а):
Очень понравились трубочки. Спасибо, Юленька!

Люся friends !!!Спасибо большое на добром слове!!
Надеюсь,рецепт пригодится Wink
Time2Cook писал(а):
Очень понравились трубочки, люблю такое тесто.

Татьяна!! friends
Да,тесто отличное и готовится из ничего Wink
Time2Cook писал(а):
Спасибо за рецепт

На доброе здоровье!!!И спасибо большое,что заглянули Romashki
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
09 Дек 2016 1:21

Распечатать сообщение
Вот это Юля-мастерица - только печеньки с семенами были, думаешь надо тоже где-то поискать лен да кунжут, Wink тут глядь- литовское с маком, иду его почитать еще разок , а тут уже эти трубочки , как за всем успеть Embarassed Все интересное , необычное и вкусное girl_in_love
Haggart

Наташа

37 лет
Украина

HaggartМои рецепты
 
09 Дек 2016 1:33

Распечатать сообщение
Haggart писал(а):
Вот это Юля-мастерица - только печеньки с семенами были, думаешь надо тоже где-то поискать лен да кунжут, тут глядь- литовское с маком, иду его почитать еще разок , а тут уже эти трубочки , как за всем успеть Все интересное , необычное и вкусное

Наташа,спасибо большое friends
У меня удобный график работы 2 через 2,вот и пеку так часто,каждые свои выходные Wink Люблю домашнюю выпечку,да и новые рецепты интересно попробовать Wink
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
09 Дек 2016 1:56

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
Наташа,спасибо большое friends
У меня удобный график работы 2 через 2,вот и пеку так часто,каждые свои выходные Wink Люблю домашнюю выпечку,да и новые рецепты интересно попробовать Wink


Аааа..... ясно . И я люблю , особенно сладкую friends, покажите мне этих подозрительных личностей, кто не любит girl_haha А когда еще и все получается по рецепту, так вообще счастлив .

Буду искать ещё что испечь - в это время года хочется как никогда , сладкого и домашнего. girl_bye
Haggart

Наташа

37 лет
Украина

HaggartМои рецепты
 
09 Дек 2016 11:35

Распечатать сообщение
Вау, какие красивые good good в закладки однозначно.
ANGEL29

Svetlana

38 лет
Germany NRW / Omsk

ANGEL29Мои рецепты
 
09 Дек 2016 15:12

Распечатать сообщение
Юленька, спасибо! Спасибо! Спасибо!!! Rose Вот чем себя побалую в праздники!
Светлана Филатова

Светлана

46 лет
Нижний Новгород

Светлана ФилатоваМои рецепты
 
09 Дек 2016 21:20

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Юль, у тебя очень красивые и аппетитные фотки всегда! good
Одно удовольствие рассматривать! girl_in_love
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
10 Дек 2016 0:52

Распечатать сообщение
Haggart писал(а):
Буду искать ещё что испечь - в это время года хочется как никогда , сладкого и домашнего.

Я уже сегодня вчера и сегодня думала,что же мне испечь в эти выходные,столько всего хочется ....и колется Embarassed wacko1
ANGEL29 писал(а):
Вау, какие красивые в закладки однозначно.

Света,спасибо!!! friends
Рада буду,если оценишь!!
Светлана Филатова писал(а):
Юленька, спасибо! Спасибо! Спасибо!!! Вот чем себя побалую в праздники!

Светлана,на доброе здоровье!! give_heart
ТЕН писал(а):
Санни Кеш
Юль, у тебя очень красивые и аппетитные фотки всегда!
Одно удовольствие рассматривать!

Леночка,спасибо тебе большое на добром слове!Мне очень-очень приятно!! give_heart
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
10 Дек 2016 1:40

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
а с какой начинкой они были?
Мне кажется,сюда капуста отлично подойдёт

с капустой и были Wink
думаю и картошечка подойдет не плохо,может даже с грибочками
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Дек 2016 1:48

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
с капустой и были

Догадываюсь где ты видела Wink Они у меня там давно в закладках,эти пирожки-сигары Wink Ведь так называются,да?Они там ,правда,не совсем постные,смазаны желтком и тесто очень тонко раскататывается Wink Надо бы и их испечь.Тесто проверено. Wink
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
10 Дек 2016 13:04

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Очень хорошие рулетики, и тесто классное. good Можно с любой начинкой готовить. dance2
Санни Кеш писал(а):
Они у меня там давно в закладках,эти пирожки-сигары

Юля, этот рецепт удален. Embarassed Но он у меня скопирован, если надо, пришлю.
Keily

Ольга

59 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
10 Дек 2016 16:55

Распечатать сообщение
Ольга friends спасибо!Нет,те пирожки сигары у меня на другом сайте в закладках Wink
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
11 Дек 2016 11:53

Распечатать сообщение
Юлечка, привет! Вчера испекла Wink

Делала все бегом, дети не дают расслабиться wacko1
В целом проучилось вкусно, особенно сегодня с утра , хотя дети вчера практически все съели . Но у меня всегда проблемы с постным тестом, не знаю почему, но оно не даётся мне 😕
И в этот раз не получилось эластичным, рвалось 🙈
Вообщем что то делаю не так, но дети остались довольны и я , потому как вкусно и сахара мало 😊
Спасибо Romashki
Vanill'ka

Таня

37 лет


Vanill'kaМои рецепты
 
11 Дек 2016 15:54

Распечатать сообщение
Vanill'ka писал(а):
Юлечка, привет! Вчера испекла

Таня!!!Привет!Давно не пересекались friends
Vanill'ka писал(а):
Делала все бегом, дети не дают расслабиться

Я тебя понимаю girl_haha
Vanill'ka писал(а):
Но у меня всегда проблемы с постным тестом, не знаю почему, но оно не даётся мне 😕
И в этот раз не получилось эластичным, рвалось 🙈

Серьёзно?А мне,напротив,показалось это тесто очень приятным в работе.Его раскатать можно очень-очень тонко.Может муки мало?Даже не знаю Embarassed
Vanill'ka писал(а):
Вообщем что то делаю не так, но дети остались довольны и я , потому как вкусно и сахара мало 😊
Спасибо

В любом случае,очень рада,что детям понравилось good И на вид отличные рулетки!!!
Спасибо большое,что воспользовалась рецептом! girl_in_love
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |