Перловая каша с мясом

Здравствуйте, форумчане и форумчанки !
У нас на сайте есть уже рецепты перловой каши с мясом. Но такого не нашел. Найден на просторах интернета и опробован.Поэтому предлагаю на ваш суд такой вариант. Перловку люблю с детства, есть начал в шесть месяцев, так что любовь давняя.

Итак, нам понадобится:
1. Перловая крупа - 1 стакан.
2.Мясо- 450-500 гр , лучше всего свинина, но можно и говядину и курицу, то что любите и то, что есть.
3. Лук- 1 большая или 2 средних луковицы.
4. Морковь- 1 большая штука.
5. Зира, соль, смесь перцев- по вкусу.
6. Лавровый лист- 2-3 штуки.
7. Чеснок- 2-3 штуки
8. Томатная паста

Приготовление, начинаем с того, что промывание крупу заливаем теплой водой и оставляем на 3-4 часа( я обычно делаю данную процедуру в ночь).
Далее нарезаем мясо на не очень мелкие, но и не очень крупные кусочки и отправляем на сковороду с разогретым маслом,масла берём совсем немного. Затем нарезаем лук классическим кубиком.Морковь режем на не тонкие кольца и нарезаем такими же не совсем тонкими брусочками отправляем к мясу. Добавляем томатную пасту, солим по вкусу и не забываем добавить зиру, хорошо перемешиваем и оставляем тушится до прозрачности лука. Пока наше мясо и овощи тушатся, ставим на нашу крупу средний огонь и как только закипит, выключаем огонь и сливаем воду. Затем добавляем перловку в нашу сковороду и разравниваем и втыкаем в разные места зубчики чеснока (не перемешиваем) заливаем горячей водой примерно на палец выше крупы. Убавляем огонь до минимума и оставляем тушиться на 1- 1.30 часа до готовности крупы. Готовим под закрытой крышкой. Не забываем присматривать за водой, по мере необходимости добавляем, но так чтобы в конечном итоге вся вода выкипела. Вот вроде и все.)))) Нет, не всё, чуть не забыл. Даём настояться 15-25 минут. Вот теперь, точно все. Приятного вам аппетита !!!

Вкусняшка.МЫ очень любим преловку.Спасибочки за рецептик.

Мы тоже любим перловку

Александра, спасибо , что заглянули. Надеюсь вам понравится.

Светлана, очень надеюсь, что рецепт не разочарует. Спасибо, что обратили внимание,на рецепт.

Спасибо большое за рецепт очень любим перловку .Завтра уже будет на обед .Спасибо еще раз.

Татьяна спасибо, что заглянули. Очень буду рад, если придется по вкусу.

Зира, томатная паста, чеснок... с такими ингредиентами мы еще перловку не ели, заинтригована. Вот только в выходные готовила перловую кашу с курицей. С удовольствием и этот рецепт в закладочки забираю. Спасибо, Владимир.

Дивная идея для ужина, спасибо Владимир. А у Вас перловка цельная или обкатаная, так называемая "голландка"?

Катерина перловка цельная. Спасибо, что зашли. Буду рад, если рецепт приживётся.

Перловку люблю ,спасибо .

Елена, спасибо, что зашли. Очень рад, что рецепт привлек ваше внимание.

Кулинар из Азова
Еще один вариант плова: с перловкой. Оригинально, вкусно, заманчиво. Спасибо, Владимир.

Ольга, спасибо что обратили внимание. Надеюсь понравится.

Владимир! Уверена, что перловочка порадует.
Спасибо за рецепт!

Утро писал(а):

Зира, томатная паста, чеснок... с такими ингредиентами мы еще перловку не ели, заинтригована. Вот только в выходные готовила перловую кашу с курицей. С удовольствием и этот рецепт в закладочки забираю. Спасибо, Владимир.

Спасибо, за внимание к рецепту. Рад был поделиться.

милюда писал(а):

Владимир! Уверена, что перловочка порадует. Спасибо за рецепт!

Уверен, вкус не разочарует.

Перловочку уважаем!!!!!
Обязательно попробуем!!! Спасибо!!!

Марина, обязательно попробуйте !!!
Уверен, что вкус не разочарует.
Спасибо, что заглянули.

Детям ооочень понравилась, спасибо!!!!
Делал с фаршем.

Спасибо , большое за аппетитное фото. Мне приятно, что рецепт подошёл.

Я по такому рецепту гречку готовлю, а перловку еще не пробовала. Надо сделать.

Попробуйте,смею надеяться, что рецепт приживется. Спасибо, что обратили внимание на рецепт.

Готовили еще на прошлой неделе перловку с мясом по Вашему рецепту - очень понравилось всё. К сожалению, без фото, как-то не сложилось... Будем обязательно повторять. Спасибо.

Спасибо, большое за отзыв. Очень рад что рецепт вошёл в ваше меню. Спасибо,Вам, за такой тёплый и хороший отзыв.