Салат из жаренных цуккини и яиц

Сообщение Автор
Салат из жаренных цуккини и яиц
15 Апр 2017 19:45

Распечатать сообщение
Салат из жаренных цуккини и яиц

Фото


Источник: ЖЖ

цуккини - 2-3 шт. (у меня кабачки средней величины - 5 шт.)
лук - 2 шт.
чеснок - 1-2 зуб.
яйца - 2-3 шт.
тимьян - несколько веточек
соль
черный перец
зелень ( у меня укроп, петрушка, кинза)
майонез (сметана+горчица) - не использовала

Яйца отварить вкрутую.
Лук нарезать кубиками, чеснок пластинками.
Цуккини (кабачки) натереть на крупной терке.

В большой сковороде нагреть растит.масло и выложить лук и веточки тимьяна.

Обжарить до золотистого цвета.
Добавить чеснок, перемешать.

Тщательно отжать цуккини (кабачки) и добавить в сковороду с луком.

Периодически помешивая, жарить до полного испарения жидкости, но цуккини (кабачки) при этом не должны развариться.
Вынуть веточки тимьяна. Приправить солью и черным перцем. Перемешать, переложить в тарелку и дать остыть.

Яйца натереть на крупной терке, добавить к остывшим овощам.
Измельченную зелень тоже добавить в салат.

При желании заправить майонезом, либо майонезом, смешанным со сметаной, либо сметаной, смешанной с горчицей.
Я ничем не заправляла, т.к салат все равно получился сочным. Но все же попробовала добавить майонез к небольшому к-ву салата. Слегка изменился вкус. Так что любителям майонеза должно понравиться.

Этот салат можно подать на обжаренной с одной стороны булочке в виде бутербродов, либо в пите, а можно и в салатнице.



Приятного аппетита!!!
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
15 Апр 2017 23:47

Распечатать сообщение
Жанночка, отличный рецепт - можно и как салатик, и как гарнир, наверное, подать Wink good2
Обязательно воспользуюсь в сезон кабачков, спасибо большое!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Апр 2017 5:02

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
, отличный рецепт - можно и как салатик, и как гарнир, наверное, подать
Обязательно воспользуюсь в сезон кабачков, спасибо большое!!!

Наташенька! Мне будет очень приятно, если блюдо тебе понравится. А сезон кабачков не за горами! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
16 Апр 2017 9:19

Распечатать сообщение
Жанчик, как же ты вовремя выложила свой рецепт Yahoo! Сломала голову какой бы гарнир мужу приготовить ( он на диете). unknown И вот то что подходит dance2
Огромное спасибо air_kiss Отчёт с меня Romashki
*ия*

ирина

48 лет
Липецк

*ия*Мои рецепты
 
16 Апр 2017 17:46

Распечатать сообщение
*ия* писал(а):
как же ты вовремя выложила свой рецепт Сломала голову какой бы гарнир мужу приготовить ( он на диете). И вот то что подходит
Огромное спасибо Отчёт с меня

Ириша, я рада, что рецепт понравился! Надеюсь, салат тоже придется по вкусу! Жду твое мнение! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
22 Апр 2017 18:50

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Салат из жаренных цуккини и яиц

Муж обожает кабачки (я - баклажаны). Спасибо, сделаю.
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
23 Апр 2017 1:59

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Муж обожает кабачки (я - баклажаны). Спасибо, сделаю.

Машенька! Загляни на досуге в мои рецепты. Надеюсь, мои баклажанные рецепты придутся тебе по вкусу. Там у меня еще один салат с кабачками и даже рис с кабачками. Сможешь доставить мужу удовольствие и себя не обидеть.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
23 Апр 2017 2:11

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Загляни на досуге в мои рецепты

Жанна, спасибо. Я там уже давно пасусь и многое скопировано. Просто раньше не было возможности готовить как хочется, а теперь жду грунтовых баклажан. У импортных вкус все-таки другой.
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
23 Апр 2017 12:26

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
спасибо. Я там уже давно пасусь и многое скопировано.

Машенька, мне приятно! Romashki
Le poisson d'or писал(а):
Просто раньше не было возможности готовить как хочется, а теперь жду грунтовых баклажан. У импортных вкус все-таки другой.

Еще немного, еще чуть-чуть и ожидание будет вознаграждено!
У нас-то все фрукты и овощи, практически, круглогодично.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
07 Мар 2018 20:53

Распечатать сообщение
Жанчик
Фото

Жанночка, сделала твой салат (у меня это был гарнир) Smile
Было вкусно! nyam2 good2
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

46 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
07 Мар 2018 21:13

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
сделала твой салат (у меня это был гарнир)
Было вкусно!
Спасибо!

Леночка! Мне очень приятно, что ты пользуешься моими рецептами!
Салат получился аппетитным! nyam2
Благодарю за отзыв! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |