Жареная печень по Лазерсону

Сообщение Автор
Жареная печень по Лазерсону
07 Сен 2018 17:34

Распечатать сообщение

Сколько я не пробовала жареную печень никогда она не была мягкой и вкусной, даже печень, которую готовила моя бабушка unknown .
На днях попалась ну очень дешевая печенка и сердце, жадность взяла верх и я прикупила по килограмчику субпродуктов wacko1.
Теперь началась головная боль - как ее приготовить, в интернете наткнулась я на канал Ильи Лазерсона и его рецепт печени. Я немного упростила рецепт и приготовила его, то, что у меня получилось превзошло все мои ожидания Yahoo!
Печень у меня уже была почищена и порезана довольно крупными кусками.
Я ее вымочила в воде, примерно часа 2, хорошо обсушила. Большую луковицу натерла а мелкой терке. Печень хорошо обмазала натертым луком, сложила в контейнер и поставила в холодильник еще на час.

Потом в сковородку с высокими бортами налила растительное масло и положила немного сливочного, хорошо его разогрела. Печень обваляла в муке и быстренько обжарила печенку. СОЛИТЬ НАДО ГОТОВУЮ ПЕЧЕНЬ. На гарнир отварила молодую картошечку и поджарила лук.
Вкуснятина получилась необыкновенная, печень была очень мягкая и сочная.
Попробуйте приготовить, надеюсь и вам понравится. Благодаря Лазерсону, я теперь, буду готовить печенку гораздо чаще.
Alena

Елена


Франция

AlenaМои рецепты
 
07 Сен 2018 19:11

Распечатать сообщение
Леночка! С удовольствием воспользуюсь рецептом. good2 nyam2 Спасибо. girl_in_love
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
07 Сен 2018 19:31

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
С удовольствием воспользуюсь рецептом.

Люсенька. пользуйся на здоровье!
Надеюсь, печенка тебя не разочарует. Жду с впечатлениями.
Alena

Елена


Франция

AlenaМои рецепты
 
09 Сен 2018 12:51

Распечатать сообщение
О! Давненько я не готовила печень.. Спасибо за идею Rose Я уже разделанную в молоке вымачиваю. НО лук.. лук заинтересовал-))) Сделаю!
Mindermy

Maija


Riga

MindermyМои рецепты
 
09 Сен 2018 19:46

Распечатать сообщение
Mindermy писал(а):
лук заинтересовал-))) Сделаю!

Майечка. попробуй, надеюсь понравится.
Alena

Елена


Франция

AlenaМои рецепты
 
12 Сен 2018 16:29

Распечатать сообщение
я так понимаю, что вся фишка именно в луке?
Lana_nov

Светлана

52 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
12 Сен 2018 17:24

Распечатать сообщение
Светочка, да вся фишка именно в нем. Печень становится очень мягкой. Хочу теперь с сердцем попробовать.
Alena

Елена


Франция

AlenaМои рецепты
 
12 Сен 2018 17:49

Распечатать сообщение
Alena
Елена,спасибо за рецепт!
обязательно попробую так приготовить good2
очень хочется вкусной и сочной печеночки Wink
еленка

елена


г.Москва

еленкаМои рецепты
 
12 Сен 2018 19:55

Распечатать сообщение
еленка писал(а):
Alena
Елена,спасибо за рецепт!
обязательно попробую так приготовить good2
очень хочется вкусной и сочной печеночки Wink

Леночка, попробуй, надеюсь рецепт понравится.
Alena

Елена


Франция

AlenaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |