Булочки с корицей

Получаются очень нежные, мягкие булочки к чаю



Для булочек понадобятся:

Мука - 3 ст.,
Молоко - 1 ст.,
Дрожжи - 1 ч. л.,
Сливочное масло - 50 г.,
Растительное масло - 2 ст.л.,
Яйца - 2 шт.,
Сахар - 1 ст. ,
Ванилин - 1 пакетик,
Корица - 1 пакетик.

В теплом молоке развести дрожжи. В отдельной миске смешать яйца, растопленное сливочное масло, растительное масло, 2 ст. л. сахара, добавить дрожжи, муку, ванилин, замесить мягкое тесто. Поставить на 1 час чтобы поднялось.

Когда тесто поднимется в 2 раза, раскатать из него тонкий пласт. Тесто посыпать смесью оставшегося сахара и корицы.


Скатать его в рулет



Рулет разрезать на кусочки примерно по 3 см.



Каждый кусочек защипнуть с одной стороны и выложить на пергамент, смазанный маслом. Дать настояться 0,5 часа, чтобы булочки поднялись. Выпекать при 180 градусах 35 минут.

К сожалению, газовая духовка не позволяет равномерно пропечь булочки и сверху и снизу, поскольку нет режима, где бы выпечка пеклась одновременно и снизу и сверху. В электрической печи булочки получаются гораздо с менее тонкой корочкой и более загорелыми. Обладательницы газовой печи, если вы печете, поделитесь секретом, как пропечь выпечку и сформировать красивую корочку))

Я первая на вкусняшку Обажаю булочки с корицей.

Lana_nov писал(а):

Я первая на вкусняшку Обажаю булочки с корицей.

Надеюсь рецепт окажется полезным))

Lana_nov писал(а):

Обажаю булочки с корицей.

Я тоже.