Торт «Клубничный тирамису»

Решила выложить рецепт очень простого , вкусного тортика. Если такой рецепт есть, пусть удалят. Для сметанного бисквита потребуется( для формы диаметром 20-22см): 2 яйца, 200 гр сахара, 200гр сметаны, 1/2 ч.лож. разрыхлителя, 5 ст.лож. с горкой муки, ванилин. Яйца взбить с сахаром ( я это делаю в течении 10 мин) , добавить сметану , размешать, добавить просеянную муку с разрыхлителем и ванилином , вымешать . Тесто вылить в разъёмную форму выстеленную бумагой. Выпекать при температуре 180 градусов, до сухой палочки . Получившийся бисквит должен вылежаться часов 12 (но у меня не всегда есть на это время, так что если срочно, можно просто дать остыть. )Делим его на 4 части. Кстати очень удобно выпекать бисквит заранее, его даже можно замораживать. На вкусовых и остальных качествах это не отражается! Даhttp://forum.say7.info/posting.php?mode=newtopic&f=73#pageлее ...Для пропитки потребуется 300 гр клубники(у меня замороженная), 150 гр сахара, 100 гр воды, ложка коньяка. Клубнику нарезаю кусочками, пока подмороженная , кладу сахар и клубнику на сковороду, включаю газ, как сахар растворится , добавим коньяк и воду .Доведём до кипения, выключим. Для крема: Сливки 33-35%-500 мл,сгущённое молоко со вкусом "Тирамису", крем -чиз 200 гр. Замочить 20 гр желатина в 100мл воды. Сливки взбить до устойчивых пиков, добавить банку сгущёнки и крем -чиз, ещё раз взбить. Желатин распустить и ввести в крем , продолжая его взбивать. Собираем тортик: В разъёмную форму, простеленную бумагой, кладём первый корж и ставим бортики(у меня они из подставки под горячее), пропитываем сиропом и выкладываем клубникуСверху креми так все коржиСтавим в холодильник для застывания часа на 3-4. Затем извлекаем из формыОбмазываем остатками крема и украшаем по собственному желанию. у меня это вот так получилосьПриятного аппетита!

Ооооо, Светочка, дождались!!!!!!
С дебютом тебя!!!!!!!!
Шикарный тортик - очень состав понравился!!! вроде и не очень сложный, может, и я осилю а про украшение просто молчу -
А расскажи, чем ты глазки у кошечки рисовала? как они такие блестящие становятся???
Спасибо за рецепт, ждем продолжения!!!

MN2012 писал(а):

С дебютом тебя!!!!!!!!

Спасибо Наталья заставила.

MN2012 писал(а):

А расскажи, чем ты глазки у кошечки рисовала? как они такие блестящие становятся???

Краски пищевые Америколор и диоксид титана ( он идёт как белая краска)

MN2012 писал(а):

Спасибо за рецепт, ждем продолжения!!!

Спасибо ,Наташенька , за отзыв Буду стараться.

Морозик900 писал(а):

Наталья заставила.

Молодец, Света! Теперь не затеряется! Будем готовить. Диаметр тортика я не увидела?

Морозик900 писал(а):

для формы диаметром 20-22см)

Натали, спасибо.Ты тоже давай выкладывай.

Света! Шикарный тортик!!!

Света! Не перестаю восхищатся твоим талантом! Восхитительный торт!!!
Украшение выше всяческих похвал!
Спасибо за рецепт!

Татьяна-66 писал(а):

Света! Шикарный тортик!!!

Спасибо,Танюш.

Island Girl писал(а):

Спасибо за рецепт!

Спасибо, Иечка. Тренироваться ещё надо.

классный торт-и не сомневаюсь что вкусный


(и отдельно отмечаю идею борта для торта из подставки для горячего- возьму на вооружение- это силиконвоая подставка же? а то я вечно маюсь с бордюрной лентой-она узкая- бывает на до в два этажа ее лепить)

Ляночка08 писал(а):

классный торт-и не сомневаюсь что вкусный

Спасибо, Светочка.

Ляночка08 писал(а):

вооружение- это силиконвоая подставка же?

Точно из какого материала не знаю, идейку подсмотрела на каком-то кулинарном сайте, сейчас уже не помню. Они в наборе по 4 штуки продаются. Стоят копейки. разрезать пополам, хватит надолго....очень удобные в работе.

Морозик900 писал(а):

Точно из какого материала не знаю, идейку подсмотрела на каком-то кулинарном сайте, сейчас уже не помню. Они в наборе по 4 штуки продаются. Стоят копейки. разрезать пополам, хватит надолго....очень удобные в работе.

спасибо -посмотрю

Света, очень хороший тортик Я делаю торт Тирамису, но он совершенно другой. Этот тоже всенепременно надо будет попробовать
Про сгущёнку вопрос. Я не обращала внимание на такую интересную, со вкусом Тирамису, надо будет посмотреть. Она кофейная? Вот, сгущёное кофе и сгущеное какао видела и покупала, но они совсем тёмного такого цвета, аж тёмно-коричневые. Если не найду такую сгущёнку, то можно ли использовать эту кофейную сгущенку или лучше брать обычную и туда добавить немного свареного кофе? Что скажешь?

казачка писал(а):

Я не обращала внимание на такую интересную, со вкусом Тирамису,

Карин, ты просто не обращала внимания, она есть у нас в магазинах.

казачка писал(а):

Я делаю торт Тирамису, но он совершенно др

Карин, я его из-за сгущёнки так обозвала.

казачка писал(а):

Про сгущёнку вопрос

Она белая, но вкус очень интересный. Да, правильно Наташа говорит, ты наверное внимание не обращала. Очень рекомендую...производство Белоруссия....вкусы разнообразные,и ореховая, и с цикорием, и т.д.

Морозик900 писал(а):

Очень рекомендую...производство Белоруссия....вкусы разнообразные,и ореховая, и с цикорием, и т.д.

Свет, а ты с цикорием куда нибудь использовала сгущенку. А то у меня стоит дома, не знаю куда ее приспособить?

yfnfif77 писал(а):

, ты просто не обращала внимания, она есть у нас в магазинах

Морозик900 писал(а):

, ты наверное внимание не обращала.

Спасибо, девочки Будем искать

Татьяна-66 писал(а):

Свет, а ты с цикорием куда нибудь использовала сгущенку. А то у меня стоит дома, не знаю куда ее приспособить?

Танюш, вот именно с цикорием не использовала....пока не придумала.