Яичница с мясным фаршем за 10 минут

Яичница с мясным фаршем за 10 минут

Предлагаю вариант очень быстрого и вкусного завтрака-обеда-ужина-перекуса

Обжаренный фарш с добавочками в виде лука, помидорки и др. очень и очень вкусный,
и я последнее время, оценив это, стала его частенько готовить к гарниру или салатику

Данная яичница - тоже очень быстро-вкусно-сытно …


Продукты (на 1 порцию):
* 150 г любого фарша (у меня индюшачий, делаю и с куриным ...),
* 1-2 яйца,
* 1 помидор (обязательно),
* соль,
* перец, любимые специи по вкусу (у меня смесь перцев из мельницы),
* растительное масло для обжарки,
* зелень по вкусу.

Приготовление:
* смешать фарш со специями и обжарить на сковороде, постоянно помешивая и разминая комочки фарша (в начале обжарки от горячего мясной фарш всегда "комкуется" ...),

* когда мясо будет почти готово (это ~ 5 минут), добавить туда мелко порезанный помидор, накрыть крышкой, подержать на огне ещё несколько минут (~ 2-3 минуты),

* готовый фарш раздвинуть по краям сковороды, освободив серединку (чтобы потом было красиво), и в неё осторожно вбить яйца (чтобы не нарушить целостность желтка, я предварительно яйцо разбиваю в чашечку или пиалку, и уже потом из неё легко влить в сковороду, не нарушив ничего…), крышкой не накрывать, как будут готовы яйца, блюдо готово, при подаче украсить зеленью ...


Примечание:
Когда готовила второй раз, то добавила 1 мелко нарезанную луковичку (в авторском варианте её не было), я её обжарила вначале, потом положила к луку фарш...
далее по рецепту - было очень вкусно, буду делать теперь только так.

Оказалось - это такая вкуснятина …
возможно это зависит ещё и от фарша, я приноровилась к фаршу из индейки, покупаю готовый (Индилайт), у нас он очень приличный …



(Возможно такую яичницу можно приготовить и в духовке (предварительно обжарив немного фарш ...), но я не пробовала.)


Идея рецепта этого блюда с сайта повар.ru


Пожелаю приятного аппетита !!!


А это готовила 22 мая 2018 г.

Танечка, как цветочек на столе ,при том что это и очень сытно и очень вкусно ,спасибо

elenusca писал(а):

Танечка, как цветочек на столе ,при том что это и очень сытно и очень вкусно ,спасибо

А я когда увидела это блюдо на другом сайте, сразу загорелась повторить его
Спасибо, Леночка, за внимание

Татьяна, какие фотографии красивые и аппетитные! Сразу захотелось приготовить это блюдо! Спасибо за рецепт!

Ой, какой чудесный рецепт Выглядит блюдо очень аппетитно Быстрое в приготовлении, красивое, вкусное, сытное Забираю рецепт

TATIANA* писал(а):

Татьяна, какие фотографии красивые и аппетитные! Сразу захотелось приготовить это блюдо! Спасибо за рецепт!

Танечка, это очень вкусно, советую попробовать
спасибо за внимание

казачка писал(а):

Ой, какой чудесный рецепт Выглядит блюдо очень аппетитно Быстрое в приготовлении, красивое, вкусное, сытное Забираю рецепт

Карина, я знаю, тебя уговаривать не надо, сразу может оценить быстрое и вкусное блюдо если надумаешь готовить, то удачи тебе и спасибо, что не проходишь мимо

Я наверное где-то мужчина, потому что я люблю глазами ))) твои фото это что-то )) очень аппетитно и красиво, ну и сытно и вкусно надо думать!
Надо попробовать, но мне скорее на обед, ну или на мужской завтрак. И фарш действительно "прилично" выглядит ))
Спасибо за очередной рецептик, который хочется повторить

t a s m i
Танечка, я точно приготовлю на днях. У меня и фарш из индейки имеется.

Я со спасибой
Приготовила в итоге с говяжьим фаршем на мужской ужин , накрыла крышкой, поэтому яйца прихватились, красоту не наводила...
Но это действительно, быстро, вкусно, сытно и красиво
Буду повторять однозначно

Соня Эриксон писал(а):

Я наверное где-то мужчина, потому что я люблю глазами ))) твои фото это что-то )) очень аппетитно и красиво, ну и сытно и вкусно надо думать!

Благодарю, Наташенька, но, действительно, от глаз на красивое и аппетитное блюдо у нас идет информация в мозг, и начинается реакция, в данном случае появляется аппетит

Соня Эриксон писал(а):

Надо попробовать, но мне скорее на обед, ну или на мужской завтрак.

А я на обед делала, т.к. на завтрак у меня каша, в основном-то

Соня Эриксон писал(а):

И фарш действительно "прилично" выглядит ))

Я с другим не делала, только этот и готовый, он у нас везде продается, а в ПЯТЁрочке часто со скидкой

Соня Эриксон писал(а):

Спасибо за очередной рецептик, который хочется повторить

Спасибо за внимание, попробуй

Свена писал(а):

Танечка, я точно приготовлю на днях. У меня и фарш из индейки имеется.

Света, благодарю за внимание попробуй, может понравится тебе, буду очень рада получить отзыв об этом

Соня Эриксон писал(а):

Я со спасибой Приготовила в итоге с говяжьим фаршем на мужской ужин , накрыла крышкой, поэтому яйца прихватились, красоту не наводила... Но это действительно, быстро, вкусно, сытно и красиво Буду повторять однозначно

Наташа, я так рада, так рада, что ты меня поддержала и приготовила, я когда увидела это блюдо в интернете, то сразу поняла, что это моё - фарш так готовить и употреблять полюбила очень, а яйца теперь реабилитированы (раньше я их мало употребляла из-за холестерина) и самое главное, всё делаешь на "раз-два" спасибо тебе за такую вкусную сковородочку, пользуйся на здоровье

t a s m i
Таня, я с отчетом:

Готовила на завтрак. С вечера часть фарша отделила. Быстро и вкусно
Нам с дочерью очень понравилось.
Спасибо за быстрый рецепт.
Поскольку фарш у меня всегда есть, то это вариант завтрака станет у нас традиционным.

Свена писал(а):

Готовила на завтрак. С вечера часть фарша отделила. Быстро и вкусно Нам с дочерью очень понралось. Спасибо за быстрый рецепт.

Светочка, моя большая благодарность, я стараюсь выставлять простые и вкусные, на мой взгляд, рецепты поэтому рада, что ты ценишь это и заглядываешь ко мне в темки Очень рада, что и этот рецепт тебе понравился

Свена писал(а):

Поскольку фарш у меня всегда есть, то это вариант завтрака станет у нас традиционным.

Удачи

Опять готовила, уж очень понравился рецепт.

В этот раз рискнула добавить 1 луковицу (мелко измельчила), сначала немного притушила её, потом добавила фарш, в конце помидорку и далее по тексту темки

и не пожалела

У меня тоже фарш всегда есть, так что готовлю с удовольствием ))

супер завтрак

Соня Эриксон писал(а):

У меня тоже фарш всегда есть, так что готовлю с удовольствием )) супер завтрак

Наташа, очередное спасибо тебе, мне очень приятно
Готовь на доброе здоровье своей семье
Удачи вам

natalye писал(а):

супер завтрак

Наташенька, благодарю за внимание
Буду рада, если рецепт будет востребован и принесет пользу
На доброе здоровье

Татьяна, какая вкусняшка, очень аппетитная яичница

Отличный рецептик!!!
Очень люблю (так как для меня это сейчас очень актуально) блюда на скорую руку.
Обязательно приготовлю!

Тусёнок писал(а):

Татьяна, какая вкусняшка, очень аппетитная яичница

Наташа, приготовь, вкусно и быстро спасибо, что заглянула

Малгося писал(а):

Отличный рецептик!!! Очень люблю блюда на скорую руку.

Это ещё и вкусно очень буду рада, если рецепт пригодится

Малгося писал(а):

Обязательно приготовлю!

Удачи

Делаю быстро на летний обед в жару, с овощами
немного нарушается картина при перекладывании со сковороды




готовили уже и разные вариации - фарш с томатом, фарш с грибами и т.д. - всё вкусно и быстро
люблю твои рецепты!