Зернистый творог из мягкого творога

Здесь продается влажный творог, т. к. в соответствии с немецким указом творог должен содержать 73% воды в обезжиренной массе. Привычный нам творог можно купить в русских магазинах, но, некоторым, путь до дверей магазина занимает много времени, поэтому можно из влажного творога приготовить привычный нам зернистый творог.

1 кг творога любой жирности смешать с 300 мл воды, перемешать, поставить на огонь и нагреть не доводя до кипения, чтобы только появились первые "бульки".
Затем откинуть на мелкое сито или марлю и дать стечь жидкости. Вкусный и крупинчатый творог готов!

У меня из 1 кг обезжиреннного творога получилось 300 гр. зернистого творога, а после того как жидкость отстоялась, я еще раз отцедила ее и получила еще 150 гр., правда уже мягкого творога, а из жидкости приготовила блинчики.

Зоенька,это как раз то,что нам многи нужно
зернистый творог обожаю и покупаю только в русском,а пастообразный беру в Лидл и Алди
его использую на творожные запеканки и в начинку для выпечки
никогда не думала,что из него можно сделать наш творог
такой творожок аппетитный на фото
спасибо,обязательно попробую

nata69 писал(а):

никогда не думала,что из него можно сделать наш творог

Такой хороший творожок получился.

nata69 писал(а):

спасибо,обязательно попробую

На здоровье, солнышко. Спасибо, что заглянула.

Зоечка и от меня спасибо.
Знаю, что многие так делают творог, но сама еще не пробовала.
Будем исправляться.

irina-s писал(а):

Зоечка и от меня спасибо. Знаю, что многие так делают творог, но сама еще не пробовала. Будем исправляться.

На здоровье, Иришик! Спасибо, что заглянула.

Soya
Вы молодец! Спасибо за рецепт и находчивость!

А что вы готовите из зернистого творога? Ну кроме того,что просто со сметанкой?

летчица писал(а):

Спасибо за рецепт и находчивость!

На здоровье, Светочка. Вам спасибо за интерес.

летчица писал(а):

А что вы готовите из зернистого творога? Ну кроме того,что просто со сметанкой?

Сырники, ленивые вареники, обычные вареники.