Синнабон тыквенный

Сообщение Автор
Синнабон тыквенный
28 Ноя 2017 23:53

Распечатать сообщение
Фото

Тесто
мука пшеничная в/сорт 400 г. ( просеять)
молоко 100 г. ( теплое)
сахар 50 г.
масло сливочное 55 г.
пюре тыквенное густое 125 г.
соль 1 ч. л.
пряничная смесь 3/4 ч. л.
ваниль по вкусу
яйцо 1 шт.
дрожжи прессованные 15 г.
Начинка
масло сливочное 50 г.
сахар коричневый 120 г.
сахар белый 55 г.
корица 2 ст. л.
Глазурь
сливочный сыр 90 г.
сахарная пудра 120 г.
сливочное масло 30 г.(очень мягкое)
Сливочный сыр и масло взбить вместе миксером в течении 1 минуты.
Добавить сахар. пудру и взбить до однородной гладкой массы.

Пряничную смесь можно купить, а можно приготовить свою. Скоро новый год и рождество и эта смесь пригодится.
35 гр корицы
9 гр гвоздики
2 гр молотого перца
2 гр кориандра
2 гр имбиря
1 гр кардамона
1 гр мускатного ореха
Приготовим тыквенное пюре. Тыкву почистить, порезать на кусочки.
Фото

Положить в фольгу, завернуть. Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 45-60 минут. Тыква из духовки.
Фото

Теплую тыкву пюрировать. Для этого воспользоваться кухонным комбайном или блендером. Затем пюре выложить на сито и дать стечь жидкости.
Приготовим тесто. В молоко всыпать дрожжи и 1 ст. л. сахара - хорошо перемешать и оставить на 15 минут, чтобы дрожжи активировались. В чашку выложить яйцо, остаток сахара, соль и хорошо взбить венчиком.
Добавить тыквенное пюре, ванилин, пряничную смесь и снова хорошо перемешать. Влить "ожившие" дрожжи и хорошо всё перемешать.
Всыпать половину муки и снова перемешать.
Затем по тесту разложить кусочки масла и хорошо вымешать его.
Подсыпая постепенно остаток муки, замешать мягкое тесто. Тесто мягкое, слегка липнет. Тесто подкатываем в шар, смазываем растительным маслом и отправляем бродить. Брожение до увеличения объема вдвое. Примерно 60-70 минут.
Тесто в начале брожения.
Фото

Тесто в конце брожения.
Фото

Тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность, Раскатать в пласт.
Фото

Сложить конвертом.
Фото

Накрыть тесто пленкой и дать отдохнуть минут 15. Подготовим начинку. В посуду складываем все ингредиенты, кроме масла, и перемешиваем до однородности.
Поверхность посыпаем мукой. Раскатываем тесто в пласт толщиной 3- 5 миллиметров. Выливаем растопленное сливочное масло и смазываем всю поверхность теста.
Фото

Посыпаем сухими ингредиентами, не доходя до края примерно сантиметр.
Фото

Сворачиваем в плотный рулет.
Фото

Нарезаем шайбами. Для нарезки лучше воспользоваться леской.
Фото

Шайбы укладываем на противень или в форму,
застеленный(ую) пекарской бумагой. Накрываем и оставляем расстояться 30-40 минут. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
Фото

На горячие синнабоны нанести глазурь.
Через 15 минут перенести синнабоны на блюдо. По желанию готовые синнабоны можно украсить тыквенными семечками.
Фото


Фото


Приятного аппетита!
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
29 Ноя 2017 17:24

Распечатать сообщение
Красота ! Очень аппетитно , Люся ! Большое спасибо за рецепт !


girl_bye Romashki girl_bye
Lana_Mi

Svetlana

80 лет
Вильнюс

Lana_MiМои рецепты
 
29 Ноя 2017 17:31

Распечатать сообщение
Lana_Mi
Светочка! Это еще и очень-очень вкусно. nyam2 Тыква совсем не чувствуется. Очень ароматная выпечка с желтоватым мякишем. good2 Мужу очень понравились булочки.
Спасибо, что зашла в гости. girl_in_love
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
30 Ноя 2017 14:17

