Белый хлеб «Идеал»

Белый хлеб "Идеал"



Источник: Поваренок.ру

Опробовали сегодня этот хлебушек и он нам очень понравился. Вроде, ничего необычного, но вкус порадовал.
Угощайтесь на здоровье!

Ложки от ХП

вода (теплая) - 300 мл
масло растит. - 3 ст.л
мука пшеничная - 500 г
молоко сухое - 3 ст.л
сахар - 2 ст.л
соль - 2 ч.л
дрожжи сухие - 1.5 ч.л

Заложить продукты в ведерко ХП согласно инструкции. Я закладываю раньше жидость, затем сыпучие продукты.
Муку предварительно просеять.
При замесе наблюдать за "колобком" - я еще добавила 3.5 ст.л просеянной муки.
режим - основной
размер XL
корочка - темная

Вот такой хлебушек получился

Жанна, очень понравился хлеб Я именно в ХП хлеб пеку чаще всего, на каждый день Рецепт забираю, обязательно приготовлю

казачка писал(а):

очень понравился хлеб

Кариночка!

казачка писал(а):

Я именно в ХП хлеб пеку чаще всего, на каждый день

В последнее время использую ХП только лишь для приготовления теста, а пеку в духовке, но этот хлебушек спекла в ХП. У него такая ровная поверхность получилась - мне очень понравилось. Зачастую бывают небольшие рытвинки, а тут просто идеально. Наверно, название этому хлебу дали не зря!

казачка писал(а):

Рецепт забираю, обязательно приготовлю

Готовь на здоровье!

Жанчик, спасибо, порадовала. Я иногда на праздники похоже пеку, правда, чуть пропорции иные, и дрожжи - прессованые. Не подскажешь - сколько их на твой рецепт вместо сухих?

Татьяна.. писал(а):

спасибо, порадовала.

Танечка! Приятно, что хлебушек заинтересовал!

Татьяна.. писал(а):

Я иногда на праздники похоже пеку, правда, чуть пропорции иные, и дрожжи - прессованые. Не подскажешь - сколько их на твой рецепт вместо сухих?

А я с прессованными как раз не дружу, но знаю пропорцию 3:1, т.е. 50 г прессованных дрожжей=17 г сухих дрожжей. Сейчас немного занята, но позже взвешу 1.5 ч.л от ХП сухих дрожжей, а ты просто умножишь на 3. По идее, в 1 ч.л 3-4 г сухих дрожжей. Но позже, если есть необходимость, напишу более точно.

P.S. Танечка! 1.5 ч.л (от ХП) сухих дрожжей равны 5 г. Следовательно, прессованных дрожжей нужно 15 г.
Удачного хлебушка!!!

Мои домочадцы тоже влюбились в этот хлебушек с "Поваренка"! Пеку его и пеку уже недели две Такого вкусного хлеба моя хлебопечка еще не пекла. Для тех, кто говорит, что они примерно такой и пекут, только на обычном молоке и соли-сахара поменьше, скажу - нет, такого хлебушка вы еще не пекли и не пробовали!

Tsaika-lora писал(а):

Мои домочадцы тоже влюбились в этот хлебушек с "Поваренка"! Пеку его и пеку уже недели две Такого вкусного хлеба моя хлебопечка еще не пекла. Для тех, кто говорит, что они примерно такой и пекут, только на обычном молоке и соли-сахара поменьше, скажу - нет, такого хлебушка вы еще не пекли и не пробовали!

Ларочка, благодарю за поддержку! Надеюсь, у этого хлебушка найдутся свои почитатели!

Жанчик писал(а):

прессованных дрожжей нужно 15 г.

Спасибо, Жанчик! Но я на такое кол-во муки кладу 10г - поднимается отлично, буханка высокая выходит. Думаю , 15 будет много!

Татьяна.. писал(а):

Но я на такое кол-во муки кладу 10г - поднимается отлично, буханка высокая выходит. Думаю , 15 будет много!

Танечка! Тебе виднее! Я никогда не имела дело с прессованными дрожжами, но знаю их соотношение с сухими. А т.к. ты знакома с ними, тебе лучше знать, сколько их потребуется на такое к-во муки.
Удачного хлебушка!!!

Очень вкусный хлебушек с нежным пушистым мякишем! Спасибо, Жанночка, за отличный рецептик!!!!

Малгося писал(а):

Очень вкусный хлебушек с нежным пушистым мякишем! Спасибо, Жанночка, за отличный рецептик!!!!

Малгося! Твой хлебушек получился просто идеальным!
Благодарю за доверие к рецепту и приятного аппетита!!!

Жанночка, и этот твой хлебушек мне безумно понравился
Буду пользоваться рецептом, он замечательный

казачка писал(а):

и этот твой хлебушек мне безумно понравился Буду пользоваться рецептом, он замечательный

Кариночка! Замечательный хлебушек получился! Я рада, что ты оценила этот рецепт!!!

Испекла такой хлеб, очень понравился. Было небольшое отступление - не оказалось сухого молока, добавила муки. По вкусу напоминает сдобный батон.

Тантана писал(а):

Испекла такой хлеб, очень понравился. Было небольшое отступление - не оказалось сухого молока, добавила муки. По вкусу напоминает сдобный батон.

Танечка! Приятно, что воспользовалась рецептом и хлеб понравился! Но в след.раз обязательно добавь именно сухое молоко или сливки - вкус порадует больше!