Арахисовый торт «Коровка»

Всем, у кого дома "завалялся" арахис, а также тем, кому хочется чего-то ну оччень сладкого... - рекомендую попробовать вместе со мной этот чрезвычайно вкусный и не менее простой тортик. Поверьте, готовится он и правда легко, с тестом никаких реверансов и выкрутасов, а вкус и аромат гарантированно праздничные





Понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1,5 стакана жареного арахиса, 1,5 чайной ложки разрыхлителя, 1,5 банки вареной сгущенки, 500 г сливочного масла (300 г для теста 200 г для крема) и 3 дольки шоколада.

Арахис измельчаем в блендере.



Яйца взбиваем с сахаром и смешиваем в миске с арахисом.





Затем добавляем 3 стол. ложки вареной сгущенки, просеиваем муку, разрыхлитель и кладем сливочное масло (300 г).



Миксером до однородности взбиваем тесто. Посмотрите, оно получается вязким, липким - никакого вымешивания!



Духовку разогреваем до 200 гр. Тесто мокрыми руками разравниваем в форме. Вот так:



У меня диаметр формы 22 см. Пекутся коржи очень быстро, 10-15 минут! Лучше, чтобы они были не толстые. Вот, что получается:



Теперь крем. Это еще проще Сгущенку взбиваем с маслом (200-300 г) и трем прямо в крем шоколадную стружку на терке. Как вариант, можно просто добавить какао.



Смазываем остывшие коржи кремом. Торт получается достаточно высоким.





Украшаем, как хотим Я просто покрошила оставшийся корж и облепила крошками края. Из бумажного конуса выдавила растопленный шоколад.











Ну вот и все, садимся пить чай
Коржи нежные и рассыпчатые, никакого намека на твердость и сухость, а какой аромат, когда в духовке арахис!! Как и все торты подобного плана, этот на следующий день ЕЩЕ вкуснее! Его нужно хранить в прохладном месте, но не в холодильнике. Как правило, в тепле наша Коровка "раскрывается" еще лучше, становится наиболее аппетитной.

Словом, приятного аппетита! И - до свидания, диета

Какой классный торт! Забираю в закладки!Спасибо!

Bastilda
Яна, а выпечь одним коржом? четыре?
Торт

Спасибо, Kate

Оксана Немова писал(а):

Bastilda Яна, а выпечь одним коржом? четыре? Торт

Оксан, сорри, так спешила все написать, что забыла самое главное Вообще получается 5 коржей как минимум, их, конечно же, надо все прослоить. Моя мама делала 3 коржа, но я люблю тонкие коржи и толстый крем.. Поэтому - на любителя. Лучше, конечно, не одним коржом, а несколько.

Яночка, замечательный тортик!!! Очень люблю тортики с вареной сгущенкой... Съела бы с удовольствием кусочек твоего тортика!!!
Огромное тебе спасибо за рецепт, Яночка!!!

Miuda, я уверена, что мы вместе с тобой с удовольствием съели бы эту Коровку Потому как я тоже любительница варено-сгущеночных тортов Спасибо тебе за внимание!!

Яна! Какой вкусный тортик! Кусочек забираю к чашечке чая!

Лайта писал(а):

Яна! Какой вкусный тортик! Кусочек забираю к чашечке чая!

Лайта, угощайтесь Надеюсь, вам понравится!

Яна, классный тортик Забираю в закладки, спасибо

Bastilda
Яна ,я тоже очень захотела попробывать твоего тортика, поэтому беру рецептик в закладки, Спасибо.

Мариночка, Татьяна, забирайте - отдаю с удовольствием

Яна, подскажите, а сколько слив.масла добавлять в тесто. Не все же 600 гр.

Симпотичный тортик!

Molnia писал(а):

Яна, подскажите, а сколько слив.масла добавлять в тесто. Не все же 600 гр.

Людмила, я уже исправила в описании недочет. Написала, как обычно сама использую - 300 г в тесто и 200 г в крем. Спасибо за замечание!!!

потрясающий тортик! и сочетание арахисового коржа с кремом из вареной сгущенки ну ооочень заманчивое
Яна, спасибо!

Jessica писал(а):

потрясающий тортик! и сочетание арахисового коржа с кремом из вареной сгущенки ну ооочень заманчивое Яна, спасибо!

Даша, абсолютно верно - сочетание и правда очень-очень Арахис в коржах доминирует, а сгущенка "дирижирует"))))))

какая вкусняшка ,уже в закладках!!

Яна, спасибо за уточнение. Просто собралась испечь, а зачем идти методом тыка, если рецепт опробован. Теперь будем печь!

Людмила, вам спасибо, что подметили Как я уже говорила, с тестом никаких проблем, как бисквитным (сел-упал и т.д.) или даже песочным. Удачи вам!

Яночка, замечательный тортик!!!! СПАСИБО за рецепт!!! Обязательно спеку!!!!

Яна-а-а-а-а! Какой тортик!!!

toma-tomad писал(а):

Яночка, замечательный тортик!!!! СПАСИБО за рецепт!!! Обязательно спеку!!!!

Splattie писал(а):

Яна-а-а-а-а! Какой тортик!!!

toma-tomad, Splattie, очень приятно!! Буду ждать отчетов

Торт потрясающий! Обязательно буду печь такой.

sdf писал(а):

Торт потрясающий! Обязательно буду печь такой.

Марина, спасибоооо И пусть так же обязательно торт понравится