Итальянская лепешка из нутовой муки
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
17 Янв 2018 2:24
 |
Esmira
 Эсмира   |
 Дорогие, форумчане! 
Сегодня у нас в меню очень вкуснaя и полезная лепешка по-Итальянски!  К тому же, она очень проста в приготовлении.  С радостью, как всегда, делюсь с вами этим замечательным рецептом, который я нашла на одном из англоязычных сайтов.  Я так полагаю, что это из серии фокачча, но не будем обзывать лепешку  (автор назвала свою выпечку хлебом).
Итак, поехали! Нам понадобится следующие ингредиенты: 1 стакан (250 мл) нутовой муки 1 стакан воды (у меня была холодная вода) 1.5 ч. л. розмарина 1.5 ч. л. смеси итальянских трав 2 ст. л. оливкового масла соль, перец по вкусу Смешиваем муку с водой до однородной массы, накрываем и оставляем отдыхать на пару часов или чуть больше. Затем удаляем образовавшуюся на поверхности пенку и добавляем масло со специями. Перемешиваем и выливаем смесь на смазанную форму небольшого размера. Я использовала чугунную сковороду. Желательно разогреть форму в духовке накануне, чтобы хлебушек не прилип к ней. Сверху посыпаем солью и перцем. Я ещё посыпала хлебушек натертым сыром пармезан, чесночным порошком и кунжутом. Отправляем наш хлебушек в разогретую до 230 градусов духовку и печём 15 минут. Извлекаем из духовки, даём слегка остыть и нарезаем на кусочки. Остаётся лишь наслаждаться с чем душа пожелает. Я не пробовала печь эту прелесть без моих добавочек, но с ними у меня получилась такая самодостаточная, несладкая выпечка. Я уплетала ее за обе щеки на обед и насытилась - нут довольно сытная штука. Этот хлебушек также можно использовать и как основу для полезной пиццы. Здоровья вам! 
  На следующий день, наслаждение продолжалось с замечательными баклажанами отсюда: http://forum.say7.info/topic6885.html |
|
|
17 Янв 2018 14:02
|
ТЕН
 Елена |
|
Esmira
Эсмирочка, мне очень понравился рецепт! 
Обязательно попробую! 
Спасибо!  |
|
|
17 Янв 2018 18:47
|
Esmira
Эсмира |
|
Леночка, пробуй на доброе здоровье!
Спасибо, милая, что не прошла мимо!  |
|
|
18 Янв 2018 18:05
|
irina-s
 irina deutschland |
|
И мне понравился рецепт.
Спасибо, что поделилась, Есмира.  |
|
|
18 Янв 2018 22:38
|
Annet_Ka
 Анна 37 лет Мальта-Швеция-Финляндия |
|
Спасибо за интересный рецепт! Обязательно попробую!
|
|
|
19 Янв 2018 10:55
|
Esmira
Эсмира |
|
Ирина, Анна, пробуйте на доброе здоровье и огромное вам спасибо за поддержку!
|
|
|
02 Ноя 2018 11:28
|
Lana_nov
 Светлана 58 лет Тульская область, г. Щекино |
|
Так вот какой он блин гороховый...
|
|
|
03 Ноя 2018 19:01
|
Esmira
Эсмира |
  |
|
|
12 Июл 2019 18:04
|
njuwka1
Аня 40 лет riga |
|
спасибо, очень вкусно и сытно )))
|
|
|
13 Июл 2019 17:10
|
Esmira
Эсмира |
|
Аня, огромное спасибо за доверие!
Я тут же решила попробовать приготовить эту прелесть на плите, без духовки - летом она у меня в загуле. Позже отчитаюсь... 
 Сказано, сделано!  Что ж, оба варианта очень даже не плохи, но запекание гораздо проще, так сказать. Также, лепешка получается немного пышнее под крышкой.
В этот раз я подключила также сыворотку и добавила куркуму, красный острый перец, розмарин, кумин и орегано. Перец и соль вмешала сразу, а сверху посыпала семенами кунжута.  |
|
|
08 Июл 2021 7:20
|
mulberry
 mulberry Город у моря |
|
Esmira, лепешечка получилась, вкус муки непривычный, но с приправами очень даже хорошо:
 Спасибо за новые вкусы! |
|
|
10 Июл 2021 7:04
|
Esmira
Эсмира |
|
На самое доброе здоровье, Шелковица! 😍
Да, приправы вносят свою изюминку. 👌 Я тоже наслаждаюсь свеженьким хумусом. ♥ Они кузины. 😀  |