Ирландский кекс к Рождеству

Red писал(а):

Что-то не очень поднялся кекс.

Ну так я прочитала комментарии.
Вы же сами советовали

Red писал(а):

позвольте совет: разделите тесто - всю дозу - на 2-3 формы для выпекания, и чем они ширше, тем лучше )

Вот я и сделала в 3 формах. Поэтому низкий им получился.

ТЕН писал(а):

Вот я и сделала в 3 формах. Поэтому низкий им получился.

Елена, возможно что разрыхлитель не сработал. Или время выпекания необходимо удлинить. Кекс специфический, из "тяжелых". Он должен быть более рыхлым.