Блинный торт с клубничным желе

Сообщение Автор
Блинный торт с клубничным желе
25 Фев 2017 12:21

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Фото


Фото


С Масленицей всех![URL=http://[censored smayliki]/smilie-332881095.html][/URL]
В качестве угощения хочу вам преподнести тортик с ароматом лета. [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1344528039.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-808186695.html][/URL]
Обязательно попробуйте! Wink Это очень вкусно! nyam2 good2 nyam2


Потребуется:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-569572935.html][/URL]
для блинов:
молоко - 600 мл
яйца - 3 шт.
мука - 179 гр.
вода - 100 мл
сахар - 2, 5 ст.л.
соль - щепотка
растительное масло - 2 ст.л.

для заварного крема:
молоко - 500 мл
ванильный сахар – 10 г
сахар - 100 г
яичные желтки - 4 шт.
кукурузный крахмал -50 г

Для клубничного желе:
Клубника – 500 г( можно замороженной)
Сахар – 100 г
Желатин быстрорастворимый – 20 г

Этот рецептик подглядела в кулинарном блоге Лианды. Embarassed give_heart give_heart

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1304411655.html][/URL]
Для крема молоко налить в кастрюлю с толстым дном. Добавить 50 гр. сахара, перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения. Желтки растереть с оставшимся сахаром, добавить кукурузный крахмал и перемешать до однородности.

Фото


Фото


Влить в желтковую смесь половину горячего молока через сито и тщательно перемешать. Половину горячего молока аккуратно ввести в желтки, постоянно размешивая. Влить тонкой струйкой желтковую массу в остальное молоко и вернуть все на огонь.
Подержать на огне минуты три, постоянно взбивая венчиком, пока крем не загустеет.

Фото



Крем снять с огня, накрыть пищевой пленкой так, чтобы она легла на крем. Это нужно для того, чтобы на поверхности не образовывалась корочка. Крем остудить.
Перед использованием крема, крем необходимо немного(!) взбить миксером до однородности.

Для блинного теста взбить миксером чуть теплое молоко с яйцами и солью. Добавить сахар по вкусу (2-3 ст.л.). Тонкой струйкой, продолжая взбивать, ввести в смесь муку. В тесте не должно быть комочков! Добавить немного растительного масла (2 ст.л.) в смесь и хорошо перемешать.

Фото


Фото


Разогреть растительное масло на блинной сковороде. При помощи половника выливать тесто на сковороду тонким слоем и выпекать блины.

Фото


Фото


Выложить блины стопочкой в разъемную форму, смазывая каждый блин кремом (приблизительно 2 ст.л. крема на каждый блин).

Фото


Последний блин не смазывать. Желательно подобрать форму такого же диаметра, как и блины. А то у меня диаметр блинов был меньше, и желе стекло на дно - эстетический вид немного при этом пострадал. Хотя я выстилала дно и бока формы пищевой пленкой.

Для желе клубнику пробить блендером вместе с сахаром. Если клубника замороженная, дать ей слегка подтаять. Нагреть стакан клубничного пюре до горячего состояния. Не кипятить! Растворить в нем желатин. Влить тонкой струйкой остальное пюре. Не вливайте в холодную жидкость горячую - желатин возьмется комочками.

Фото


Фото


Фото


Залить торт клубничным желе, поставить в холодильник, дать желе застыть.

Фото


Фото


Желательно дать отдохнуть этому тортику ночь в холодильнике – тогда и желе хорошо застынет, и коржи пропитаются кремом - тортик от этого только выиграет. Снять бортики разъемной формы… И можно наслаждаться!

Фото


Приятного аппетита![URL=http://[censored smayliki]/smilie-568663719.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-944450823.html][/URL]
 
25 Фев 2017 13:13

Распечатать сообщение
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
Малгося, какая красота good это очень вкусно nyam2 nyam2 nyam2 morning1
Спасибо air_kiss girl_in_love give_heart sharik
 
25 Фев 2017 20:37

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Гость




t a s m i писал(а):
Малгося, какая красота это очень вкусно

Татьяна как с языка у меня сняла good !!Я только хотела эти же слова написать girl_in_love
Малгося,спасибо за такую красоту! friends
 
25 Фев 2017 20:46

Распечатать сообщение
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
какая вкусняшка рецептик забираю и обязательно сделаю но уже после масленицы
блинчиков объелись
 
25 Фев 2017 21:46

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
t a s m i [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1279293639.html][/URL] Татьяна!

Санни Кеш[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1279293639.html][/URL] Юлия!

aleksandra67[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1279293639.html][/URL] Александра!

Спасибо вам огромное за внимание к рецепту! Rose Rose Rose
Буду рада. если рецептик вам пригодится! Wink friends nyam2


 
25 Фев 2017 23:05

Распечатать сообщение
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
Малгося, это разврат полнейший girl_claping, а не торт girl_haha Мы всё такое любим, сделаю обязательно good2 Шикарный рецепт good
 
26 Фев 2017 15:00

Распечатать сообщение
julzik

юлия

37 лет
Германия

julzikМои рецепты
Замечательный рецептик спасибо Romashki
 
26 Фев 2017 16:25

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Как красиво и необычно!!! good
Спасибо за рецепт, Малгося!!! friends Rose Rose Rose
 
26 Фев 2017 17:35

Распечатать сообщение
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
казачка писал(а):
это разврат полнейший

Согласна
Малгося, как появится свежая клубника, обязательно приготовлю торт nyam2 , замороженная уже закончилась Embarassed unknown
Спасибо за рецепт give_heart give_heart give_heart
Romashki Romashki Romashki
 
26 Фев 2017 23:15

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
nyam2 nyam2 nyam2 Малгося, какая вкуснятинка!!! представляю как ароматно и нежно! good2 good2 good2 good2
 
27 Фев 2017 23:50

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
казачка [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL] Карина!
julzik[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]Юлия!

MN2012[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL] Наталия!

Time2Cook[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL] Татьяна!

Ляночка08[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL] Светлана!

Девочки, спасибо вам огромное за вашу поддержку! Rose Rose Rose
Мне очень приятно видеть вас у себя на страничке! give_heart give_heart give_heart
По возможности (уже не за горами клубничный сезон) попробуйте приготовить этот тортик - он очень нежный, вкусный и ароматный! Wink sharik sharik


 
01 Мар 2017 2:18

Распечатать сообщение
Мари я

Мария

41 год
Город счастья

Мари яМои рецепты
Как это должно быть вкусно летом, из свежей клубники nyam2 ммм good2 если сделать вечером, будет прекрасный завтрак good обязательно булу готовить в сезон Romashki
 
10 Мар 2017 14:29

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Мари я [URL=http://[censored smayliki]/smilie-969480135.html][/URL]
Спасибо, Мария, за теплый отзыв! give_heart give_heart give_heart

Мари я писал(а):
бязательно булу готовить в сезон

Буду оооочень рада! Yahoo! Wink Embarassed

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1065199143.html][/URL]
Страница 1 из 1

Наверх