Суточные помидоры «Голенькие» без уксуса

Сообщение Автор
Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса
05 Ноя 2017 4:10

Распечатать сообщение
Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса

Фото


Источник: Поваренок.ру

Очень понравились помидорчики и решила поделиться этим простым и быстрым рецептом с вами.
Надеюсь, любителям закусок без уксуса они придутся по вкусу.

помидоры (не очень крупные) - 15 шт.
мед - 1 ст.л
сок лимона - 1 ст.л
масло оливк. - 1 ст.л
соль (поваренная) - щедрая щепотка
чеснок - 2 зуб.
петрушка измельченная - 1 ст.л
шнитт-лук (можно зеленые перья зеленого лука) - 1 ст.л
кориандр (молотый) - 1 щепотка
перец черный свежесмолотый

У меня были не очень крупные помидоры, но все же крупнее, заявленных в рецепте. Я взяла 8 шт., но при этом оставила составляющие маринада по рецепту. Помидорчики получились просто изумительные.

Помидоры очистить от шкурки. Лучше не ошпаривать их кипятком, а так поскрести ножом и счистить шкурку.

Посыпать помидоры крупной солью и оставить минут на 30, чтобы помидоры пустили сок.
Мед растворить в лимонном соке. Добавить оливк.масло и взбить вилочкой до получения эмульсии.
Петрушку и лук (шнитт-лук или зеленые перья зеленого лука) мелко порезать.
Чеснок мелко порубить.


Выложить помидоры в форму и посыпать измельченным чесноком и зеленью. Посыпать молотым кориандром и черным перцем.
Вылить сок с солью с тарелки на помидоры и полить их медово-масляной смесью.


Оставить при комнатной температуре на пару часов, после чего убрать в холодильник на сутки.
За это время несколько раз встряхнуть емкость с помидорами, чтобы они обвалялись в маринаде со всех сторон.
Через сутки можно снимать пробу.




Приятного аппетита!!!
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
06 Ноя 2017 15:41

Распечатать сообщение
Заинтересовал рецепт good2
Жанчик писал(а):
так поскрести ножом и счистить шкурку.

Ножом - овощечисткой?
Жанна, спасибо за рецепт give_heart
Romashki Romashki Romashki
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
06 Ноя 2017 16:47

Распечатать сообщение
Time2Cook писал(а):
Заинтересовал рецепт good2
Ножом - овощечисткой?
Жанна, спасибо за рецепт give_heart
Romashki Romashki Romashki


Танечка! Аккуратно ножом. Когда немного поскребешь ножом, между мякотью и шкуркой выделится сок и можно поддеть шкурку и счищать ее.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
08 Ноя 2017 7:40

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Вылить сок с солью с тарелки

Вылить (совсем) или влить в форму с помидорами? unknown
Галчик

Галина

46 лет
Пермь

ГалчикМои рецепты
 
08 Ноя 2017 9:34

Распечатать сообщение
Галчик писал(а):
Вылить (совсем) или влить в форму с помидорами?

Галочка! Конечно же, вылить на помидоры!
Благодарю за внимание к рецепту! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
08 Ноя 2017 11:36

Распечатать сообщение
Помидорные закуски - это нечто good2
Обязательно приготовлю nyam2
Спасибо Romashki Romashki Romashki
Vendulka

Татьяна


Прага

VendulkaМои рецепты
 
09 Ноя 2017 1:09

Распечатать сообщение
Vendulka писал(а):
Помидорные закуски - это нечто
Обязательно приготовлю
Спасибо

Танечка, готовь на здоровье! Буду рада, если закуска придется по вкусу! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
05 Май 2018 18:23

Распечатать сообщение
Жанночка спасибочки делала помидорчики к плову.Отвал башки как вкусно.Буду часто готовить эту вкусняшку.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
06 Май 2018 1:46

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
спасибочки делала помидорчики к плову.Отвал башки как вкусно.Буду часто готовить эту вкусняшку.

Сашенька! Приятно, что ты "пробежалась" по моим рецептам - и тортик спекла, и помидорчики опробовала!
Готовь на доброе здоровье!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
23 Май 2018 0:17

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
помидоры (не очень крупные)

Жан, у нас что зимой, что летом - одним цветом. Все помидоры трава-травой. Хочется, иногда покупаю - есть их не хочется. Твой рецепт как нельзя кстати.
Наверное так можно и с кусочками помидоров поступить.
Для очистки помидоров советую овощечистку, ту, которая поперечная. На одном из лезвий есть зубчики специально для очистки помидор.
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
23 Май 2018 0:30

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Для очистки помидоров советую овощечистку, ту, которая поперечная. На одном из лезвий есть зубчики специально для очистки помидор.

Машенька! Можешь приложить фото? Этих овощечисток великое множество. Хочу увидеть и понять, ту ли я себе представила.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
23 Май 2018 1:32

Распечатать сообщение
Жанна, как ты понимаешь, это не моя фотография. Мою ты бы ждала и ждала.

Фото

Написала и испугалась, вдруг сочтут рекламой. Отправила в личку.
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |