Морковный салат по-корейски

Сообщение Автор
Морковный салат по-корейски
06 Июн 2018 10:30

Распечатать сообщение
Фото


Я не нашёл здесь конкретно такого рецепта, так что решил поделиться. Моя мама говорит, что узнала изначальную формулировку рецепта от кого-то на кафедре лет двадцать назад, и мы с тех пор от него получили немало удовольствия.

Я использую вот такие пропорции. Все ложки мерные, а не те, которыми едят - 15 мл в столовой, 5 в чайной.

- 2,25 кг моркови*
- 2 ст.л. (35 г) соли
- 6 ст.л. (90 г) сахара
- 6 ст.л. уксуса (у меня пятипроцентный)
- 2 ч.л. паприки
- щепотку острого красного перца, на усмотрение
- 1 головка** чеснока
- стакан-полтора** масла, лучше оливкового

* здесь в магазинах все весы измеряют фунтами - это пять фунтов
** или сколько совесть позволит

Вот всё вместе:



Мы с мамой используем вот такие немецкие тёрки. Некоторые говорят, что мелковата, а мне нравится.



1. Чистим и натираем морковь.



2. Добавляем все специи, пропуская чеснок через чеснокодавилку.



3. Перемешиваем, оставляем на час-несколько, иногда опять перемешивая. Запах отпугивает любого вора и даёт знать всем в доме, кто лучше всех готовит.

Потом в холодильник. Не советую есть меньше, чем через сутки. Салатик должен хорошо промариноваться.
0x00019913

Антон

26 лет
Чикаго

0x00019913Мои рецепты
 
06 Июн 2018 12:46

Распечатать сообщение
А какая мера в вашей ложке?))
Laurinda

Анна

35 лет
Самара

LaurindaМои рецепты
 
06 Июн 2018 20:40

Распечатать сообщение
Laurinda писал(а):
А какая мера в вашей ложке?))


Измерил, получилось чуть меньше 15 мл в столовой ложке и 5 мл в чайной. Стакан для масла приблизительный. Razz
0x00019913

Антон

26 лет
Чикаго

0x00019913Мои рецепты
 
06 Июн 2018 23:29

Распечатать сообщение
Аппетитно как nyam2 good2 Беру на заметку friends
казачка

Карина

39 лет
Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
07 Июн 2018 1:18

Распечатать сообщение
Спасибочки рецептик уже в закладках.
Tatjana16

Tatjana16

51 год
Salzwedel

Tatjana16Мои рецепты
 
07 Июн 2018 18:31

Распечатать сообщение
Рецепт действительно аппетитный, но все таки не пойму как в мл. можно измерить соль и сахар? Можно узнать сколько в Вашей ложке грамм.
Вята

Елена

41 год
Тюмень

ВятаМои рецепты
 
11 Июн 2018 1:41

Распечатать сообщение
0x00019913 писал(а):
Морковный салат по-корейски

Спасибо. Так еще не делала, попробую.
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |