Домашнее сливочное масло от Анны Олсон
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
29 Янв 2017 22:32
 |
Majena
 Катя 38 лет   |
|||
|
Домашнее сливочное масло от Анны Олсон.
 Сливки (у меня 500гр) Лёд Морская соль Цедра цитрусовых Мёд 
1. Взбейте сливки в кухонном комбайне на высокой скорости до тех пор, пока сливки не загустеют.  
2.После того, как сливки изменят свой цвет с белого на бледно-желтый, продолжайте взбивать, до тех пор, пока масло не отделится от пахты.   
3. Положите мягкое масло в марлечку, чуть отожмите жидкость и затем поместите марлечку с маслом в водяную ванночку со льдом, пополоскайте тщательно, вымывая пахту. Излишки жидкости выжмите руками. Её можно использовать для выпечки блинов и пирогов.        
4. Переложите готовое масло в миску, добавьте цедру апельсина и мёд, тщательно перемешайте. Сверху посыпьте морской солью.    
5. И вот тут я поняла, что отжала недостаточно хорошо, поэтому отжимайте тщательно.  
И с горячими булочками: 
Приятного аппетита! |
||||
|
29 Янв 2017 22:52
|
Катюшка0885
 Екатерина Воронеж |
|||
|
Катюня,очень аппетитно
  Представляю,как с булочкой вкусненько  |
||||
|
29 Янв 2017 23:48
|
Majena
Катя 38 лет |
|||
|
Катюшка0885
Катюшик  Очень вкусно!  |
||||
|
30 Янв 2017 0:11
|
beaty
 Екатерина 44 года москва |
|||
|
Катюшка, как заманчиво, да еще и с булочками
|
||||
|
30 Янв 2017 0:21
|
Аля12
 Алена 39 лет |
|||
|
Вкуснотищааааа
|
||||
|
30 Янв 2017 0:31
|
Zhanik
 Жанна 44 года Тула |
|||
|
Екатерина, подскажите пожалуйста, сливки какой жирности Вы брали, и каков был выход готового продукта?
|
||||
|
30 Янв 2017 1:30
|
РОМАШКА34
 Наташа 49 лет Деревня Кукуево |
|||
|
Majena
Капец, хоть и иди и масло бей  прям скулы свело, так захотелось |
||||
|
30 Янв 2017 3:06
|
Majena
Катя 38 лет |
|||
|
beaty
Катя, тебя все равно не сманишь 
Аля12 Алёнчик, просто объедение
Жанна, сливки 35%, выход примерно 260гр. 
Наташа сходила взбила? Только надо обязательно с горячими булочками   |
||||
|
30 Янв 2017 11:50
|
julzik
 юлия 38 лет Германия |
|||
|
Катюша какая вкуснота
|
||||
|
30 Янв 2017 13:54
|
tatohka
 Татьяна 47 лет Санкт- Петербург |
|||
|
Катюш! Спасибо! Теперь все понятно! Надо сделать будет обязательно.
Катюш сколько хранила максимально ? Или сразу все съедали? |
||||
|
30 Янв 2017 15:29
|
Majena
Катя 38 лет |
|||
На здоровье, Танюш!
Максимально, наверно недельку, в отделении предварительной заморозки. А так быстро съедается |
||||
|
30 Янв 2017 23:26
|
О-Ленчик
 Елена 51 год Курск |
|||
|
Аааааааааааааааааа
Хочу булочку по которой стекает масло ароматноеееееее Катриночка |
||||
|
31 Янв 2017 13:52
|
Majena
Катя 38 лет |
|||
|
О-Ленчик
Леночка скорее надо печь и маслишко делать!  |
||||
|
01 Фев 2017 13:01
|
казачка
 Карина Ростов-на-Дону |
|||
|
Катя, шикарный рецепт
Фотки сводят с ума Последняя, с булочкой, вообще, провакационная  |
||||
|
01 Фев 2017 21:39
|
Majena
Катя 38 лет |
|||
|
казачка
Кариночка, спасибо |