Распечатать сообщение
милюда
Люсенька, шикарный рецепт! nyam2 good2
Тыкву мы любим и хлеб тыквенный я уже неоднократно делала. Smile
А вот булочки Синнабом еще побаиваюсь, хотя желание есть unknown
А тут еще и с тыквой girl_in_love
Спасибо за рецепт, как-нибудь решусь! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
30 Ноя 2017 15:11

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка! Я испекла эти булочки. Вкус просто потрясающий! good2 Только поэтому решила выложить этот рецепт.
Пока сезон тыквы, тыквенный хлеб пеку очень часто. Но булочки своим ароматом и вкусом просто покорили. Попробуй и, я уверена, что они тебе очень понравятся. Даже мой муж, избалованный домашней выпечкой, ел и нахваливал.
Леночка, спасибо, что зашла в гости. girl_in_love air_kiss give_heart
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
30 Ноя 2017 15:48

Распечатать сообщение
Люся, ну такие аппетитные синнабоны у тебя! good2 Я бы съела сейчас один. Smile
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
30 Ноя 2017 16:08

Распечатать сообщение
Сантима
Тонечка! Спасибо. Rose Угощайся, на здоровье, girl_in_love жаль, что монитор не передает чудесный аромат булочек.
Спасибо, что заглянула в гости. give_heart
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
01 Дек 2017 2:34

Распечатать сообщение
Булочки просто прелесть,я бы их без глазури съела nyam2 good Видно по фото какие они мягкие good
Люся,спасибо friends !!Пока в закладки,столько всего хочется и как всё попробовать wacko1 Планов много,а времени не очень Embarassed unknown
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
01 Дек 2017 13:27

Распечатать сообщение
Санни Кеш

Санни Кеш писал(а):
спасибо

Юлечка! На здоровье! Rose
Санни Кеш писал(а):
Пока в закладки,столько всего хочется и как всё попробовать Планов много,а времени не очень

Та же ситуация и у меня. Закладки трещат по швам. wacko1 Хочется приготовить, а времени не хватает.
Юлечка! Спасибо, что зашла в гости, всегда очень тебе рада. girl_in_love air_kiss give_heart
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
01 Дек 2017 17:44

Распечатать сообщение
Ух, ты, какие булочки girl_claping Идея потрясающая good Я саму тыкву не ем, но различную выпечку из тыквы и хлеб готовлю girl_claping Обязательно возьму на заметку эти булочки, чувствую, что это веСЧь girl_in_love
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
01 Дек 2017 23:27

Распечатать сообщение
казачка
Каринушка! Настоятельно рекомендую испечь! Запах и вкус тыквы отсутствует. Даже такие не любители тыквы, как мой муж сказал, что это очень-очень вкусная выпечка,хотя он и избалован домашними пирогами.
Каринушка! Очень- очень рада твоему визиту. girl_in_love
Спасибо тебе! air_kiss give_heart
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
22 Янв 2018 21:44

Распечатать сообщение
Очень люблю выпечку с тыквой! nyam2 nyam2 nyam2
Обязательно испеку эти вкусные булочки! good good good
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
22 Янв 2018 21:54

Распечатать сообщение
Малгосенька! Буду очень рада, если выпечка понравится.
Спасибо, что заглянула в гости. Rose
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
17 Сен 2018 0:01

Распечатать сообщение
Начался сезон тыквы. И опять полюбившиеся, очень вкусные булочки. good2 good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2 good2

Фото
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
11 Ноя 2018 20:37

Распечатать сообщение
Фото
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
03 Мар 2019 20:49

Распечатать сообщение
Фото
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
12 Апр 2019 1:32

Распечатать сообщение
Люсенька! Rose Спасибо огромное!!! good2 good2 good2 Булочки просто супер-пупер мега-вкуснейшие!!! nyam2 nyam2 nyam2 Мы не могли от них оторваться! wacko1
Фото
girl_in_love И в разломчике, так и просится в рот girl_haha
Фото
nyam2 Правда глазурью я покрыла просто сахарной, дети не очень жалуют сливочный сыр. unknown И огромная благодарность за пряничную смесь Yahoo! dance2 Классная и очень ароматная!!! Romashki Romashki Romashki
МАНДАРИНКА55555

Марина




МАНДАРИНКА55555Мои рецепты
 
15 Апр 2019 17:34

Распечатать сообщение
МАНДАРИНКА55555
МАНДАРИНКА55555 писал(а):
Спасибо огромное!!!

Мариночка! На самое доброе здоровье!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
МАНДАРИНКА55555 писал(а):
Булочки просто супер-пупер мега-вкуснейшие!!! Мы не могли от них оторваться!

Как же я рада, что булочки понравились. girl_claping Мои домашние тоже любят эту выпечку.
МАНДАРИНКА55555 писал(а):
Правда глазурью я покрыла просто сахарной, дети не очень жалуют сливочный сыр.

Это не самое главное. Главное, что вам было вкусно.
МАНДАРИНКА55555 писал(а):
И огромная благодарность за пряничную смесь Классная и очень ароматная!!!

Я эту смесь использую и для выпечки пряников и для печенья. Хорошо, когда она под рукой.
Мариночка! Спасибо тебе от всей души за приятный отчет и приаппетитнейшие фото. girl_in_love give_heart air_kiss
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
02 Сен 2019 16:55

Распечатать сообщение
Фото


Фото


Фото
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
08 Ноя 2019 23:00

Распечатать сообщение
Фото
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
08 Ноя 2019 23:06

Распечатать сообщение
Ой, Люся, помню, какие вкусные эти синнабончики!!! good2 nyam2 И чего никто не приходит в гости? unknown Тыква же там совершенно не чувствуется... Smile Надо бы и мне повторить! Embarassed sharik girl_in_love Romashki Romashki Romashki
МАНДАРИНКА55555

Марина




МАНДАРИНКА55555Мои рецепты
 
08 Ноя 2019 23:24

Распечатать сообщение
МАНДАРИНКА55555
МАНДАРИНКА55555 писал(а):
Ой, Люся, помню, какие вкусные эти синнабончики!!!

Да, синнабончики очень ароматные и вкусные. good2 Моим домашним, избалованным выпечкой, ну очень нравятся.
МАНДАРИНКА55555 писал(а):
Тыква же там совершенно не чувствуется...

Да, никогда по запаху не определишь, что в тесте присутствует тыква. Меня внук три дня просил испечь синнабоны, я, говорит, все лето ждал, когда тыква поспеет. girl_haha
МАНДАРИНКА55555 писал(а):
Надо бы и мне повторить!

Мариночка! Приготовь и порадуй своих близких вкусной и ароматной выпечкой. Romashki
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
01 Дек 2019 18:17

Распечатать сообщение
Это фантастические булочки!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 good good good Тесто с тыквой нежнейшее, такое солнечно-румяное и аппетитное!!! nyam2 nyam2 nyam2 Обязательно еще буду печь и искренне всем рекомендую! friends nyam2 nyam2 nyam2 good good good Спасибо, Люсенька!

Фото


Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
01 Дек 2019 19:25

Распечатать сообщение
Малгося
Малгосенька! Как приятно, что булочки понравились и перешли в разряд любимых! Мой внук просто обожает эти булочки и все время просит приготовить.
Малгося писал(а):
Спасибо, Люсенька!

На самое доброе здоровье!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Малгосенька! Спасибо за приятный отзыв, красивейшее и аппетитное фото и доверие к рецепту!!!!!! girl_in_love give_heart Rose
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
05 Дек 2019 16:25

Распечатать сообщение
милюда а с замороженной тыквой не получится?
Oljusik

Ольчик

37 лет
Санкт-Петербург

OljusikМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |