Финансье с клубникой
| Сообщение | Автор | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
22 Апр 2018 3:06
 |
Жанчик
 Janna 66 лет Израиль   |
|||||||
|
Финансье с клубникой
 Источник: Вкусный блог С Финансье многие знакомы, т.к. на форуме у нас представлены несколько рецептов. А я решила обновить форму, но клубнику мы благополучно съели и потому пришлось произвести замену на консервированные мандариновые дольки. Думаю, что с клубникой тоже очень вкусно и свежо, но и с мандариновыми дольками тоже великолепно. Рекомендую, тем более, что этим рецептом есть возможность использовать накопившиеся белки. На 12 штук: сл.масло - 100 г мука - 75 г миндальная мука - 120 г сахар - 150 г ванильная эссенция - 1 ч.л белки - 3 шт. от крупных яиц клубника - 3 шт. крупных ягод (мандариновые дольки - 12 шт.) сахарная пудра для посыпки - по желанию Растопить сл.масло в ковшике и затем проварить его еще несколько минут до янтарного цвета и орехового аромата. Процедить масло через марлю. Муку просеять, смешать с миндальной мукой и сахаром. Белки взбить венчиком до легкой пены. Соединить белки с мучной смесью, добавить ванильную эссенцию, перемешать. Добавить сл.масло и еще раз перемешать. Разложить тесто по формочкам (у меня силиконовые и я их ничем не смазывала) - примерно по 2 полные ч.л Если используете клубнику, то каждую ягоду разрезать на 4 части и четвертинку положить на тесто в формочке. Если же, как и я, мандариновую дольку, то ее тоже нужно положить по центру формочки на тесто. 
Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку на 20-25 мин. - до сухой палочки. 
Очень вкусные и ароматные "палочки" - невозможно оторваться. На фото не хватает 1 шт. - не удержалась и попробовала в теплом виде, а потом с уже остывшей выпила чай. Очень и очень вкусно! Приятного аппетита!!!  |
||||||||
|
22 Апр 2018 16:40
|
nata69
 Наташа Краснодар-Португалия-Испания |
|||||||
|
Жанночка,никогда не пекла финансье
кстати,присматриваюсь к такой форме на амазоне...все думала,для чего же ее приспособить 
судя по тесту,должны быть очень нежными  
с твоей подачи может испеку для своих и форму как раз прокуплю спасибо за рецепт   |
||||||||
|
22 Апр 2018 23:06
|
Жанчик
Janna 66 лет Израиль |
|||||||
Наташенька! Обязательно попробуй! Ничего сложного и даже миксер не нужен! Зато результат обязательно порадует!
Я давно купила и все никак не доходили руки обновить, хотя рецепты финансье есть. А тут понравился рецепт и сразу же взялась за приготовление.
Такая приятная миндальная масса!
Буду рада, если и тебе понравится! Я очень люблю все миндальное и ореховое в тесте и вообще в выпечке. Кажется, ты тоже. Так что готовь на радость и с удовольствием!!! |
||||||||
|
23 Апр 2018 1:08
|
Галактика
 Галина |
|||||||
|
Замечательный рецепт ! Спасибо, Жанночка! На такую форму давно смотрю.
 |
||||||||
|
23 Апр 2018 2:32
|
Жанчик
Janna 66 лет Израиль |
|||||||
Галочка, благодарю!
Ну вот и повод есть приобрести и наслаждаться вкусными пирожными. |
||||||||
|
23 Апр 2018 15:12
|
nata69
Наташа Краснодар-Португалия-Испания |
|||||||
мои все любят, это я привереда еще та! 
для них испеку,тем более давно присматриваюсь к такой форме 
спасибо,Жанночка! |
||||||||
|
23 Апр 2018 15:37
|
Галактика
Галина |
|||||||
Жанночка, теоретически - да. Но это будет миллион первая формочка! 
А с миндальной мукой хотелось бы попробовать пироженое. |
||||||||
|
23 Апр 2018 19:01
|
Жанчик
Janna 66 лет Израиль |
|||||||
Натуля, ну вот и порадуй своих, а там, глядишь, и тебе понравится. Все равно же захочется попробовать приготовленное. Я даже тесто всегда пробую перед выпечкой.
А в такой формочке можно любые бисквитики и даже, наверно, что-то порционное творожное. Потом классно смотрится на столе. Удачи!!!
Галочка! Даже затрудняюсь назвать тебе точное к-во имеющихся у меня форм. Есть совсем новые, до которых просто очередь никак не дойдет. Вот и эти пролежали приличное время, пока "созрела" применить по назначению.
Но если уж не хочется покупать формочку, сделай в формочках для кексов, только не наполняй ее до самого верха и потом следи за выпечкой - если верх зарумянится, а серединка еще не будет готова, перекрой верх фольгой или калькой. И тебе желаю удачи в приготовлении!!! |
||||||||
|
25 Апр 2018 0:10
|
Галактика
Галина |
|||||||
Жанночка, заказала 2 формы для финасье- одну покрупнее, другую помельче. А еще дв формы для савоярди, у меня есть, но мелковаты, почти плоские палочки получаются, а тут увидела поглубже. А сколько еще всего увидела! Одно растройство! |
||||||||
|
25 Апр 2018 1:14
|
Жанчик
Janna 66 лет Израиль |
|||||||
Галочка! С приятным приобретением!!! Рада за тебя!!! Желаю тебе удачной и вкусной выпечки!
Формы все время появляются новые и интересные. За всеми не угонишься и, честно говоря, не надо, но они все же должны быть для любимых видов выпечки. |
||||||||
|
25 Апр 2018 2:49
|
Галактика
Галина |
|||||||
Спасибо, заказ еще будет идти. Но я решила- пусть будут и такие формочки, я на них давно смотрю.
Это точно! Но какие сейчас шикарные формы для массовых тортов и пирожных! Необычные! Изысканные! |
||||||||
|
25 Апр 2018 23:03
|
Жанчик
Janna 66 лет Израиль |
|||||||
Как говорится: "Нам подождать? Мы подождем!" Главное, что уже заказала и теперь остается только подождать. Решиться на заказ сложнее!
И правильно решила! Рецептов финансье много, вдруг захочется все варианты перепечь!
Галочка! Так и торты тоже должны быть такими же! У меня не всегда хватает мастерства и, конечно же, времени! |
||||||||
|
25 Апр 2018 23:38
|
Галактика
Галина |
|||||||
Мой телефон исправил вместо мУссовых тортов массовые. Только заметила. Глаз да глаз за этими гаджетами. Жанночка, жди с отчетом. Обязательно испеку твои вкусняшки. |
||||||||
|
25 Апр 2018 23:42
|
Жанчик
Janna 66 лет Израиль |
|||||||
Галочка! Буду рада твоему визиту!!! |