Свинина в соусе Хойсин с лимоном

Сообщение Автор
Свинина в соусе Хойсин с лимоном
27 Мар 2018 21:14

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Ингридиенты:
400 гр мякоти свинины
80 мл соуса Хойсин
2 ст.л. сухого Шерри (Херес)
2 ч.л. кунжутного масла
1 зубчик чеснока
2 средних морковки (240 гр)
1 ст.л. арахисового масла
5 кружков лимона
300 гр зеленого горошка
160 гр пропостков фасоли
Фото

Фото

Мякоть свинины тонко нарезать. Соус Хойсин можно найти в отделах магазинов
с азиатскими продуктами. У меня был уже с чесноком, поэтому свежий чеснок можно
не добавлять (по желанию). Шерри или Херес - это вино. Если его нет, то можно
заменить рисовым вином в восточных рецептах. Можно заменить белым бальзамико в
европейских рецептах. Можно заменить уксусом. Иногда можно очень сухим белым вином.
Фото

В большой миске смешайте свинину с соусом, Шеррри, кунжутным маслом и
чесноком, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 3 часа или на ночь.
Фото

Процедите мясо через друшлаг. Маринад не выливайте, мы его используем позже.
Фото

С помощью овощерезки, нарежьте морковь на тонкие полоски.
Фото

Нагрейте половину арахисового масла в воке или глубокой сковороде и
на сильном огне обжарьте кружки лимона с двух сторон до зарумянивания.
Фото

Уберите со сковороды и отставьте.
Фото

Зеленый горошек в этом рецепте берется не тонкий, а уже пузатый,
с крупными горошинами.
Фото

В сковороду положите зеленый горошек с полосками моркови
и быстро обжарьте,
Фото

уберите из сковороды и отставьте
Фото

Добавьте оставшееся арахисовое масло и порциями обжарьте мясо
до коричневого цвета.
Фото

Все мясо верните в сковороду, добавьте морковь, зеленый горошек и
лимон.
Фото

Добавьте оставленный маринад
Фото

и в конце проростки фасоли.
Фото

Готовьте до закипания соуса.
Фото

Фото

Приятного аппетита!
ТЕН

Елена

46 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
28 Мар 2018 0:55

Распечатать сообщение
Леночка, как всегда, шикарно!!!! good2 good2 good2
Фото с каждым разом все красивее и красивее! nyam2 good2 nyam2 friends
Малгося

Малгося

42 года
Украина

МалгосяМои рецепты
 
28 Мар 2018 22:38

Распечатать сообщение
Лена, как же интересно girl_claping Кулинарное путешествие, буйство красок и вкусов good2 Теперь обязательно обращу внимание, есть ли у нас этот соус. Блюдо такое необычное, ничего подобного не пробовала ещё, но не сомневаюсь, что это вкусно, китайцы знают толк в еде good2 friends
казачка

Карина

39 лет
Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
29 Мар 2018 16:39

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Леночка, как всегда, шикарно!!!!
Фото с каждым разом все красивее и красивее!

Малгосенька, спасибо за похвалу и поддержку! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

46 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
29 Мар 2018 16:42

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Лена, как же интересно Кулинарное путешествие, буйство красок и вкусов

Кариночка, мне радостно, что тебя что-то заинтересовало! girl_claping friends
казачка писал(а):
Теперь обязательно обращу внимание,

Этот соус, также, очень популярен в азиатской кухне,
думаю, что найти его будет возможно praising
казачка писал(а):
Блюдо такое необычное, ничего подобного не пробовала ещё, но не сомневаюсь, что это вкусно, китайцы знают толк в еде

Да, ты права, азиатская кухня имеет свою "изюминку"
и меня, в последнее время, это очень интересует Wink Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

46 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
31 Мар 2018 0:46

Распечатать сообщение
Леночка, очень хотелось бы попробовать такие мясо, но у нас этого соуса я не встречала, unknown а без него точно не получится это блюдо... Embarassed
Спасибо тебе, что знакомишь нас с восточной кухней. В жизни все стремительно меняется. Как много продуктов, которые я видела раньше только за границей, теперь появились и у нас. Так что я надеюсь. Wink Smile Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
05 Апр 2018 18:46

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Леночка, очень хотелось бы попробовать такие мясо, но у нас этого соуса я не встречала, а без него точно не получится это блюдо...

Ларисочка, если ты внимательно почитаешь этикетки, то, уверена, что найдешь этот соус! Wink friends give_heart
ТЕН

Елена

46 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |