Пирог с мясом вкусно и быстро

Сообщение Автор
Пирог с мясом вкусно и быстро
09 Дек 2016 20:42

Распечатать сообщение
lexuzz

Алексей

41 год
Бишкек

lexuzzМои рецепты
nyam2
Пирог с мясом.
Ингредиенты:

Тесто: (примерно выйдет 700 гр теста)
сливочное масло — 100 грамм
сметана — 1 Стакан
яйцо — 1 Штука
сода — 1/4 Чайных ложки
соль — 1/4 Чайных ложки
мука — 2,5 Стакана
Начинка:
говядина/баранина — 450 Грамм (у меня было 300 гр нежирного говяжего фарша, и 150 жирного бараньего фарша)
локовица — 2 Штуки
картофель — 2 Штуки
соль — 1 Чайная ложка
черный перец — 1/2 Чайных ложки
зира— 1/2 Чайных ложки
+ еще яйцо — 1 Штука для смазки поверхности пирога.

Тесто: Смешать растопленное масло, сметану, яйцо, соль и соду. Добавляем 2,5 стакана муки, замешивает тесто без воды. Мягкое должно получиться но не липнуть к рукам. Убираем в пакет и в холодильник.
Начинка: Лук мелко, картофель мелко, фарш, зиру, черный перец и соль смешиваем.
Тесто делим на 2 части, одна побольше другая поменьше. Большой кусок раскатываем тонко, посыпая мукой. Я раскатывал на рукаве для запекания. На рукаве же и уложил на лист печься. Можно использовать для этих целей пергамент.
Закладываем всю начинку, разравниваем тонко по поверхности теста, пирог примерно 30х30 см.
Раскатываем второй лист теста тонко, накручиваем на скалку. И раскручиваем на пироге, что бы не порвался.
Края защипываем по периметру. Делаем украшательства для детей. Смазываем поверхность яйцом, для блеска и красоты.
И в разогретую духовку на 200°С на 45 минут.
Дать отдохнуть после запекания, минут 15. На деревянной доске.
Приятного аппетита!!!

Фото


Фото
 
09 Дек 2016 22:04

Распечатать сообщение
binbin

Ирина

69 лет
Московская область

binbinМои рецепты
Какой быстрый и аппетитный пирожок! good Спасибо, Алексей! friends good
 
09 Дек 2016 22:09

Распечатать сообщение
lexuzz

Алексей

41 год
Бишкек

lexuzzМои рецепты
New Year Hi
 
09 Дек 2016 23:54

Распечатать сообщение
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
Отличный пирог good Очень понравился friends
 
10 Дек 2016 1:08

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Гость




Замечательный пирог!Тесто вкуснейшее!Я пеку такой пирог,только с начинкой-зелёный лук+ яйцо. Wink Ваш пирог мне понравился!!
Спасибо! good
 
10 Дек 2016 3:43

Распечатать сообщение
Nevrova

Елена

45 лет
Ростов-на-Дону

NevrovaМои рецепты
Мишка и зайка под елочкой - такие милые New Year Tree
 
10 Дек 2016 13:11

Распечатать сообщение
lexuzz

Алексей

41 год
Бишкек

lexuzzМои рецепты
Они такие Smile сПасибо всем
 
10 Дек 2016 23:19

Распечатать сообщение
Seaways

Марина


Рязань

SeawaysМои рецепты
И Вам, Алексей, спасибо за ваши вкусняшки nyam2
 
11 Дек 2016 12:25

Распечатать сообщение
lexuzz

Алексей

41 год
Бишкек

lexuzzМои рецепты
Rose
 
18 Дек 2016 23:45

Распечатать сообщение
goi

Ольга

63 года
г. Москва

goiМои рецепты
lexuzz
Обалденный пирог! Даже лучше, чем в Бахетле.
Сегодня пекла, даже фото есть, но почему-то не вставляются.
Спасибо! Давно искала подобный. Rose
 
19 Дек 2016 10:37

Распечатать сообщение
lexuzz

Алексей

41 год
Бишкек

lexuzzМои рецепты
наверное фото большое, нужно уменьшить!
с радостью бы посмотрел Ваш пирог!
 
