Молодой картофель запеченный

Молодой картофель запеченный с чесноком и кунжутом,
и со сметанным соусом. Вот как





1 кг молодого картофеля
3-4 ст л кунжута
1 головку молодого чеснока
соль по вкусу
растительное масло
укроп

для соуса:
300 мл сметаны
2 ст л белого хрена (пардон, из песни слов не выкинешь)
соль



Кунжут обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета.

Картошку тщательно вымыть, обтереть насухо и разрезать пополам вдоль. В жаропрочную форму налить растительное масло, картофель высыпать и качественно перемешать, посолить.

( у меня молодой картофель был уже отварен до полуготовности я хотела его по другому запечь, а потом передумала, и не пожалела )
Потом каждую половинку обмакнуть разрезом в кунжут и уложить, желательно в один слой.

Чеснок очистить от верхнего (несъедобного) слоя, и порезать тонкими пластинками.

Уложить между картофелинами в форму, отправить в духовку и запекать, время от времени шевеля лопаткой, до золотистого цвета.



Теперь соус. В сметану добавить хрен и посолить по вкусу. Можно потом добавить запеченный чеснок, будет очень вкусно, а можно чеснок просто макать в соус.
Готовую картошку посыпать свежим укропом и все, можно приступать к трапезе!

рецепт взят у lillaya с ЖЖ

Классно! Взял в ближайшую очередь.

Саша, спасибо за оперативность, я еще пишу......ем и пишу а ты уже читаешь

Оксан,кунжута дома навалом!Постараюсь забацать
Рецепт клевый,смотрится очень красиво

Оксана Немова
Оксана, отваривать необязательно, получается ?

Очень интересно! Так аппетитно выглядит!!!

painkiller34369 писал(а):

отваривать необязательно, получается ?

Саш, не обязательно, просто я сначала одно думала,а потом передумала такая женская натура....думать и передумывать

Сюзанна, ты уж давай.....

СЬюзан писал(а):

Постараюсь забацать

Наташа, спасибо

Оксанчик......с кунжутом все эксперименты ставиш....
Я его то же уважаю
Запекла картошечку ты конечно СМАЧНО!!!

Оксана Немова писал(а):

и все, можно приступать к трапезе!

А что к картошечке....мяско не подразумевалось

Оксана, интересная картошечка Пасииииб! Попробую обязательно!

nat@lk@ писал(а):

.с кунжутом все эксперименты ставиш....

С патиссоном уже надоело

nat@lk@ писал(а):

мяско не подразумевалось

нет муж на охоту только еще собирается

nat@lk@ писал(а):

Запекла картошечку ты конечно СМАЧНО!!!

Спасибо наташ

Passim писал(а):

Попробую обязательно!

накопала в выходные теперь давай готовь

Лена

Оксана Немова писал(а):

муж на охоту только еще собирается

А у вас сезон охоты не отменили......
в связи с пожароопасной обстановкой!
У нас запретили.....охотники в трансе
Приходится охотится в магазине!

Оксаночка,Необычная картошечка и очень аппетитная!!!!

Оксана Немова писал(а):

накопала в выходные теперь давай готовь

Эт точно! Накопала столько, что не переготовить теперь. От твоей картошки точно не отверчусь

nat@lk@ писал(а):

Приходится охотится в магазине!

Лика, спасибо за внимание к рецепту
может и пригодится

Passim писал(а):

Накопала столько, что не переготовить теперь

Оксана Немова
Чудо-картошечка!

Светлана спасибо

Пошел делать.

Работы ведутся:

Готово:



Дегустация завтра.

_________________
_________________________
____________________________________

Попробовал - супер! Спасибо за рецепт, Оксана.

painkiller34369 писал(а):

Попробовал - супер! Спасибо за рецепт, Оксана.

Саш спасибо Очень рада что понравилась картошечка


Твоими же словами: "Заходи еще"

Оксана Немова писал(а):

Твоими же словами: "Заходи еще"

Непременно.

Какое чудо! Оксаночка, уже хочу!!! спасибо за рецепт

Лена, спасибо за отзывы, я думаю тебе понравится

Оксана Немова писал(а):

думаю тебе понравится

Оксаночка, сегодня приготовила.Мне очень понравилась такая картошечка, может уже не очень молодая.
Спасибо за рецепт .
Вот если бы еще на все твои рецепты из овощных блюд ты бы давала ссылочку в тему вегетарианские рецепты! Ведь какие блюда хорошие! Спасибо

Лена, я недавно готовила тоже, естественно картошка уже далеко не молодая но так запечь можно любую картошку хоть в кажурке, хоть без нее.
Очень рада что тебе понравилась картошечка.

олина писал(а):

Вот если бы еще на все твои рецепты из овощных блюд ты бы давала ссылочку в тему вегетарианские рецепты!

Будет время добавлю