Суп со шпинатом и зелёным горошком

Ещё пару лет назад, шпинат для меня словно бы не существовал. Ну трава и трава. Сейчас это один из любимейших видов салата в нашей семье. Варю из него супы, добавляю в мясные блюда, запеканки и омлеты, делаю пхали и песто... Всегда неизменно прекрасный результат!
Рецепт этого супа подсмотрела у девочек на форуме "Мы готовим каждый день", у чудесного кулинара Стеллочки, приготовила и осталась довольна!

Состав:
Шпинат - 1 большой пучек;
Морковь - 1 шт;
Картофель - 2 больших клубня;
Лук - 1 шт;
Бульон или вода - 0,75 мл;
Горошек замороженный - грамм 100-150;
Масло оливковое - 2 ст.л.;
Сыр плавленный, сливочный - 2 ст.л.;
Соль, перец.

В кастрюле с толстым дном обжарить лук, добавить туда тёртую морковь и картофель кубиками. Всё вместе притомить несколько минут и залить бульон (воду). Варить до готовности картофеля. Добавить зелёный горошек, промытый и нарезанный шпинат и сыр. Посолить, приправить и выключить. Пюрировать. Очень вкусно с чесночными греночками)
Приятного аппетита!

Спасибо, за чудесный супчик . Непременно попробую эту красоту.

Обожаю супы-пюре из шпината, поэтому рецепт с удовольствием забираю.
Спасибо, Алена!

Любочка! Спасибо, что обратили внимание на рецепт
Суп для любителей шпината и горошка, очень насыщененный) На здоровье Вам!

Багира-Манго писал(а):

Обожаю супы-пюре из шпината, поэтому рецепт с удовольствием забираю. Спасибо, Алена!

Лариса! Приятно Вас видеть и спасибо за внимание к рецепту)))

Какой весёленький супчик Тоже стараюсь употреблять шпинат, поэтому беру рецепт на вооружение Очень понравился

казачка писал(а):

Какой весёленький супчик Тоже стараюсь употреблять шпинат, поэтому беру рецепт на вооружение Очень понравился

Карина, рада, что Вы заглянули и отметили для себя рецепт) На доброе здоровье!

Polochka
Какой цвет красивый! Изумрудный!

Ага, получился такой красивый из-за свежего шпината и замороженноего горошка)

Polochka писал(а):

Ещё пару лет назад, шпинат для меня словно бы не существовал. Ну трава и трава. Сейчас это один из любимейших видов салата в нашей семье.

Аналогично!
Очень благодарна, Алена, за этот чудесный рецептик!
Обязательно приготовлю!

Малгося
На здоровье!!!! Любителям шпината пламенный привет!!!!

Очень понравился супчик. Спасибо за рецептик.

Наташенька! На здоровье) Спасибо за фотоотчёт, я так рада))))