Белорусские гречаники

Сообщение Автор
Белорусские гречаники
02 Дек 2017 19:21

Распечатать сообщение
Фото

Хочу познакомить Вас с рецептом белорусской кухни. Гречаники- блинчики из гречневой муки с начинкой. Блинчики получаются необыкновенно вкусными и сытными.
Для приготовления этих замечательных блинчиков нам понадобится.
Мука пшеничная — 130 г ( просеять )
Мука гречневая — 50 г ( просеять )
Яйцо куриное (3шт. в тесто + 1 шт. в начинку + 1 шт. для обжаривания) — 5 шт
Сахар — 3 г
Соль — 3 г
Лук репчатый — 1 шт
Крупа гречневая (отварная) — 200 г
Грибы — 200 г ( подойдут любые )
Сухари панировочные — 50 г
Грудинка — 150 г
Молоко — 0.5 л
Растительное масло для обжаривания.
Приготовим начинку для блинчиков. Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками вместе с грудинкой.
Фото

Грибы мелко нарезаем.
Фото

Грибы можно взять любые. У меня сушеные лесные грибы, предварительно замоченные и отваренные до готовности.Сковороду хорошо разогреваем, добавляем растительное масло. Грудинку и лук обжариваем на растительном масле.
Фото

Отдельно обжариваем грибы.
Фото

Соединяем заранее отваренную гречку, обжаренную с луком грудинку, обжаренные грибы и добавляем яйцо.
Фото

Хорошенько перемешиваем. Наша начинка готова.
Фото

Теперь займемся блинчиками. Муку просеиваем в глубокую миску, добавляем молоко, яйцо и перемешиваем. Затем добавляем соль, сахар, 2 ст. л. растительного масла.
Фото

Выпекаем наши блинчики с двух сторон. Готовые блинчики.
Фото

Теперь берем блинчик, выкладываем на него начинку.
Фото

Заворачиваем.
Фото

И скатываем в рулончик.
Фото


Такие же действия проводим со всеми блинчиками.
Фото

Фото

Скрученный блинчик обмакиваем в яйцо.
Фото

Затем в сухарях. Выкладываем блинчики на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
Фото

Переворачиваем.
Фото

Подавать гречаники со сметаной. По желанию украсить зеленью.
Фото

Фото

Приятного аппетита!
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
02 Дек 2017 21:41

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
02 Дек 2017 22:40

Распечатать сообщение
Радуж
Rose
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
03 Дек 2017 21:12

Распечатать сообщение
милюда
Вкуснятина! nyam2 good2
Люсичка, спасибо за труды! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
03 Дек 2017 21:54

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка! Это старинное белорусское блюдо. Оно очень-очень вкусное и сытное. nyam2 good2 Думаю, может кому-нибудь рецепт пригодится.
ТЕН писал(а):
спасибо за труды!

На самое доброе здоровье! girl_in_love
Леночка! Спасибо, что зашла в гости. give_heart air_kiss
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
04 Дек 2017 12:20

Распечатать сообщение
Никогда не готовила такие блинчики. girl_nea unknown И вообще, с гречневой мукой как-то не сложилась у меня любовь... girl_haha Embarassed Стоит без надобности гречневая мука Бог знает сколько времени. girl_haha
Люся, спасибо за рецепт. Rose Rose Rose Как-нибудь попробую гречаники. Авось все сложится! Wink Yahoo!
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
04 Дек 2017 13:24

Распечатать сообщение
Какая это должно быть вкуснятина! girl_claping Обязательно надо будет попробовать girl_in_love Вкусно, сытно и празднично good2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
04 Дек 2017 14:23

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Лорочка! Это очень вкусно! good2 nyam2 Уверена, что рецепт этого блюда не оставит никого равнодушным.
Спасибо, что при всей занятости ты нашла минутку и заглянула в гости. Rose
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
04 Дек 2017 14:26

Распечатать сообщение
казачка
казачка писал(а):
Обязательно надо будет попробовать

Каринушка! Попробуй, думаю, что рецепт этого блюда понравится и перейдет в разряд любимых.
казачка писал(а):
Вкусно, сытно и празднично

Спасибо. girl_in_love air_kiss give_heart
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
22 Янв 2018 21:58

Распечатать сообщение
Буду пробовать обязательно! good good good
Спасибо за и интересный рецептик!!! Rose Rose Rose
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
22 Янв 2018 22:57

Распечатать сообщение
Малгося
Малгосенька! Это очень-очень вкусно! nyam2
Малгося писал(а):
Спасибо за и интересный рецептик!!!

На доброе здоровье! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
20 Май 2018 1:05

Распечатать сообщение
Вкусно!
милюда писал(а):
Затем в сухарях

Люся, никогда не обваливала блинчики в сухарях. Как интересно, обязательно попробую.
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
21 Май 2018 13:55

Распечатать сообщение
Le poisson d'or
Машенька! Это одно из блюд белорусской кухни. Очень вкусно и сытно. good2 nyam2
Le poisson d'or писал(а):
никогда не обваливала блинчики в сухарях. Как интересно, обязательно попробую.

Это надо обязательно попробовать. Wink
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |