Пирог с мясом вкусно и быстро
Сообщение | Автор |
---|---|
09 Дек 2016 20:42
![]() Пирог с мясом. Ингредиенты: Тесто: (примерно выйдет 700 гр теста) сливочное масло — 100 грамм сметана — 1 Стакан яйцо — 1 Штука сода — 1/4 Чайных ложки соль — 1/4 Чайных ложки мука — 2,5 Стакана Начинка: говядина/баранина — 450 Грамм (у меня было 300 гр нежирного говяжего фарша, и 150 жирного бараньего фарша) локовица — 2 Штуки картофель — 2 Штуки соль — 1 Чайная ложка черный перец — 1/2 Чайных ложки зира— 1/2 Чайных ложки + еще яйцо — 1 Штука для смазки поверхности пирога. Тесто: Смешать растопленное масло, сметану, яйцо, соль и соду. Добавляем 2,5 стакана муки, замешивает тесто без воды. Мягкое должно получиться но не липнуть к рукам. Убираем в пакет и в холодильник. Начинка: Лук мелко, картофель мелко, фарш, зиру, черный перец и соль смешиваем. Тесто делим на 2 части, одна побольше другая поменьше. Большой кусок раскатываем тонко, посыпая мукой. Я раскатывал на рукаве для запекания. На рукаве же и уложил на лист печься. Можно использовать для этих целей пергамент. Закладываем всю начинку, разравниваем тонко по поверхности теста, пирог примерно 30х30 см. Раскатываем второй лист теста тонко, накручиваем на скалку. И раскручиваем на пироге, что бы не порвался. Края защипываем по периметру. Делаем украшательства для детей. Смазываем поверхность яйцом, для блеска и красоты. И в разогретую духовку на 200°С на 45 минут. Дать отдохнуть после запекания, минут 15. На деревянной доске. Приятного аппетита!!! |
lexuzz
40 лет Бишкек |
09 Дек 2016 22:04
Какой быстрый и аппетитный пирожок!
![]() ![]() ![]() |
binbin
68 лет Московская область |
09 Дек 2016 22:09
![]() |
lexuzz
40 лет Бишкек |
09 Дек 2016 23:54
Отличный пирог
![]() ![]() |
казачка
Ростов-на-Дону |
10 Дек 2016 1:08
Замечательный пирог!Тесто вкуснейшее!Я пеку такой пирог,только с начинкой-зелёный лук+ яйцо.
![]() Спасибо! ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
10 Дек 2016 3:43
Мишка и зайка под елочкой - такие милые
![]() |
Nevrova
43 года Ростов-на-Дону |
10 Дек 2016 13:11
Они такие
![]() |
lexuzz
40 лет Бишкек |
10 Дек 2016 23:19
И Вам, Алексей, спасибо за ваши вкусняшки
![]() |
Seaways
Рязань |
11 Дек 2016 12:25
![]() |
lexuzz
40 лет Бишкек |
18 Дек 2016 23:45
lexuzz
Обалденный пирог! Даже лучше, чем в Бахетле. Сегодня пекла, даже фото есть, но почему-то не вставляются. Спасибо! Давно искала подобный. ![]() |
goi
62 года г. Москва |
19 Дек 2016 10:37
наверное фото большое, нужно уменьшить!
с радостью бы посмотрел Ваш пирог! |
lexuzz
40 лет Бишкек |
19 Дек 2016 15:18
|
goi
62 года г. Москва |
19 Дек 2016 18:42
Шикааарный пирог!!!
![]() Румяный и аппетитный! ![]() В пирогах есть свое таинство ![]() |
lexuzz
40 лет Бишкек |
19 Дек 2016 19:50
Пирог понравился, хочу приготовить
Только есть один вопросик, яйцо в тесто нужно добавлять? Или оно для смазки пирога? |
E-l-e-n-a
Deutschland |
19 Дек 2016 20:06
яйцо нужно в тесто!
подредактировал понятнее рецепт! |
lexuzz
40 лет Бишкек |
19 Дек 2016 20:07
Упс,уже нашла ответ
![]() |
E-l-e-n-a
Deutschland |
19 Дек 2016 20:08
Спасибо большое,Алексей
|
E-l-e-n-a
Deutschland |
19 Дек 2016 20:10
Ждем фото ) Сделайте красиво. Тонкое тесто!
|
lexuzz
40 лет Бишкек |
19 Дек 2016 20:14
Зеленый лук+яйцо тоже начинка хороша. Надо поэкспериментировать с начинками! с жусаем например сделать ...
|
lexuzz
40 лет Бишкек |
19 Дек 2016 23:18
lexuzz
В принципе, у меня живет давно подобный рецепт теста, лет 35 уже. Но! Без яиц. Масла или маргарина побольше. Тоже хорошо. Трем масло или маргарин из холодильника на терке и перетираем с мукой, добавляем сметану, соль и разрыхлитель. А вот начинка, вернее пропорции начинки, редко где найдешь удачные. Здесь очень удачное сочетание! ![]() |
goi
62 года г. Москва |
19 Дек 2016 23:25
![]() |
lexuzz
40 лет Бишкек |
25 Дек 2016 22:42
Спасибо, Алексей! Пирог действительно из серии "Просто, быстро, вкусно"! Обязательно испеку!
![]() ![]() ![]() ![]() |
Елена Крымчанка
|
25 Дек 2016 22:51
![]() |
lexuzz
40 лет Бишкек |
30 Дек 2016 3:11
Алексей,большое спасибо за рецепт,очень удачный!Пирог получился вкусным-превкусным
![]() |
E-l-e-n-a
Deutschland |
30 Дек 2016 4:54
![]() ![]() ![]() ![]() |
lexuzz
40 лет Бишкек |