«Блестящие» котлетки

Этот рецепт я увидела много лет назад в программе «Смак», а автор его – Ольга Орлова, экс-солистка группы «Блестящие».
Состав продуктов убойный и первоначально вызвал у меня подозрения unknown

, но оно того стоит. Ингредиенты можно брать на глаз, кто как любит, но преобладать должна курочка. good2

Нам понадобится:
Куриные грудки (сегодня я взяла 900г)
Картофель – 1-2 шт.
Капуста – небольшой кусок кочана
Грибы (шампиньоны, но сегодня я купила лисички -150-200г)
Луковица и пару зубчиков чеснока
Яйцо (2шт)
Зелень - 50г
Кефир (полстакана)
Майонез – 3 ст.ложки
Мука (в зависимости от жидкости теста. На это количество продуктов у меня почти стакан ушел)
(Дописываю: из этого количества получается достаточно много котлет!!!)
1. Куриные грудки, картофель, капусту, грибы (лисички я немного пропарила предварительно на сковородке, чтобы вышла лишняя жидкость), лук, чеснок и зелень пропустить через мясорубку. Вообще, по рецепту, это должен быть блендер, только мой не осилит эти продукты, поэтому я через мясорубку прокручиваю:

2. Добавить кефир, майонез, яйцо, соль и перец по вкусу. Загустить тесто мукой (если котлеты плохо "склеиваются" на сковородке, то можно смело добавить еще муки!):

3. Все тщательно перемешать: Тесто должно получиться консистенции очень густой сметаны

4. На разогретую сковородку ложкой выкладываем тесто и жарим до готовности.

5. Получаются вот такие оладушки-котлетки:

Думаю, что если добавить в них количественное отношение овощей, то можно будет как отдельное блюдо подавать.
Приятного аппетита!!!

Наташа, котлетки просто супер! nyam2

Спасибо за рецептик, улетел в закладки. Rose

Елена, спасибо! sharik

Пока я тут писала рецепт на сайт, младшая дочка перестакала с кухни кучу котлеток unknown

Какая прелесть girl_in_love

Люблю мясо-овощные котлетки nyam2

Уже в закладках Rose

Завтра отчитаюсь

Наташа

, рецепт очень хороший!!! good2

Мне очень нравится сочетание капусты и курицы в таких котлетках! nyam2

Я делала почти так же, только вмест о грибов - сладкий болгарский перец, думаю, с грибами намного интереснее! good2

Спасибо!!! girl_in_love

Какие классные котлетки, супер! good2

Lar4ik-Лариса, спасибо тебе! Rose

Vintage - Инна, спасибо, Romashki

надо будет попробовать с перцем обязательно! nyam2

я люблю перец
Virginia-Лида, огромное спасибо! Romashki

Натусик! Это опять я girl_blush2

Ну снова у меня нет всего одного ингридиента-грибов! Ну что тут поделать,таки придется довольствоваться одним чаем с краешкой хлебушка unknown

Наталия_Burda писал(а):

Пока я тут писала рецепт на сайт, младшая дочка перестакала с кухни кучу котлеток

Я бы тоже перетаскала!!! girl_haha

Наташа, замечательный рецептик! Я как раз накупила шампиньонов и думала, что бы с ними такое сотворить! good

Будем пробовать! Спасибо! Rose

Ириша, всё что не делается- все к лучшему! friends

Это у нас с тобой ночь, а у девочек уже день в разгаре... Вот наступит утро и.... пирожное, мороженое.... nyam2

Олюшка, на здоровье! Надеюсь, понравятся! Rose

Полностью с тобой согласна! girl_bye

Дождусь утра spruce_up

дочурку под руку и айда to_become_senile

за креветками да грибочками party

Наталия_Burda
Наташа, котлетки - прелесть просто!!! good2

Обожаю котлеты с добавками! girl_in_love

Суперский рецепт! good

Беру на заметку!!! girl_claping

Спасибо!!

Наталия_Burda
Какие красивые котлетки!!! good2

Из таких продуктов действительно должны быть обалденные котлетки!!! nyam2

Спасибо за рецепт!!! Rose

Ириш, судя по тому, что мы с тобой вчера полночи просидели здесь на сайте, котлетки только к обеду-ужину будут Smile

Олечка-Имбирь, мне очень приятно, что в твоей огромнейшей коллекции рецептов котлет-оладушек, появится еще один! Rose

Оксаночка-Пламя, и тебе огромное спасибо за внимание! Надеюсь, что придутся по вкусу! Rose

Натусик,котлетки,как ты и прогнозировала,будут ближе ночи lazy2

Я-то просидела до 02:30,ребенка утром "сплавила" домашним,а сама проспала почти до обеда wacko1

Наташа, отличные котлетки! good

Спасибо!

Наталия, вкусно-то как nyam2

Спасибо за хороший рецепт Romashki

И мне понравился рецептик
И на фото они очень аппетитно выглядят nyam2

Спасибо, Наташа!

Солнечный лучик-Любовь,
Барбацуца-Риточка,
Monica-Элина,
большое вам спасибо! sharik

Может пригодится в хозяйстве мой рецептик Rose

Наташенька,а вот и те самые долгожданные котлетки,кушаю и наслаждаюсь!!! Ну ооооочень вкусно! nyam2

Огромное тебе спасибо за рецепт,теперь буду их делать всегда Romashki

Ирочка! Мне ОЧЕНЬ приятно, что тебе понравился рецепт! sharik

И тебе тоже большое спасибо!!! Классные котлетки!! good2

Дочка ела?

Наталия_Burda, отличные котлетки! good2

Танюш, спасибо большое! Надеюсь, по вкусу придутся! good2

Наталия_Burda Делала вчера твои котлетки - вкуснооо nyam2

Только пока заряжался фотоаппарат, мы их съели Embarassed

поэтому фотоотчета нет. Но вследующий раз обязательно сфоткаю, и думаю это будет скоро Romashki

Ларочка, мне так приятно, что понравились!!! Yahoo!

Спасибо тебе большое!!! good2