19 Дек 2016 15:18

Распечатать сообщение
goi

Ольга

63 года
г. Москва

goiМои рецепты
lexuzz
Вот, получилось!
Мой, конечно не такой красивый (избаловалась на готовом тесте), но оооооооооочень вкусный. Спасибо! girl_in_love

Фото
 
19 Дек 2016 18:42

Распечатать сообщение
lexuzz

Алексей

41 год
Бишкек

lexuzzМои рецепты
Шикааарный пирог!!! friends
Румяный и аппетитный! Wink

В пирогах есть свое таинство Smile какой то домашний уют что ли, аромат и тепло от него, и семейное лакомство!
 
19 Дек 2016 19:50

Распечатать сообщение
E-l-e-n-a

Elena


Deutschland

E-l-e-n-aМои рецепты
Пирог понравился, хочу приготовить
Только есть один вопросик, яйцо в тесто нужно добавлять?
Или оно для смазки пирога?
 
19 Дек 2016 20:06

Распечатать сообщение
lexuzz

Алексей

41 год
Бишкек

lexuzzМои рецепты
яйцо нужно в тесто!
подредактировал понятнее рецепт!
 
19 Дек 2016 20:07

Распечатать сообщение
E-l-e-n-a

Elena


Deutschland

E-l-e-n-aМои рецепты
Упс,уже нашла ответ Embarassed
 
19 Дек 2016 20:08

Распечатать сообщение
E-l-e-n-a

Elena


Deutschland

E-l-e-n-aМои рецепты
Спасибо большое,Алексей
 
19 Дек 2016 20:10

Распечатать сообщение
lexuzz

Алексей

41 год
Бишкек

lexuzzМои рецепты
Ждем фото ) Сделайте красиво. Тонкое тесто!
 
19 Дек 2016 20:14

Распечатать сообщение
lexuzz

Алексей

41 год
Бишкек

lexuzzМои рецепты
Зеленый лук+яйцо тоже начинка хороша. Надо поэкспериментировать с начинками! с жусаем например сделать ...
 
19 Дек 2016 23:18

Распечатать сообщение
goi

Ольга

63 года
г. Москва

goiМои рецепты
lexuzz
В принципе, у меня живет давно подобный рецепт теста, лет 35 уже. Но! Без яиц. Масла или маргарина побольше. Тоже хорошо.
Трем масло или маргарин из холодильника на терке и перетираем с мукой, добавляем сметану, соль и разрыхлитель. А вот начинка, вернее пропорции начинки, редко где найдешь удачные. Здесь очень удачное сочетание! Romashki
 
19 Дек 2016 23:25

Распечатать сообщение
lexuzz

Алексей

41 год
Бишкек

lexuzzМои рецепты
Rose
 
25 Дек 2016 22:42

Распечатать сообщение
Елена Крымчанка

Елена




Елена КрымчанкаМои рецепты
Спасибо, Алексей! Пирог действительно из серии "Просто, быстро, вкусно"! Обязательно испеку! good New Year Hi New Year Hi New Year Hi
 
25 Дек 2016 22:51

Распечатать сообщение
lexuzz

Алексей

41 год
Бишкек

lexuzzМои рецепты
New Year Hi
 
30 Дек 2016 3:11

Распечатать сообщение
E-l-e-n-a

Elena


Deutschland

E-l-e-n-aМои рецепты
Алексей,большое спасибо за рецепт,очень удачный!Пирог получился вкусным-превкусным good ,моей семье и гостям очень понравился.Только фотографировать при гостях было неудобно,но буду печь ещё не раз и обязательно приду с фото.
 
30 Дек 2016 4:54

Распечатать сообщение
lexuzz

Алексей

41 год
Бишкек

lexuzzМои рецепты
friends Rose Rose Rose договорились
Страница 1 из 3

Наверх